Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Alkollü ve Alkolsüz İçecekler > Alkollü İçecekler
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 09-2012   #11
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 08-03-2012
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : İyi Bira is on a distinguished road
İyi Bira is on a distinguished road
Standart

Alıntı:
İyi Bira´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster

örn. 8-9 lt. bira için 2,5-2,7 kg. sıvı malt extract, 10-12 lt. su, 20 gr şerbetçi otu, 6-7 gr. maya gereklidir.
Düzeltme:
8-9 lt. için 2,5-2,7 değil; 1,5-1,7 kg. sıvı malt gerekir. Yazım yanlışlığı olmuş.
İyi Bira isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 06-2012   #12
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 28-10-2012
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : zynpyksl is on a distinguished road
zynpyksl is on a distinguished road
Standart

Evde bira üretimiyle ilgili şu soruları cevaplarsanız sevinirim: Teşekkür ederim.
1- bira yapımında pellet halinde şerbetçi otu kullanmazsak olur mu, ne şekilde kullanmamız daha iyi olur ? ve bu pellet şerbetçi otunu 1 kg kadar nerden bulabiliriz, temin edebiliriz?
2- bira yapımında sıvı maya ve kuru maya- toz maya arasındaki fark nedir? kuru maya 1 yıl saklanır mı ? Türkiye'deki bira mayaları yurt dışındakilerden farklı mı ? Hangisini kullanmak gerekir?
bu bira mayasını nerden temin edebiliriz, alabiliriz?
zynpyksl isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 18-2013   #13
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 18-03-2013
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : Bilal76 is on a distinguished road
Bilal76 is on a distinguished road
Standart Ozel biralar

Merhaba,

Ben suanda holandada 100 tane ozel biracestileri olan 2 tane cafe isletiyorum. Ve bu concepti istanbulda yapami dusunuyorum. Yaptigim arastirmalra gore turkiyeye akolu urenleri sokmak baya bir zor is. Bu yuzden bazi ozel biralardan turkiyede kendim uretmek istiyorum. Mazemelrini belcika ve holhandadan getirecegim. Benim bira uretme hakinda sorum yok ama bu isi istanbulda yapmak hakinda kuralar nedir. Boyle bir is icin ruhsat alina bilirmi? nelerlen karsilasabilirim. yardimci olursaniz sevinirim.
tsk
Bilal76 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 04-2013   #14
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 04-12-2013
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : ak100 is on a distinguished road
ak100 is on a distinguished road
Standart

Benimde yaptığım farklı aromalara sahip butik bira denemelerim var. Arkadaş çevresinde çok seviliyorlar. Ancak malzeme bulma konusu oldukça sıkıntılı.
ak100 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 19-2016   #15
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 19-02-2016
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : MuratKızılırmak is on a distinguished road
MuratKızılırmak is on a distinguished road
Standart

merhaba herkese iyi günler

bira üretiminden anlayan ve kurulacak orta ölçekli bir bira atölyesine hem bilgisini hemde zamanını verebilecek olan gıda mühendisi arkadaşlar var mı?

not: bu şu an sadece bir fikir aşamasıdır, uygun maddi ve manevi şartlar gerçekleştiğinde hayata geçirilmek üzere planlanmaktadır. teşekkürler
MuratKızılırmak isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
mayalandirma, bira uretimi, maltlama, alt mayalandirma, mayseleme, ustmayalandirma


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
badem şekeri üretimi,çikolatalı draje üretimi pelun Yardımlaşma 8 12-2017 11:08 PM



Şu anda saat : 07:45 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.