Sponsorlu Bağlantılar

Vakum makinesi ile paketleme

Ambalajlama Makinaları ve Yöntemleri kategorisinde açılmış olan Vakum makinesi ile paketleme konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 07-2015   #1
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 07-09-2015
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
mutlu is on a distinguished road


Standart Vakum makinesi ile paketleme

Sponsorlu Bağlantılar
Vakumlama ?
Gıda muhafazalarında kullanılan yöntemlerin ortak amaçları , Gıda üzerindeki mikrobiyolojik ve enzimatik değişimleri minimize etmek, sınırlamaktır.
Vakumlama ile -760 mmHG negatif basınç etkisi oluşturularak gıdadaki nirçok mikrobiyolojik canlılar için uygun olmayan bir yaşam alanı oluşturulur,aktiviteleri minimal seviyeye indirgenir.
Vakumlama ile ; Gıda Maddesini çevreleyen atmosferik havanın uzaklaştırma işidir.Genellikle de kuvvetli vakum pompaları ile uygulanır. Vakumlama kurutma, ısıl işlem, soğutma vb muhafaza teknikleri ile beraber kullanılabilir. Gıda katkı maddesi kullanımını düşürür.Vakumlama doğaldır , yaygın ve ucuz dur. Vakum makinaları ile paketlenmiş ürünler dış atmosferik koşullardan etkilenmeyecek izole bir yapıya sahip olur.


Örnek bir Masaüstü Vakum makinesinin Teknik Özellikleri
Dış Ölçü 60 x 60 x 45 cm
İç Hazne Ölçüsü 36 x 47 x 10 cm
Dikiş plakası ölçüsü 47 cm x Çift çeneli (2 Adet)
Ağırlık (Brüt) 70-75 Kg
Dış Gövde ve Hazne Paslanmaz AISI304 Kalite Krom Çelik
Çalışma Gerilimi. 220 Volt 50-60Hz
Güç Tüketim (max) 1,7 kW
İşlem süresi(Ort.) 20 saniye / İşlem
Kontrol Panel Elektromechanic ,Otomatik zaman kontrolü
Üst Kapak Şeffaf pleksiglas akrilik
Vakumlama değeri - 750-760 mmHG
Gürültü seviyesi (max) 70 DbA
Garanti süresi (min) 2 YıL
Menşei Türkiye

Vakum makinesi alırken günlük vakumlanacak ürünün tonajı önem arz eder. Endüstriyel Çift kabin vakum paketleme makinaları ile günlük 50 Ton kapasiteli vakum makina modelleri imal edilmektedir.

Endüstriyel Çift Kabin Vakum Paketleme Makinası Kardelen 650

Vakumlanmış fındık .

Gazlı vakum ; Bazı durumlarda cips,yufka,dilimli kaşar,çeçil peynirinde olduğu gibi vakumun negatif basınç etkisi ile yapışma , deforme olma riski olan hassas gıdalar vakumlama işleminden hemen sonra Azot, yada N - CO2 gibi gaz karışımları verilir. Bu gazlar gıda ile etkileşimsiz inert gazlar olmalıdır.


Fındık Vakum makinası

Alıntı:
Vakum Kalitesini Arttıran Önemli Faktörler
1.)Vakum Pompası emiş debisi
2.)Vakum poşeti gaz bariyeri kalınlığı ve kalitesi
3.)Muntazam çene yapışma,mühürleme

Konu mutlu tarafından (07-2015 Saat 07:05 PM ) değiştirilmiştir.
mutlu isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
yoğurt vakum makinası warrior87 Yoğurt Üretimi Teknolojisi 0 03-2012 01:43 AM
Ambalaj Makinesi almak istiyorum folyomakine Ambalajlama Makinaları ve Yöntemleri 9 03-2012 10:03 AM
Meyve Ve Sebze Vakum serdar ÇAĞAN Meyve ve Sebzelerde Dondurma ve Muhafaza Koşulları 0 22-2009 01:50 PM
Vakum Makinesi serdar ÇAĞAN Ambalajlama Makinaları ve Yöntemleri 0 22-2009 01:45 PM
Ambalajlama Makinesi Alırken NElere Dikkat Etmeliyiz Muhittin YILMAZ Gıda Paketleme Malzemeleri 0 08-2008 07:53 PM


Şu anda saat : 05:38 AM.