Anketler Bu Bölümde İstediğiniz Konuda Anket Açabilirsiniz

Sponsorlu Bağlantılar

Anket: Siz Ne Düşünüyorsunuz?

Anketler kategorisinde açılmış olan Anket: Siz Ne Düşünüyorsunuz? konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 19-2008   #1
Moderator
 
umituluisik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 07-10-2008
Mesajlar: 292
Tecrübe Puanı: 13
umituluisik will become famous soon enough


Standart Anket: Siz Ne Düşünüyorsunuz?

Sponsorlu Bağlantılar
Arkadaşlar aşağıda bazı gıdalar var ve bu gıdaların ABD bilim adamları kanseri en çok tetikleyen gıdalar olduğunu söylüyorlar. Ben Türk gıda mühendislerinin ne düşündüğünü merak ediyorum. Lütfen herkes fikrini yazsın kısa da olsa. evet hayır bile olsa.

ABD'lilerin günlük hayatta en çok tükettiği 5 yiyecek, kansere neden olan yiyecekler listesinin en üst sıralarında yer alıyor.

Amerikan halkının hızlı yaşam felsefesi içinde tükettiği hızlı yemekler kansere yol açan hazır yiyecekler listesinde ilk 5 sırada yer aldı. İşte o liste:

1-Hamburger: Dana kıyması ya da domuz pirzolası kullanılarak yapılan köfte içerdiğinde et ürünlerini korumak için kullanılan ancak fazla tüketildiğinde kansere yol açan sodyum nitratı da içeriyor demektir. Bu da kalp krizi riskini yükseltir.

2- Patates kızartması: Yağ içinde yüksek derecede kızartıldığı için kansere neden olabilecek kimyasal değişimlere uğruyor.

3-Donut: Un, yağ ve hidrojen içeren yağlarla yapılmasının yanı sıra yüksek ısıda pişirilmesi nedeniyle kansere davetiye çıkarıyor

4- Cips, kraker ve kurabiyeler: Bu yiyeceklerin hazır satılanlarında trans yağların kullanımının çok fazla olduğu bildirildi.

5- Sosisli Sandviç: Hamburger gibi yüksek sodyum nitrat içeriyor. Bir çocuğun yılda 12'den fazla sosis tüketmemesi öneriliyor.

Anket açılmıştır
__________________
ÜMİT ULUIŞIK
GIDA MÜHENDİSİ
umituluisik isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 19-2008   #2
Senior Member
 
laktoz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 31-05-2008
Yaş: 33
Mesajlar: 118
Tecrübe Puanı: 14
laktoz will become famous soon enoughlaktoz will become famous soon enough


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
Alıntı:
1-Hamburger: Dana kıyması ya da domuz pirzolası kullanılarak yapılan köfte içerdiğinde et ürünlerini korumak için kullanılan ancak fazla tüketildiğinde kansere yol açan sodyum nitratı da içeriyor demektir. Bu da kalp krizi riskini yükseltir.

2- Patates kızartması: Yağ içinde yüksek derecede kızartıldığı için kansere neden olabilecek kimyasal değişimlere uğruyor.

3-Donut: Un, yağ ve hidrojen içeren yağlarla yapılmasının yanı sıra yüksek ısıda pişirilmesi nedeniyle kansere davetiye çıkarıyor

4- Cips, kraker ve kurabiyeler: Bu yiyeceklerin hazır satılanlarında trans yağların kullanımının çok fazla olduğu bildirildi.

5- Sosisli Sandviç: Hamburger gibi yüksek sodyum nitrat içeriyor. Bir çocuğun yılda 12'den fazla sosis tüketmemesi öneriliyor.
bu beş maddeden sonra olumlu ne düşünülebilirki severek tükettiğim patates kızartmasını bundan sonra daha az yiyeceğim umarım herkes bu duyarlılığı gösterir
__________________
Nur Yılmaz
laktoz isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 20-2008   #3
Moderator
 
umituluisik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 07-10-2008
Mesajlar: 292
Tecrübe Puanı: 13
umituluisik will become famous soon enough


Standart

Günümüz insanının en büyük belası kanser.Allah düşmanıma vermesin çaresiz hastalığı. Çevrenizde bir anket yapın sorun soruşturun, akrabası yada bir tanıdığı kansere yakalanmamış yok. Durum gerçekten çok vahim. Hem bu gibi gıdalar hemde taze meyve ve sebzelerdeki ilaç kalıntıları bizleri bu hastalıklara itiyor. Düşünün yaa taze meyve sebze bile öneremiyorum yakınlarıma bir gıda mühendisi olarak.
__________________
ÜMİT ULUIŞIK
GIDA MÜHENDİSİ
umituluisik isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 20-2008   #4
Gıda Mühendisi
 
Muhittin YILMAZ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 01-04-2008
Yaş: 39
Mesajlar: 1.122
Tecrübe Puanı: 100
Muhittin YILMAZ will become famous soon enoughMuhittin YILMAZ will become famous soon enough


Standart

meyvelerdeki ilaç kalıntılarını bertaraf etmek ve kir kalıntılarından kurtulmak için biz kendi evimizde özellikle meyve yemek istediğimiz zaman yarım saat öncesinden sulandırılmış elma sirkesine koyarız meyveleri.Mesela üzüm,elma armut gibi meyveleri,sebzelerdede aynı durum geçerli bu durumu paylaşmak istedim.Özellikle meyvelerde ümit arkadaşımızında dedeiği gibi kalıntı olayı çok.

Yukarıdaki yiyeceklere gelince onlar hakkında bişey söylemeye gerek yok zaten tüketmiyoruz.
__________________
Gıda Mühendisi Muhittin YILMAZ
Muhittin YILMAZ isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 20-2008   #5
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 20-11-2008
Yaş: 35
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
merve_d is on a distinguished road


Standart

arkadaşlar öncelikle aranıza yeni katılan biri olarak tüm arkadaşlara meraba demek istiyorum..

ABD bu gibi çalışmları çok fazla yapıyor ve ilk 5 olarak bu yiyecek grubunu belirlemişse gözardı edilemeyen tehlikeri var demektir. çünkü günümüzde genetiğiyle oynanan, hormonlu, toprak yapısı değiştirilen o kadar çok ürün var ki kansere neden olan, bizimde hormon dengemizi bozan..Artık tüketebileceğimiz gıdalar kısıtlı..En basitinden şöyle bir örnek vermek istiyorum geçenlerde yurtdışına ihraç edilen mandalinalar küflenmiş birtakım özelliklerinin değişmiş olması sebebiyle kabul edilmeyip geri iade ediliyor ve bizim pazarımızda bu mandalinalar güzel bir şekilde halkımızın sağlığı hiçe sayılarak satılıyor..bu gibi olaylarla çok fazla karşılaşıyoruz aslında..yani bu konu tartışılır aslında....bunları önlemek için bilinçli tüketim yapmalı ve herkesi bu konuda bilgilendirmeliyiz diye düşünüyorum ben...


Merve DEMİRTAŞ / Gıda Müh.
merve_d isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 20-2008   #6
Moderator
 
umituluisik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 07-10-2008
Mesajlar: 292
Tecrübe Puanı: 13
umituluisik will become famous soon enough


Standart

Doğru söylüyorsunuz. Bizim pazarda satılan, sokakta satılan yada büyük marketlerde satılan taze ürünlerin hiçbirinin kontrol belgesi yok ve bunlara kontrol zorunluluğu da yok. Belediyeler sadece alacakları yüksek meblalı yer parasını düşünüyor. Geçenlerde carrefour'da alışveriş yapıyordum, aklıma geldi sordum. Siz bu taze meyveyi nerden alıyorsunuz dedim cevap halden tedarikçimiz var. Tedarikçiden kontrol için belge istiyor musunuz? yok sadece fatura var. Aslında ihraç ürünüymüş gibi kontrol edilmeli her yönden. Ne yani bizim insanımızın sağlığı ucuz, avrupalı insanın sağlığı pahalı mı? Bu konularda söylenecek çok şey var. Ancak hepsi söyleniyor gerisi boş.
__________________
ÜMİT ULUIŞIK
GIDA MÜHENDİSİ
umituluisik isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 21-2008   #7
Gıda Mühendisi
 
Muhittin YILMAZ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 01-04-2008
Yaş: 39
Mesajlar: 1.122
Tecrübe Puanı: 100
Muhittin YILMAZ will become famous soon enoughMuhittin YILMAZ will become famous soon enough


Standart

İşte söz dönüp dolaşıyor bizim mesleğimizin ne kadar önemli olduğu gerçeğini otrtaya koyuyor.Evet mesleğimiz önümüzdeki 10 yılın en iyi meslekleri arasına girmek üzere...Ancak bu konuda birlikte ve elele olmalıyız...
__________________
Gıda Mühendisi Muhittin YILMAZ
Muhittin YILMAZ isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 04-2008   #8
Moderator
 
Üyelik tarihi: 20-05-2008
Mesajlar: 391
Tecrübe Puanı: 33
inci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant future


Standart

Sosisli sadwiç,salam vb mamülleri asla yemem.
Hamburger ve pizza evde yaptığımız zaman yerim.
Çok sık olmamakla beraber patates kızartmasını tüketirim yine ev koşullarında yapıldığı takdirde.
Evde yapılmış gıdaların menşelerini biliyorum.Eti,sucuğu güvenilir mekanlardan aldığım için içim rahat.
Donut nedir?bilmiyorum eğer donat ise sevmem....
Pastaneden evimize asla ürün girmez.....
inci isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 04-2008   #9
Moderator
 
Üyelik tarihi: 20-05-2008
Mesajlar: 391
Tecrübe Puanı: 33
inci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant futureinci has a brilliant future


Standart

Alıntı:
Muhittin YILMAZ´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
İşte söz dönüp dolaşıyor bizim mesleğimizin ne kadar önemli olduğu gerçeğini otrtaya koyuyor.Evet mesleğimiz önümüzdeki 10 yılın en iyi meslekleri arasına girmek üzere...Ancak bu konuda birlikte ve elele olmalıyız...
Maşallah Muhittin Bey siz mesleğinizi gerçekten çok seviyorsunuz ve mesleğe verdiğiniz önemi her platformda dile getirmeniz gerçekten çok güzel...
Malum yaşamak için gıdaya muhtaç isek......
Umarım sizin tesbit gerçekleşir
inci isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 07-2008   #10
Moderator
 
umituluisik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 07-10-2008
Mesajlar: 292
Tecrübe Puanı: 13
umituluisik will become famous soon enough


Standart

insanın doğasında zaten tüketmek vardır. Tüketimin başında da gıda gelir. türleri sınıflandırmada bile gıda biliminden faydalanılmış besin zinciri oluşturulmuştur. Biliyorsunuz ki en önemli sınıflandırma canlıların tüketim alışkanlıklarına göre sınıflandırmadır.
__________________
ÜMİT ULUIŞIK
GIDA MÜHENDİSİ
umituluisik isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
anket


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



Şu anda saat : 12:00 AM.