Anketler Bu Bölümde İstediğiniz Konuda Anket Açabilirsiniz

Sponsorlu Bağlantılar

Gıda Denetimleri

Anketler kategorisinde açılmış olan Gıda Denetimleri konusu , ...


Anketimiz: Gıda denetimlerinin hangi meslek grubunun yapmasını uygun buluyorsunuz?

İki haftalık Gıda denetimi konusunda eğitim almış herhangi biri 1 1,92%
Her meslek grubu kendi dalında üretim yapan firmaları denetlemeli 3 5,77%
Gıda Mühendisleri-Teknikerleri 47 90,38%
Ziraat Mühendisleri 1 1,92%
Belediye Zabıta Görevlileri 0 0%
Veteriner Hekimler 0 0%
Katılımcı sayısı: 52. Sizin bu Ankette oy kullanma yetkiniz bulunmuyor

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 22-2010   #1
S Moderator
 
Oktay SARI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-07-2008
Mesajlar: 702
Tecrübe Puanı: 19
Oktay SARI will become famous soon enough


Standart Gıda Denetimleri

Sponsorlu Bağlantılar
İsteyenler işaretlediği şıkkın sebebini açıklıyarak verdiği cevabı genişletebilir.
__________________


=======ஜ۩۞۩ஜ=======
◄█▓░GIDA TEKNİKERİ░▓█►
=======ஜ۩۞۩ஜ=======
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ


“Hayat boyu başarılarınızın bir zeytin ağacı kadar köklü ve sağlam,
Mutluluklarınızın yeni filizlenen yemyeşil bir zeytin dalı gibi sürekli,
Yaşamınızın zeytinyağı ile daha sağlıklı ve güzel olması dileğiyle...”

DENETİMSİZ GIDAYA HAYIR
Oktay SARI isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 22-2010   #2
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 26-10-2009
Yaş: 33
Mesajlar: 134
Tecrübe Puanı: 11
Can_ONEL is on a distinguished road


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
Ben Gıda Müh. Veya Teknikerlerini işaretledim. Nedenine gelince herkes kendine özgü olan branş dalını dnetlemelidir bence. Ziraat müh.'leri zirai alanları, veterinerler hayvancılıkla olan bölümleri gibi. 2 haftalık eğitimlerle, alması 1-2 gün süren belgelerle bu işlerin sağlıklı yürümeyeceğini düşünüyorum. Kimsenin kalbini kırmak veya karalamak istemem ama bu işler zmanla hakkettiği yerlere gelecekler, pat diye olmaz bence. Bunu basitinden bir kaç örnekle açıklarsak:
Bir gıda mühendisi 2 hafta katıldığı bir çevre koruma eğitim programıyla biyodizel yakıt üreten bir firmaya çevre mühendisliğini denetlemeye giderse absürt olur.
Bir veteriner,gıda mühendisi hibrit veya saf tohumlar üreten bir ziraai üretim haeye ziraat müh. dnetlemeye giderse yine olmaz. Aynı şekilde bir ziraat müh. Bir veteriner veya 1-2 hafta eğitim almış herhangi bir kişi 4 yıl 2 yıl gıda ve müh. üzerine kendi branşıyla ilgili bilgi almış bir kişiyi denetlememeli.

Dediğim gibi zamanla olacağına inanıyorum. Bunlar kendi görüşlerim. Her zaman az tecrübeli biri olarak benden 5-10 yıl daha tecrübeli bir gıda müh. tarafından denetlenip eleştirilmeyi isterim. Bilgi ve tecrübe alışverişi daha verimli olur.

Saygılar.
__________________
Can ÖNEL
Gıda Mühendisi
Can_ONEL isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 23-2010   #3
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 545
Tecrübe Puanı: 0
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all


Standart

Sanırım bu anketin sonucu bu forumda % 100 Gıda Müh. veya teknikerleri olacaktır. Doğrusuda budur.Ama gerçeklerde karşımızda malesef.Örneğin ben süt ve süt ürünleri sektöründeyim yaklaşık 9 yıldır.Denetimlerimize kim geliyor dersiniz Tarım il müdürlüğünde çalışan Gıda mühendisi arkadaşlarımız mı!Öyle olmasını isterdik ama malesef.Veterinerler ağırlıklı olmak üzere,ziraat mühendisleri geliyor.Yalnız Bulunduğum ilçenin Tarım ilçe müdürlüğü gıda denetimleri bölümüne yeni atanan bir arkadaşımız var.İsmini bir gıda sitesinde duymuştum,hiç yabancı gelmiyor çünkü.Arkadaşımızın ismi Gıda mühendisi Hakan ÇİÇEK.Hakan beyi Tanıyan varmı arkadaşlar!
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 23-2010   #4
S Moderator
 
Oktay SARI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-07-2008
Mesajlar: 702
Tecrübe Puanı: 19
Oktay SARI will become famous soon enough


Standart

Sanırım bu anketin sonucu bu forumda % 100 Gıda Müh. veya teknikerleri olacaktır. Doğrusuda budur.Ama gerçeklerde karşımızda malesef.Örneğin ben süt ve süt ürünleri sektöründeyim yaklaşık 9 yıldır.Denetimlerimize kim geliyor dersiniz Tarım il müdürlüğünde çalışan Gıda mühendisi arkadaşlarımız mı!Öyle olmasını isterdik ama malesef.Veterinerler ağırlıklı olmak üzere,ziraat mühendisleri geliyor.Yalnız Bulunduğum ilçenin Tarım ilçe müdürlüğü gıda denetimleri bölümüne yeni atanan bir arkadaşımız var.İsmini bir gıda sitesinde duymuştum,hiç yabancı gelmiyor çünkü.Arkadaşımızın ismi Gıda mühendisi Hakan ÇİÇEK.Hakan beyi Tanıyan varmı arkadaşlar!
Bu sitede böyle bir anketin sonucu herkes tarafından tahmin edildiği gibi benimde çıkacak sonucu şimdiden görmemem imkansızdı. Anketi açmamdaki asıl amaç oyların dağılımı değil, yapılacak olan açıklamalardır.

Böylece bazı gerçekleri görmemiz/görmeleri açısından ve fikir edinme konusunda kolaylık sağlıyacağını umuyorum. (inş.)

(Alıntı)
Tarım ve Gıda Bakanlığı’nda çalışmakta olan Ziraat Mühendisliği, Veteriner hekimliği ve Gıda Mühendisliği Fakültelerinden mezun olmuş uzman personeller çalışmaktadır. Ziraat mühendislerimiz, Meyve ve sebze sektöründe; Veteriner Hekimler, Hayvan Sağlığı Et sektöründe rol alırken; Gıda Mühendisliği’nin de, Gıda güvenliğinin sağlanması aşamasında gıda analizleri, üretim yerlerinin denetimi gibi görevlerde çalışmaktadır.

Ancak Bakanlıktaki bu iş bölümü ne yazık ki görülememekte Gıda Mühendisleri’nin işini bakanlıkta; Veteriner hekimler, Ziraat mühendisleri yapmakta ve bu iş bölümündeki dengesizlik her geçen yıl artmaktadır. Bu dengesizliği Bakanlıktaki Gıda Denetçilerinin mesleki dağılımına bakarak anlayabiliriz : Bakanlıkta çalışan 6000 civarındaki denetçi içerisinde sadece 700 gıda mühendisi görev almakta,geri kalan kısmını da veteriner ve ziraat mühendisleri oluşturmaktadır.

Son kamu seçme sınavında açılan kadrolarda da bu dengesizliği destekleyecek alımlar yapılmaktadır; Gıda Mühendisleri son alımlarda bile 90 ile İzmir’e, 82 puanla Şırnak’a yerleşirken; 60-65 puanlarla Ziraat Mühendisleri ve Veterinerler Tarım ve Gıda Bakanlığına yerleştirilmiştir.Önümüzdeki 2010 mart ayında toplamda 2500 Ziraat mühendisi ve Veteriner alınması planlanırken Gıda mühendisleri alımları hakkında bakanlığın bugüne kadar bir planlaması bulunmamaktadır. Gıda mühendisleri kesinlikle diğer meslek gruplarına alternatif bir meslek olmadığı gibi bizim Gıda Güvenliği konusunda Veteriner hekimlere, Ziraat mühendislerine ihtiyacımız olduğunu biliyor ve onların istihdamının artırılması konusunda onlara da destek veriyoruz.

Biz gıda mühendisleri olarak kadrolardaki bu dengesizliğin Bakanlığımız tarafından bir an önce giderilmesi ve Üniversitede aldığımız eğitimi ve onca verdiğimiz emeğin karşılığını almak istiyoruz.
Saygılarımızla...
__________________


=======ஜ۩۞۩ஜ=======
◄█▓░GIDA TEKNİKERİ░▓█►
=======ஜ۩۞۩ஜ=======
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ


“Hayat boyu başarılarınızın bir zeytin ağacı kadar köklü ve sağlam,
Mutluluklarınızın yeni filizlenen yemyeşil bir zeytin dalı gibi sürekli,
Yaşamınızın zeytinyağı ile daha sağlıklı ve güzel olması dileğiyle...”

DENETİMSİZ GIDAYA HAYIR
Oktay SARI isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 23-2010   #5
Junior Member
 
shewem - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 23-05-2010
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
shewem is on a distinguished road


Standart

Doğruluğuna ve aslında olması gerektiğine inandığım için bende gıda mühendisleri/teknikerleri şıkkını işaretledim.Pastahenelere fırınlara daha doğrusu üretim yapan yerlere baktığım zaman kimya dahil olmak üzere ziraat mühendislerinin diplomalarını görmekteyim.Ziraatt ve Gıda belki bir çok yerde birleşselerde iki ayrı meslekler. Yukarıda ki yazıdan alıntı yapmak istiyorum
'' Biz gıda mühendisleri/teknikerleri olarak kadrolardaki bu dengesizliğin Bakanlığımız tarafından bir an önce giderilmesi ve Üniversitede aldığımız eğitimi ve onca verdiğimiz emeğin karşılığını almak istiyoruz.

Şivem...
shewem isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 28-2012   #6
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 28-03-2012
Mesajlar: 5
Tecrübe Puanı: 0
burak45 is on a distinguished road


Standart

Gıda gibi önemli bir durum karşında ülkemiz artık bi çare bulması lazım.. Gıda mühendislerinin veya gıda teknikerlerinin önünü açması lazım..
burak45 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 25-2012   #7
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 25-06-2012
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
sobbe is on a distinguished road


Standart

gıda muhendıslerı veya teknıkerlerı secenegını oyladım.nedenı ise; dogru ve guvenılır olanının o olması.bızlerın 4 senede ögrendıgını nasıl ıkı haftalık kurslarla ogretmeye calısırsınız anlamıyorum,hadi anladım,o kişi de bunu anladı diyelim,bu ne kadar ve kime göre güvenli olabılırkı.??
sobbe isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 29-2012   #8
Junior Member
 
canser - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 29-08-2012
Yaş: 27
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
canser is on a distinguished road


Standart

Denetim, o işin uzmanları tarafından yapılmalıdır. Gıda denetimide mühendis statusunde olmalıdır kesınlıkle. Ziraat olsun veterıner olsun denetleyeceği yeterınce alanları mevcut, her dalın kendı alanında gelişimi ve tuketıcıye yararı dokunmalıdır. Gıda muhendıslerının denetımı geniş bir yelpazeye sahıptır,önemli olan bu yelpazeyi daraltmadan omuz omuza verıp çalışmak, haksızlıklara göz yummamaktır.
canser isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Gıda Denetimleri Ab Ve Türkiye`de Farklılık Gösteriyor Oktay SARI Gıdacılar Kafe 0 03-2009 05:28 PM
Pastane ,fırın denetimleri nasıl yapılır,hangi kriterler göz önünde bulundurulur? füsun Yardımlaşma 0 18-2009 01:12 AM


Şu anda saat : 07:34 PM.