Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Avrupa Birliği Sürecinde Gıda İle Alakalı Haberler > Avrupa Birliği Sürecinde Gıda İle Alakalı Haberler Başlıkları
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 03-2009   #1
S Moderator
 
Oktay SARI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-07-2008
Mesajlar: 689
Tecrübe Puanı: 19
Tecrübe Puanı: 81
Tecrübe Derecesi : Oktay SARI will become famous soon enough
Oktay SARI will become famous soon enough
Thumbs up Gıda Güvenliği Derneği Internetteki Asparagas Haberlere Karşı Harekete Geçti

Gıda güvenliği kavramının toplumda benimsenmesi amacıyla yola çıkan Gıda Güvenliği Derneği, tüketicilere yanlış bilgi veren asparagas haberlere karşı, doğru bilgi verme amacıyla bir çağrı merkezi kurarak “Güvenli Gıda, Sağlıklı Türkiye” projesinde ilk adımı attı




Gıda Güvenliği Derneği, 8 Temmuz 2008’de Nişantaşı Ramada Plaza’da düzenlediği basın toplantısıyla, tüketicinin gıda güvenliği konusunda doğru bilgilendirilmesine katkıda bulunmak üzere hizmete sunulan “Çağrı Merkezi”ni tanıttı. Gıda Güvenliği Derneği, özellikle e-posta yoluyla yayılan zincir mesajların halkı gıda güvenliği konusunda olumsuz etkilediğini ve bu mesajlarla gerçek dışı bilgiler verildiğini belirledi. Dernek, Türk halkının gıda güvenliği konusunda algı ve bilinç düzeyini ölçmek amacıyla yapılan kapsamlı bir de araştırma yaptırdı. Yapılan araştırmaya göre; Türk tüketiciler gıdalar yoluyla sağlıklarının bozulma olasılığını trafik kazasında yaralanma olasılığıyla eşit görüyor. Aynı araştırmaya göre, tüketiciler gıda ile ilgili İnternet’ten duydukları bilgilere inanıyor ve satın alma davranışlarında bu bilgileri göz önünde tutuyor.



Ayda 15 bin soru yanıt bulabilecek

Halka doğru bilgi vermek amacıyla bir çağrı merkezi kuruldu. Doğru bilginin adresi olacak çağrı merkezinde, Cumartesi ve Pazar dahil olmak üzere 4 görevli, 9 saat hizmet verecek. Ayda 15 bin soruya cevap verilebilecek. “Güvenli Gıda, Sağlıklı Türkiye” projesi kapsamında faaliyete geçen çağrı merkezi, tüketicileri asparagas haberlere karşı bilinçlendirmenin yanı sıra, gıda üzerine merak edilen her türlü soruya da yanıt verecek. Dernek, gıdaların üretim aşamalarından tüketim şartlarına kadar geniş bir yelpazede bilgi bankasına sahip olan çağrı merkezi aracılığı ile halkı yanlış yönlendiren haberlerle mücadele edecek.



Samim Saner: “Türk tüketicilerinin endişeleri bizi harekete geçirdi”

Toplantıda konuşan Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, asparagas haberlerle tüketiciyi bilgilendirmek suretiyle mücadele edeceklerini belitti. Çağrı Merkezi’nin bu alanda ve bu kapsamda atılmış bir ilk adım olduğunu söyleyen Samim Saner, Türk tüketicilerinin endişeleri, danışacakları adres konusundaki soru işaretleri Gıda Güvenliği Derneği olarak bizleri harekete geçirdi. Çağrı Merkezi’mizde gıda güvenliği konusunda 200 saat eğitim görmüş elemanlarımız ayda 15 bin soruya yanıt verebilme kapasitesine sahipler. Elemanlarımız tüketicilerin sorularına yanıt verirken, güçlendirdiğimiz web sitemizde de tüketiciler için doğru bilginin adresi olmaya devam edeceğiz. Bilgi bankamızda yanıtları bulunmayan sorular ise, 48 saat içinde bilgi verilmek üzere uzmanlar tarafından yanıtlanacak.”



Türk tüketicisinin yüzde 57’si İnternet’ten yayılan her bilgiye inanıyor

Internet üzerinden yayılan şehir efsanelerini tüketiciler üzerindeki etkisini ölçmek amacıyla Gıda Güvenliği Derneği tarafından Türkiye’ye Gıda Güvenliği Bilgi Düzeyi Araştırması yapıldı. 17 ilde gerçekleşen, yüzde 74’ü kadın, yüzde 26’sı erkek, 661 kişiyi kapsayan araştırmaya göre, Türk tüketicisinin yüzde 57’si internet’ten yayılan her bilgiye inanıyor ve üründen hemen vazgeçebiliyor. İnternet’te dolaşan asparagas haberleri ‘gerçek dışı’ bulanların oranı yüzde 37. ‘Her zaman gerçek dışıdır’ diyenlerin oranı ise yüzde 21. Samim Saner, “Bu sonuçlar bize asparagas e-zincirlere karşı kapsamlı ve köklü bir duruş sergilenmemiz gerektiğini gösterdi” dedi.











Artemis Karaali: “Her duyduğumuza kayıtsız şartsız inanmamamız lazım”

Basın toplantısında söz alan Yeditepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Artemis Karaali, ‘Asparagas Haberlere Akademik Bakış’ başlıklı konuşmasında Gıda Güvenliği Derneği’nin başlattığı bilinçlendirme projesini bu konuda atılmış önemli bir ilk adım olarak gördüğünü belirtti. Türkiye’de internetten yayılan asparagas haberler nedeniyle bir ‘bilgi kirliliği’ ortamının yaşandığını, bu bilgiler nedeniyle zaman zaman gıda sektörünün çok ağır yaralar alabildiğini vurgulayan Artemis Karaali, “Tüketiciye de şu vurgunun yapılması lazım. Hangi kaynaktan gelirse gelsin her duyduğumuza kayıtsız şartsız inanmamamız gerekir. Kendimizin de bir miktar çaba göstermemiz gerekir. Kişisel riskimizi kendimiz yönetmeliyiz” dedi. Konuşmasının devamında asparagas haberlere inanış konusunda tam bir eşitlik yaşandığını, fakir-zengin, eğitimli-eğitimsiz ayrımı olmaksızın hemen herkesin asparagas haberlere inanabildiğini belirterek, “Türkiye’de gıda güvenliği konusunda henüz tüketici bilincinin tam anlamıyla oluştuğunu söylemek çok zor. Tüketicinin bu denli kirlenmiş bilgiyle boğulduğu bir ortamda, eğitimli kişilerin dahi doğru bilgiyle yanlış bilgiyi birbirinden ayırt etmesi oldukça zor görünüyor” dedi.



Serdar Kuzuloğlu: “Lütfen Bunları Sevdiklerinize Anlatın”

Teknoloji uzmanı Serdar Kuzuloğlu ise 'İnternet’ten Doğan Hurafeler, Türkiye ve Dünyada Yaşanan Sıkıntılar' başlıklı konuşmasında, dünyanın her ülkesinde özellikle sağlıkla ilgili konularda insanları çoğunlukla yanlış bilgilerle, hurafelerle beslediğine değinerek "Farklı kültürler, farklı dillere rağmen bugün internet üstündeki suç ve sorunlar yüzyıllara dayalı hukuk ve güvenlik önlemleriyle korunuyor. Ancak web 2.0 dediğimiz ve kullanıcıların sitelerin içeriğini okuyup, izleyip tüketmek yerine katkıda bulundukları; hatta kimi durumda içeriğinin sadece kullanıcılar tarafından yaratılan içerikle oluştuğu dönemde işler giderek karmaşıklaşıyor" dedi.

Kaotik bir ortamda yayılan asparagas bilgilerin zararının boyutlarının tam olarak ölçülememesinin büyük bir sorun olduğunu söyleyen Kuzuloğlu, sözlerini şöyle sürdürdü: "Bir marka ya da gıda kategorisi adına yayılan yanlış bilgilerin zamana yayılan etkilerini kestirmek güç. Üstelik aynı yöntemi kullanarak bilginin doğrusunu yaymaya da imkân yok. Bugüne kadar yaşanan örneklerde Türkiye'nin en büyük eksikliği hemen her gelişmiş ülkede bir örneğine rastlanan 'bilgi doğrulama' kaynağına sahip olmamasıydı. Ancak bugün gıda konusunda işin doğrusunu yanlışını konunun bilimsel anlamdaki uzmanları ve üretici firma sorumlularından gelen bilgiler ışığında inceleyebileceğimiz Gıda Güvenliği Derneği'nin Çağrı Merkezi'nin hizmete girmiş olması umut verici bir gelişme."
__________________


=======ஜ۩۞۩ஜ=======
◄█▓░GIDA TEKNİKERİ░▓█►
=======ஜ۩۞۩ஜ=======
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ


“Hayat boyu başarılarınızın bir zeytin ağacı kadar köklü ve sağlam,
Mutluluklarınızın yeni filizlenen yemyeşil bir zeytin dalı gibi sürekli,
Yaşamınızın zeytinyağı ile daha sağlıklı ve güzel olması dileğiyle...”

DENETİMSİZ GIDAYA HAYIR
Oktay SARI isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Gıda Güvenliği Eğitim Dökümanları.... AlgaReN ISO 22000 (HACCP) 7 11-2011 03:12 PM
Adana'da meslek odaları tarafından yeni gıda kanununa karşı basın toplantısı düzenlen AlgaReN Mesleğimizde Çözülmesi Gereken Sorunlar 0 30-2009 07:02 PM
AB Gıda Güvenliği Politikası Gülsel ŞEN ISO 22000 (HACCP) 0 13-2008 11:25 AM
Ahırdan Sofraya Gıda Güvenliği Muhittin YILMAZ Avrupa Birliği Sürecinde Gıda İle Alakalı Haberler Başlıkları 2 23-2008 10:39 PM
Gıda Güvenliği Muhittin YILMAZ Özel ve Hazır Gıdalar 0 09-2008 06:18 PM



Şu anda saat : 03:02 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.