Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Avrupa Birliği Sürecinde Gıda İle Alakalı Haberler > Avrupa Birliği Sürecinde Gıda İle Alakalı Haberler Başlıkları
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 08-2008   #1
Gıda Mühendisi
 
Muhittin YILMAZ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 01-04-2008
Yaş: 40
Mesajlar: 1.070
Tecrübe Puanı: 100
Tecrübe Puanı: 101
Tecrübe Derecesi : Muhittin YILMAZ will become famous soon enoughMuhittin YILMAZ will become famous soon enough
Muhittin YILMAZ will become famous soon enoughMuhittin YILMAZ will become famous soon enough
Standart 'Helal gıda' standardı geliyor

'Helal gıda' standardı geliyor
Bakan Çağlayan: 'Dini Usullere Uygun Gıda Standardı 2008'de uygulanmaya başlayacak'

Sanayi Bakanı Çağlayan, kamuoyunda 'helal gıda' olarak bilinen Dini Usullere Uygun Gıda Standardı'nın 2008'in ilk çeyreğinde yayımlanacağını bildirdi..

Sanayi ve Ticaret Bakanı Zafer Çağlayan, kamuoyunda "helal gıda" olarak bilinen "Dini Usullere Uygun Gıda Standardı'nın" 2008 yılının ilk çeyreğinde uygulanmaya başlayacağını açıkladı. Türk Standartları Enstitüsü (TSE) helal gıda Türk standardını, Malezya'nın "Helal Gıda'' standardı ile Türkiye'nin ihtiyaçlarını dikkate alarak hazırlıyor. Helal gıda sistemi, hayvan kesiminden tüketimin yapıldığı lokanta ve turistik tesislere kadar İslami kurallara uygun sunum yapılmasını öngörüyor.

SORU ÖNERGESİNİ YANITLADI
MHP Kastamonu Milletvekili Mehmet Serdaroğlu'nun yazılı soru önergesini yanıtlayan Sanayi ve Ticaret Bakanı Çağlayan, helal gıda konusunda belgelendirme çalışmalarına esas olacak 'Dini Usullerle Uygun Gıda Üretimi Şartlar' dokümanı ile ilgili olarak ön çalışmanın tamamlandığı belirtti. Konuyla ilgili dokümanın TSE tarafından oluşturulan bir komisyonca hazırlandığını anlatan Çağlayan, "2007 yılı sonuna kadar helal gıda belgelendirmesine başlanacak duruma gelmesi planlanmıştır. Ancak söz konusu dokümanın Türk standardı olarak da yayınlanması çalışmaları sürmektedir. Söz konusu Türk standardının 2008 yılının ilk çeyreğinde yayınlanması ve belgelendirme çalışmalarına da yine bu dönemde başlanması planlanmaktadır" dedi.

MALEZYA'DA 4 UZMAN EĞİTİLDİ
Çağlayan, geçen yıl ve bu sene ağustos aylarında TSE personeli 4 gıda mühendisinin Malezya'da konuyla ilgili eğitim aldığını bildirdi. Helal gıda sertifikası konusunda TSE'nin yoğun bir çalışma içinde olduğunu belirten Çağlayan, "Diyanet İşleri Başkanlığı ise TSE'nin helal belgelendirmesi uygulamalarında çok önemli bir danışma makamı olacak, gerektiğinde teknik yardım alınacaktır" dedi.

Helal gıda koşulları

Bir gıdanın 'helal' olabilmesi için özellikle şu üç koşulu taşıması gerekiyor:

1- İslami kurallara göre yasak olarak değerlendirilen domuz eti, alkol gibi herhangi bir şeyi içermemesi gerekiyor.

2- İslami kurallara göre yasak olan unsurlardan arındırılmış yerlerde, uygun cihazlarda hazırlanması, işlenmesi, taşınması ve depolanması zorunluluğu bulunuyor.

3- Bu iki unsuru taşıması da yeterli olmuyor. Helal gıdanın bu iki özellikten farklı yollarla üretilen herhangi bir gıdayla, hazırlama, işleme, taşıma ve depolama aşamasında doğrudan temas etmemesi de gerekiyor.


Malezya'da ilk kez hazırlandı

HELAL gıda (halal food) standartları dünyada ilk kez Malezya'da hazırlandı. Bu standartlar, hayvanların kesim usullerinden gıdalardaki katkı maddelerine kadar sahip olunması gereken koşulları belirliyor. Hayvanların kesiminde farklı İslami yorumlar olabileceğini dikkate alıyor ve kurallarda nelerin yasak olduğunun çerçevesini çiziyor.


500 milyar $'lık pazarı bulunuyor

Hükümet 2005 yılında İslam ülkeleri ve Müslümanların yaşadığı ülkelere yönelik ihracatta, İslami usule uygun gıda tüketmek isteyenlerin ihtiyacını karşılamak amacıyla helal gıda hazırlığı başlattı. 500 milyar dolarlık pazardan Türkiye pay almak istiyor. İngiltere, Almanya, Fransa gibi ülkelerde de "Helal Gıda" belgeli ürünler bulunuyor.


Kaynak: Yazılı Medya
__________________
Gıda Mühendisi Muhittin YILMAZ
Muhittin YILMAZ isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
helal gida standardi


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık




Şu anda saat : 03:05 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.