Baharatlar ve Yağlar - Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda

**Akın52** · 24-2008

İÇİNDEKİLER
Baharatların Sınıflandırılması
Botanik Adı
Baharatların Bileşimi
Baharatların Kimyasal Bileşimi
Su
Karbonhidratlar
Azotlu Maddeler
Lipitler
Glikozitler
Alkoloidler
Tanenler
Organik Asitler
Vitaminler
Enzimler
Renk Bileşikleri
Mineraller
Antimikrobiyaller
Kükürtlü Bileşikler
Reçineler
Uçucu Yağlar
UÇUCU YAĞLARIN TANIMI VE ÖZELLİKLERİ
Botanik Özellikleri
Labiateae (Lamiaceae) Familyası
Micromeria Cinsi
Micromeria cilicica Hausskn. ex P.H. Davîs
Micromeria Türlerinin Kullanımı
Uçucu Yağların Sınıflandırılması
Kimyasal Bileşimlerine Göre
1. Monoterpenler (C10)
2. Seskiterpen (C15)
3. Diterpenler (C20) ve Triterpenler (C30)
Aromatik Özelliklerine Göre
Farmakolojik ve Terapik Etkilerine Göre
Uçucu Yağların Elde Edilme Yöntemleri
Uçucu Yağların Elde Edilme Yöntemleri
1. Destilasyon Yöntemi
1) Damıtma
Su Destilasyomı Yöntemi
Buhar Destilasyonu Yöntemi
Su-Buhar Destilasyonu Yöntemi
2. Mekanik Yöntem (presleme yoluyla uçucu yağ elde edilmesi)
3. Anfloranj Yöntemi (ekstraksiyon yoluyla uçucu yağ elde edilmesi)
Ekstraksiyon
4. Tüketme Yöntemi
1.7 Uçucu Yağ Eldesindeki Değişmeler
Uçucu Yağlarda Bulunan Bileşiklere Örnekler
I. Hidrokarbonlar
II. Alkoller
III. Aldehitler
IV. Ketonlar
V. Fenoller ve Fenol Eterler :
VI. Kinonlar :
VII. Asitler
VIII. Esterler
Uçucu Yağların Bitkilerde Bulunma Şekli
Baharatların Gıda Alanında Kullanılmaları
Baharat Uçucu Yağlarının Antimikrobiyal Etkileri
Baharat Uçucu Yağlarının Antioksidan Etkileri
Baharatlardaki Antioksidan Maddeler
Baharatların Antioksidan Etkileri (İlk Çalışmalar)

DOKUMANI İNDİR

esatgoceri · 11-2008

usta lin kırıl bir el atıver

sawyer · 09-2008

slm akın52 link bozulmuş terar yenileyebilirmisin?

essvet · 27-2008

ewt su linki bi daha verebilirmisiniz ????

sasargin · 28-2009

Akın kardeşim.. ben bu konuda ders veriyorum.. Eger linki yenilersen, istifade etmek isterim..

clostridium · 29-2009

linki yenilermisiniz

neslihan koşar · 08-2010

link acılmıyor tekrar yenileme imkanı olan warsa yenilesin

NatashuKt86 · 05-2021

Perfect update of captchas regignizing package "XEvil 5.0":

Captchas breaking of Google (ReCaptcha-2 and ReCaptcha-3), Facebook, BitFinex, Hotmail, MailRu, SolveMedia, Steam,
and more than 12000 another categories of captchas,
with highest precision (80..100%) and highest speed (100 img per second).
You can use XEvil 5.0 with any most popular SEO/SMM programms: iMacros, XRumer, SERP Parser, GSA SER, RankerX, ZennoPoster, Scrapebox, Senuke, FaucetCollector and more than 100 of other programms.

Interested? There are a lot of introducing videos about XEvil in YouTube.

FREE DEMO AVAILABLE!

See you later

P.S. A Huge Discount -30% for XEvil full version until 15 Jan is AVAILABLE!

XEvil.Net

TimothyLig · 19-2021

buy viagra cialis canada
buy viagra soft tabs uk
himalayan viagra for sale
<a href="https://maviagira.com/">buy now viagra cialis</a>
can buy cialis canada

Jasonrep · 26-2021

<a href="https://club91808499.this.su/news/12">Ğ”Ğ¾ÑÑ‚Ğ°Ğ²ĞºĞ° Ğ°Ğ»ĞºĞ¾Ğ³Ğ¾Ğ»Ñ ÑĞºÑƒÑ‚ÑĞº</a>

24-2008	#1
Akın52 Moderator Üyelik tarihi: 06-06-2008 Mesajlar: 34 Tecrübe Puanı: 14 Tecrübe Puanı: 110 Tecrübe Derecesi :	Baharatlar ve Yağlar İÇİNDEKİLER Baharatların Sınıflandırılması Botanik Adı Baharatların Bileşimi Baharatların Kimyasal Bileşimi Su Karbonhidratlar Azotlu Maddeler Lipitler Glikozitler Alkoloidler Tanenler Organik Asitler Vitaminler Enzimler Renk Bileşikleri Mineraller Antimikrobiyaller Kükürtlü Bileşikler Reçineler Uçucu Yağlar UÇUCU YAĞLARIN TANIMI VE ÖZELLİKLERİ Botanik Özellikleri Labiateae (Lamiaceae) Familyası Micromeria Cinsi Micromeria cilicica Hausskn. ex P.H. Davîs Micromeria Türlerinin Kullanımı Uçucu Yağların Sınıflandırılması Kimyasal Bileşimlerine Göre 1. Monoterpenler (C10) 2. Seskiterpen (C15) 3. Diterpenler (C20) ve Triterpenler (C30) Aromatik Özelliklerine Göre Farmakolojik ve Terapik Etkilerine Göre Uçucu Yağların Elde Edilme Yöntemleri Uçucu Yağların Elde Edilme Yöntemleri 1. Destilasyon Yöntemi 1) Damıtma Su Destilasyomı Yöntemi Buhar Destilasyonu Yöntemi Su-Buhar Destilasyonu Yöntemi 2. Mekanik Yöntem (presleme yoluyla uçucu yağ elde edilmesi) 3. Anfloranj Yöntemi (ekstraksiyon yoluyla uçucu yağ elde edilmesi) Ekstraksiyon 4. Tüketme Yöntemi 1.7 Uçucu Yağ Eldesindeki Değişmeler Uçucu Yağlarda Bulunan Bileşiklere Örnekler I. Hidrokarbonlar II. Alkoller III. Aldehitler IV. Ketonlar V. Fenoller ve Fenol Eterler : VI. Kinonlar : VII. Asitler VIII. Esterler Uçucu Yağların Bitkilerde Bulunma Şekli Baharatların Gıda Alanında Kullanılmaları Baharat Uçucu Yağlarının Antimikrobiyal Etkileri Baharat Uçucu Yağlarının Antioksidan Etkileri Baharatlardaki Antioksidan Maddeler Baharatların Antioksidan Etkileri (İlk Çalışmalar) DOKUMANI İNDİR

09-2008	#3
sawyer Junior Member Üyelik tarihi: 23-09-2008 Mesajlar: 5 Tecrübe Puanı: 0 Tecrübe Puanı: 10 Tecrübe Derecesi :	Baharatlar ve Yağlar slm akın52 link bozulmuş terar yenileyebilirmisin?

08-2010	#7
neslihan koşar Senior Member Üyelik tarihi: 01-10-2009 Yaş: 32 Mesajlar: 100 Tecrübe Puanı: 13 Tecrübe Puanı: 10 Tecrübe Derecesi :	link acılmıyor tekrar yenileme imkanı olan warsa yenilesin __________________ SUSMAK İNSANI ELE WERMEYEN SADIK BİR ARKADAŞTIR

Seçenekler	Arama
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder	Arama: Gelişmiş arama yap
Stil
Normal Hybrid-şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
genel anlamda baharatlar	Gülsel ŞEN	Baharatlarla alakalı bilgiler	4	05-2021 11:19 PM
baharatlar ve faydaları	yağmur	Baharatların Faydaları	1	05-2021 11:14 PM

11-2008	#2
esatgoceri Junior Member Üyelik tarihi: 11-09-2008 Mesajlar: 1 Tecrübe Puanı: 0 Tecrübe Puanı: 10 Tecrübe Derecesi :	usta lin kırıl bir el atıver

27-2008	#4
essvet Junior Member Üyelik tarihi: 27-10-2008 Mesajlar: 1 Tecrübe Puanı: 0 Tecrübe Puanı: 10 Tecrübe Derecesi :	ewt su linki bi daha verebilirmisiniz ????

28-2009	#5
sasargin Junior Member Üyelik tarihi: 28-01-2009 Mesajlar: 1 Tecrübe Puanı: 0 Tecrübe Puanı: 10 Tecrübe Derecesi :	Akın kardeşim.. ben bu konuda ders veriyorum.. Eger linki yenilersen, istifade etmek isterim..

29-2009	#6
clostridium Junior Member Üyelik tarihi: 10-03-2009 Mesajlar: 2 Tecrübe Puanı: 0 Tecrübe Puanı: 10 Tecrübe Derecesi :	linki yenilermisiniz

05-2021	#8
NatashuKt86 Junior Member Üyelik tarihi: 05-01-2021 Mesajlar: 4 Tecrübe Puanı: 0 Tecrübe Puanı: 10 Tecrübe Derecesi :	Perfect update of captchas regignizing package "XEvil 5.0": Captchas breaking of Google (ReCaptcha-2 and ReCaptcha-3), Facebook, BitFinex, Hotmail, MailRu, SolveMedia, Steam, and more than 12000 another categories of captchas, with highest precision (80..100%) and highest speed (100 img per second). You can use XEvil 5.0 with any most popular SEO/SMM programms: iMacros, XRumer, SERP Parser, GSA SER, RankerX, ZennoPoster, Scrapebox, Senuke, FaucetCollector and more than 100 of other programms. Interested? There are a lot of introducing videos about XEvil in YouTube. FREE DEMO AVAILABLE! See you later P.S. A Huge Discount -30% for XEvil full version until 15 Jan is AVAILABLE! XEvil.Net

19-2021	#9
TimothyLig Senior Member Üyelik tarihi: 17-01-2021 Mesajlar: 372 Tecrübe Puanı: 4 Tecrübe Puanı: 10 Tecrübe Derecesi :	buy viagra cialis canada buy viagra soft tabs uk himalayan viagra for sale <a href="https://maviagira.com/">buy now viagra cialis</a> can buy cialis canada

26-2021	#10
Jasonrep Senior Member Üyelik tarihi: 26-01-2021 Mesajlar: 238 Tecrübe Puanı: 3 Tecrübe Puanı: 10 Tecrübe Derecesi :	<a href="https://club91808499.this.su/news/12">Ğ”Ğ¾ÑÑ‚Ğ°Ğ²ĞºĞ° Ğ°Ğ»ĞºĞ¾Ğ³Ğ¾Ğ»Ñ ÑĞºÑƒÑ‚ÑĞº</a>

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Benzer Konular