foodspecialist

Gıdafobi

Kazandı, okudu ve mezun oldu,
Şaşkın ördek gibi çömez gıdacı.
Aileler sevindi,gözler yaş doldu…
Sektöre "cukk" diye düştü gıdacı.


Artık bir diploma bir de kendi var
Kariyer net ile seri ilanlar..
Herkime başvursa , tecrübe arar..
Bu acı gerçeği gördü gıdacı.


Artık bir “yemekçi” kaçınılmazdır.
Çok ağır bir durum,taşınılmazdır.
Ulan böyle hayat yaşanılmazdır!
Müslüm'le Ferdi'yi tattı gıdacı.

Yemekçide hiç dert biter mi kardeş?
Patronları sinsi ,işçiler sırdaş.
Aşçı misket oynar, yamaklar beştaş.
“Aman Tanrım!” diye şaşar gıdacı.

Tabi mühendistir , değiştirmeli.
Bir dizi politika geliştirmeli.
Herşeyi “hijyende” birleştirmeli
Yavaşça tecrübe eder gıdacı.


Ancak aşçı başı kıllanır bundan
Helva yapar patrona , irmikle undan.
“Yav şu mühendis bey anlamaz bundan”
Kulislere maruz kalır gıdacı.


Yemekçide patron, sırf “ekonomik!!”
Kimisi ukala, kimisi komik.
Brucella bile daha sempatik
Patronla aşçıya takar gıdacı.


Mühendis uyarır “sigarayı kes!!”
Aşçı bir gerilir: dur bi! son nefes!
Yemekhane değil sanki bir kafes,
Artık günden güne çoşar gıdacı.


Planlar yapılır , hedef koyulur
Listeler patrona bir bir sunulur
Patron çok cimri ya! nutku tutulur.
Ne yavşak adama çattı gıdacı.


“Oğlum bak bu hijyen çok önemlidir!”
Biliyorum salak! bu mesleğimdir.
Deli mi , manyak mı, bilmem ki nedir?
İçinden patrona söver gıdacı.


“İşler kesat ,müşteri yok dükkan da kira”
Patron ağlar güya kalmamış lira,
Vereceği en fazla bin üç yüz zira;
Binbir takla ile alır gıdacı.

Gün geçer gıdacı cesaretlenir
Yeter artık tecrübeyse “al,tecrübedir!”
Bırakır yemekçiyi, bu hep böyledir.
Aşçıya bir selam çakar gıdacı.

Sektörler değişir , yaşlar ilerler..
Birinden tiksinir birine geçer.
Devlete darılır Odaya küser
Kalaylı kevgire döner gıdacı.

Ama biliriz ki suç bizim değil..
Konu gıda ise,her meslek ehil!!!
Bir Bakan var o da “baytar”a kefil.
Aralarda kaynar gider gıdacı.

Özel sektör,kamu sanki bir tekel
Kanun yazanların hepsi mübtezel
Yahu hiç katrandan olur mu şeker?
Bu işin ehli var o da “GIDACI”.

Kimyager biyolog ve veteriner
Bizden başka hepsi söz sahibiler
Heyhat! Gıda terörü böyle “nah” biter.
Tek yetkili olmak ister gıdacı.

Devlette kadro yok ,denetimde yok!
Gıdacı açıkta ,ortalıkta,çok!!
Geveleme Bakan, bak karnımız tok!
Adam gibi “kanun” bekler gıdacı.


İşte böyle düzen hep böyle kısır,
Yaşı çok ilerler kalbi sıkışır..
Elde var iki yanında sıfır
Yirmiye de kefen bulur gıdacı.

Abartma Fatih her şey düzelir
Görmezsen de gören bir nesil gelir
Haliyle para yok ,pek cimrileşir..
Boş bir mezar bulsa düşer gıdacı.



Fatih ALTUNBAY


ARKADAŞLAR ŞİİRİMİ İLK DEFA BURDA YAYINLIYORUM BEN YAZARKEN ÇOK GÜLDÜM EMINIM OKURKEN DE SİZ GÜLECEKSİNİZ))) TELİF HAKKI FALAN FİLAN HEPSİ CÜZDANIMDADIR SADECE EMEĞE SAYGI KABİLİNDEN ,ÇOĞALTIP YAYINLAMAK İSTERSENİZ HABERİM OLSUN)) HADİ BAŞARILAR SİZE.

Muhittin YILMAZ

ya fatih ancak bu kadar güzel anlatılır eline emeğine kalemine sağlık sen çok yaşa emi
boş bir mezar bulsa girer gıdacı dediğin doğru valla yani hangisi yanlış ki
Şiirini bizimle paylaştığın için çok teşekkür ederim son zamanlarda okuduğum en güzel gıdacı şiiri

__________________

foodspecialist

Eyvallah forum müdürüm sevdiysen ne mutlu .. Gerçekleri mizaha dökerek işledim

inci

Aman efendim aklınıza,fikrinize ,emeğinize,bileğinize sağlık....
Her dörtlük birbirinden güzel.....
Allah kaleminize zeval vermesin.........

foodspecialist

Amin efendim amin yaşadıkça "gıdacı" nın sesi sesi olacağım.Malumunuz kendisi bütün gerçekliği ile bir hayali kahraman ama meslektaşımız.Bu yüzden hep beraber yaşatalım bu "gıdacı" yı.Saygı ve sevgilerimle.

aytan

elinize kolunuza sağlık çok harika bir şiir fatihbey.edebiyattan yiyecek ekmeğiniz var sanki.?

foodspecialist

Teveccühhünüz efendim çok sağolun

duman_h

facebook tada yazmıştım harika olmuş
bence gazetelere gönderin elbet biri yayınlar da belki birileri birşeyler anlar

Gülsel ŞEN

daha tam olarak yeni okuyabildim Fatih çöldeyken mi yazdın bunu be

__________________
Bulutlar ağlamasa yeşillikler nasıl güler?
Mevlana

AlgaReN

Fatih gıdacıları oldukça iyi anlatmışsın.Düşüncene ve eline sağlık.Bunun bi çıktısını alabilirmiyim

__________________
MehmeT BayKaL/Gıda Müh.

KötüLeR KendiLeRinE taHammüL ediLdiKçe daha da aZarlaR.