Sponsorlu Bağlantılar

bitkiler ve balıkların birlikte üretimi

Deniz Balıkları kategorisinde açılmış olan bitkiler ve balıkların birlikte üretimi konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 16-2008   #1
S Moderator
 
Gülsel ŞEN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22-05-2008
Yaş: 41
Mesajlar: 1.134
Tecrübe Puanı: 80
Gülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond repute


Standart bitkiler ve balıkların birlikte üretimi

Sponsorlu Bağlantılar
2.1. Aquakültürdeki Geniş Su Sistemleri
Önceleri su kültürü ekosistemleri sanki dış dünyadan farklıymış gibi görünmelerine rağmen öyle değildir. Balık yetiştiricileri belli bir devrede elle yapılan balıkçılıkta hem stok etmek hem de beslemek için aracılık ettiler ve diğer, daha az belirli su alanlarında yetiştirip karasal sistemlerin arasına tesir ettiler. Bu bölümde su kültürü ekosistemi ve geri kalan çiftlikler arasındaki bazı güçlü ve yararlı bağlantılar ile su kültürü içine hem bitkileri hem de hayvanları stoklayarak bazı etkileri araştırılacaktır. Bu belki ekosistemin geniş sınırlarının belirlenmesini aklımızda tutmamıza yardımcı olacaktır. Bu bölümde ekosistem bütünüyle bir çiftlik olacaktır.
Bu Kuzey Amerika da alışılmış olmayan düşünce gruplarının yoğun su kültürlerinde bütün çiftlik ekosisteminin bir parçası olarak kullanılır ticari balık yetiştiriciliği bir balık yetiştiriciliği periyodudur. Birçok geleneksel doğulu yiyeceğini oluşturan bitkiler karayla tam bir bütünlük sağlamıştır. Doğulu yaklaşımcılara göre Kuzey Amerika da geniş ticari konumlarda çok hassas bir ortama ve teknolojiye bağlılık belki zordur, fakat küçük çiftlikleri özellikle kazançlarını balık yetiştiriciliğinden sağlayan yetiştiriciler çalışarak bunu daha iyi yaparlar.

2.2. Doğrudan Örnekler
Bu sık sık kullandığımız bir örnekle açıklanabilir.Şekil 1 diyagramında görülen su kültürü –tarım kültürü sistemleri Singapur’un kırsal kesimlerine aittir. Tepe verimli bir eğimi varmış gibi görünüyor , mineraller, humus, çürümüş yapraklar, karışık gübre ve gübre bu çeşit besleyicilerin hepsi balık havuzlarına doğru yol almaktadır, eklenen besleyiciler,tavuk çiftlikleri, çiftlik evleri, domuz ahırı ve ikinci periyotta bitki atıkları havuz içine savrulurlar. Savrulan bitki parçaları ile balıklar beslenir, zaman içinde havuz içinde oluşan gübreler sulandırılarak eritilir ve bitkilerin beslenmesinde kullanılır.
Bazı yıllar göl drenaj olabilir ve taban sedimenti yukarı çıkar ve tepenin üzerine tekrar taşınır. Bu durumda hektar başına balıktaki kazanç 7 pounttur. Domuzlar ve tavuklar dışardan yem ile beslenir, sebze-meyveler ve diğer bitkisel ürünler bu sistemden hemen hemen hiç teknoloji kullanmaksızın bu ekosistemden çok az besleyici element kullanırlar.
John ve Nancy Jack Todd un tanımladığı şekil3 de görüldüğü üzere bir çiftlikte bondung Javva dadır
1)Bazı balıklar ilk olarak lağım suyu (pis su) içinde yetiştirildiler, yetiştirilen bu balıklar muhtemelen yiyecek olarak kullanılmamaktadır.
2)Fındıklı göletler ve yoğun yetiştirme göletleri sistemin ortalarında yer alır.
3)Çiftliğin daha alçak düzeylerinde havuzların altındaki pirinç ve çeltik tarlalarının altında azda olsa intensif (yoğun) balık yetiştiriciliği yapılmaktadır.
2.3. Muhtemel Bağlantılar
Her zaman bu uygulama teorilerden daha zordur. Asyalı çiftçilerin yıllardır faydalandıkları geleneksel, çeşitli yanlışları yapmalarını engellemeye yardımcı olmuştur. Biz bu çalışmaların sonuçlarını kopyalamayı beklemiyoruz . Fakat Asyalı modeller bize su kültürü ve ilişkide bulunan çeşitli çiftlikler arasındaki karşılıklı münasebetin nasıl sömürüldüğünü gösterir. Bu karşılıklı münasebet şekil3 de ayrıca resimlerle gösterilmiştir.
2.4. Havuzlara Girdi Eldesi
Balık göletleri verimli veya başka türlü ürünler için su haznesi ve çiftlik hayvanlarını içine alan bir sistem olarak kullanılmaktadır. Balık besinleri insan ve çiftlik hayvanları besinlerinin atıkları, kesilen çiftlik hayvanlarının süprüntüleri ile bahçe ve tarla bitkilerinden oluşmaktadır.
Bu bitkiler yabani ot içerebilir, ıssız alanlardaki bitki ürünlerinin parçaları, bitkilerle çevrili su ortamında balıkların besin kaynağı bitkiler olabilmektedir. Bütün su ürünleri kaçınılmaz suretle bu sisteme bazı gübreler sağlamaktadır. Diğer gübre kaynakları; hayvanlar, insan atıkları, ev atıklar ve çeşitli bitki meteryalleri olabilir. Bazı zamanlar hayvan atıkları direkt olarak su ortamına eklenebilir, fakat diğer kimyasal gübre meteryalleri bunlardan daha önce gübrelemede kullanılabilir.
2.5. Havuzların Çıktıları
Balık göletlerinin en belli ürünü insan tüketimi için balık ve ara sıra bitkilerdir, balıklar, ve özelliklede balık atık çiftlik hayvanlarının beslenmesinde kullanılmaktadır. Besleyici mineral elementler göletlere yönelmekte ve belki de burada yeniden işlenmektedir, bu durum küçük balıkların gübrelenmesinde veya yenmesi arzu edilmeyen balık parçalarının da göletlere boşaltılması ile su ürünlerinin verimliliği artmaktadır. Balık göletleri, verimli veya başka türlü ürünler su haznesi ve çiftlik hayvanları için özellikle insanlar tarafından içme suyu olarak kullanılmaktadır.

Karadan gelen ve suda üretilen besin sistemi arasında bağlantı yapan birçok yol mevcuttur. Burada bununla ilgili birkaç pratik yöntem bulunmaktadır.

2.6. Su Kuşları
Burada su kültürünün başarılı sonuçları özellikle suyun verimliliği üzerine olan etkilerini göreceğiz. Şekil 2 de tarımda üretilen organik gübre ve özellikle ticari gübreleri tartışacağız. Bütün çiftlik hayvanları gübrenin potansiyel kaynağıdır ve bunun içinde domuz, tavuk vb. çiftlik hayvanları bulunmaktadır. Azda olsa çeşitli etkilerle bu maddeler göllere taşınmaktadır. (Domuzların balık
__________________
Bulutlar ağlamasa yeşillikler nasıl güler?
Mevlana
Gülsel ŞEN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 16-2008   #2
S Moderator
 
Gülsel ŞEN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22-05-2008
Yaş: 41
Mesajlar: 1.134
Tecrübe Puanı: 80
Gülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond repute


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
kültürüne tamamlanmasına bir örnek olarak şekil 3-2 yi gösterebiliriz )Fakat bu su içinde uzun süre kalan hayvanların alımlı bir sadeliğidir.
Gübre ile gübrelemede belli yardımlarından ve çiftliklerin masalarındaki yumurtaları ve etlerinden başka ördekler balık havuzlarına iki yoldan yarar sağlayabilirler. Onlar; sucul birçok yabani otları ayıklamakta özellikle su mercimeği ve onların kazma aktivitelerini harekete geçirerek havuzların tabanında bulunan besleyici elementlerin suyun yüzeyine çıkmasını sağlarlar.

2.7. Olası Sorunlar ve Çözümleri
Bütün kuşlar dışkılarını asidite ederek diğer problemlere ortak olurlar. Balık göletleri içindeki su kuşları dediğimiz zaman pH nın dikkatli bir şekilde izlenmesi gerekir. Ördekler havuz kenarının oyulmasına katkıda bulunabilirler ördeklerin beslenmeleri ile ilgili bazı sorunlar olmasına rağmen yiyeceklerini bulmasında umutsuzum. Bütün bunları diğerlerini kanıtlayana kadar yıkıcı varsayalım.
Birçok problemde ördeklerin sürekli otlamalarındandır. Belki sahil altı boyunca otlamalarını bazı uzaklaştırıcı bitkilerin dikilmesi ördeklerin otlamasını önlemek içindir, ancak bu fikir daha test edilmemiştir. Bu problemi azaltabilmek yüzen peronları ortadan kaldırmayı sağlamak için, ördekler sahil kıyısında dinlenmek için daha az zaman harcarlar, peronlar gübrenin dağıtımına yardımcı olmaktadır. Bazı göletler çitle çevrili olabilir böylece ördekler sahil kıyılarının yalnızca belli noktalarına kadar gelebilmektedirler belki de bu havuzunuzu ördeklerle inşa etmenizin en iyi yoludur.
2.8. Ördek Stok Miktarı
Su kuşlarının hareketleri nüfus yoğunluğu ile ilgilidir.Ördekler için tavsiye edilen stoklama oranı okumuş olduğunuz yayının Asya yada Avrupa kökenli oluşuna bağlıdır. Asya da stoklama oranı oldukça yüksek olup acreye (2717 / hektar ) 1100 ördek olurken Avrupa’daki yayınlar genellikle 90-180 olmaktadır. (222-445 /hektar) bununla beraber Elek Waynorovich, en azından 500 ördeğin bir hektar havuzda tutulabileceğini iddia etmektedir. (1 hektar:200 acre )Waynorovich e göre bir ayda 6 kg bir ördek üretilebilecek ve 100 kg ördek gübresi balık ürününün 4-6 kg artmasını sağlayacaktır. Balıktaki yıllık artış 1,398-2,094 kg /hektarda 1,267-1,901poundu bulacaktır. Diğer Avrupalı yayınlar yıllık sazan üretimindeki artışın 90 ile 450 pount olduğunu rapor etmişlerdir.

2.9. Ördeklerin Beslenmesi

Ördeklerin beslenmesi hakkındaki bazı raporlar anlaşılır değildir fakat bu izlenim düşük orandaki raporları göstermemektedir. Onları geleneksel ördek yetiştirme tekniğiyle beslemek gerekmektedir. Ördek ve balıkların her ikisinin de büyümelerini azaltmalarına rağmen az sayıdaki ördekler büsbütün doğal yiyecekler içinde beslenirler. Sıkça stok edilen ördekler, bazı doğal yiyeceklerini çiftçilerin iznine göre bulacaklardır. Ördeklerin beslenme paylarına göre miktar ve proteinlerin her ikisi de azalmaktadır.

Balık göletlerinde ördek yetiştirmek ile kümeste büyütmeyi karşılaştırdığımızda hala balık göletlerinde yetiştiriciliğinin avantajları vardır. Gölette yetiştirilen ördekler söylendiğine göre; parazit ve hastalıklara karşı daha özgür olmakta yüksek kalitede et üretilmekte ve daha temiz, daha yüksek satılma imkanına sahip tüyleri vardır.

Evcil ördeklerin; balıkları tükettiği genel bir kanı değildir yakalayabildiklerinde oldukça küçük balıkları yerler. Balık nüfusunun kontrol edilmesine gerek yoksa ördeklerin balık fray havuzlarından uzak tutulması gerekir.

2.10. Memeli Yetiştiriciliği

Bir çok sucul memeli besin ve gübre katkısı yada satılabilir ürünler sağlayabilir fakat aynı zamanda balıkları yedikleri yada gölet ve havuz kenarlarını tahrip ettikleri de görülür. Örneğin; iyi kalite yem hayvanı ve değerli kürk hayvanı olan nutria (Myocastor coypus ) gibi memeli hayvanlar Amerika Birleşik Devletlerinde bazı yerlere aşılanmıştır.Bu ürünlerin koruma altına alınmasını sağlayan veba hastalığıdır. Su kültürü içindeki tecrübeli olmayan sucul memeli hayvanlar, yerli türler ve birçok sucul memeli küçük oranlarla birlikte sınırlandırılmaya çalışılır.
Su kuşlarının istilası ile eğer siz güçlü hayvanları balık kültürü sistemleri içerisinde bütünlemeyi deniyorsanız, onların dünyada kalmaları, stok edilmeleri en iyisidir. Domuzların değişik besinleri yemeleri ve bütün pişmemmiş balıkları direk olarak kullanmaları özellikle domuzlar için uygundur. Göletteki gübrelerin hortumlanması basit bir konudur. Bu teknik doğuda geniş olarak kullanılmakta idi fakat 1975 yılında buna benzer bir yaklaşım nihayet kuzey Amerika da bulundu (Şekil 2 de bu işlem karşılaştırılmıştır.)
Suda ve kara yetişen bitkilerde nitrojen kullanımında ;gölet gübre doldurulur ve gölet kurutulur sırasıyla Şekil 3-2 de karşılaştırılmıştır.

2.11. Tarım İçin Havuz Suyu

Göletler gübreleme ile çok verimli hale getirilebilir. Alttan gübrelenmiş su ile üstteki gübrelenmiş suyun yer değiştirmesi yüzeydeki bazı suları kurutmak ve bu sorunlarla meşgul olmak belli bir yoldur, fakat balıkların iyileştirilmesi için besleyici bir kaynaktır.
New Alchemy de birçok seri deneyler yaptık sebzeleri havuz içinde yetişen küçük balıkların bulunduğu su ile suladık. Bu su normal suya karıştırılması sonucunda sığ köklü yapraklı bitkilerin büyümesine yardımcı oldu. Bildiğimiz yapraklı marul, diğer çeşit bitkilerden etkilenir en azından bu etkileşim üzerinden büyüme ve olgunlaşma mevsimini geçmesi gerekir.

Şu ansa aklımızda kalan suyun son derece verimli (güreli) olduğudur.Gerçi herhangi bir kimyasal analiz yapmadık ama mat yeşil renkte, bir alg çorbası görünümünde olan su yüksek yoğunluklu balık populasyonunu içermekte idi. Sudaki balık ****bolizması ve yem atıklarına ilaveten yetiştirdiğimiz marulların ayrışması (çürümesi) milyonlarca tek hücreli bitki gelişimini sağlar. Çok yüksek balık yoğunluğu yada alg patlaması içermeyen balık havuzları, sulama havuzları gibi yapılar kullanışlı olabilir fakat öyle suların temiz su ile karşılaştırıldığında bitki gelişimi üzerine ölçülebilir bir etkisini olduğu şüphelidir oldukça nemli yazları olan Cape Cod da bir araştırma yapıldı. Buna göre daha sık sulama ihtiyacı olan kurak iklimlerde bitki büyümesi üzerine böyle verimli suların etkisi daha belirgin olabilir.

Sulama havuzları gibi küçük balık kültür havuzları sulanan kara üzerinde düzgün yerlerdir bu yüzden su direkt olarak bitkilerin üzerine sifonlanır.

2.12. Su Bitkileri ve Su Arıtılması

Birçok araştırıcı su bitkilerinin yararlarının olduğunu yazmışlardır. Başlıca olarak su sümbüllerinin sudan besleyici elementleri taşıması için pis su lagünlerinde ümit verici testler yapıldı. Su sümbülleri;besleyici elementleri özellikle nitrojen, potasyum ve fosforu uzaklaştırmak için büyük kapasite gösterdiler. Diğer bitkiler bazı durumlarda eşit etki gösterdiler Su sümbülleri tercih edilir. Fakat su sümbülü yüzen bitkilerin hasadından daha kolay olduğundan daha avantajlıdır.

Zengin çevreler içindeki su sümbüllerinin ürün bedeli çok yüksektir Bay St Louis Missisippi deki pis su lagünlerinde hektar başına 8-16 ton günlük ürün toplanır. Potansiyel kullanılabilir ürünler; mineral yönünden zengin bitki materyalleri toplam olarak %80-95`lere ulaşır araştırılan bitkilerin yaprakları karışık gübre ve çiftlik hayvanlarının yemi olarak kullanılması ümit vericidir
Bu su kültürü içindeki küçük çiftlikler için hiç değer gerektirir mi? Bu zamanda gerektirmez. Yabani otları kaplayan su gurupları kullanırsa onları mümkün olduğu kadar uzaklaştırmak isteyeceksiniz. Eğer onları yapraklarla karışık gübre ile gübrelemek yada onlarla çiftlik hayvanlarını beslemek daha iyidir, fakat ilk üründen sonra yabani otları su kültürü dışında tutarak bir yerde toplamayı muhtemelen isteyeceksiniz.Çok ürün veren büyük su bitkilerinin balıkla beraber büyük miktarlarda yetiştirilmesi ve hasadı hakkında bilinen bir yöntem yoktur ve herhangi kültürü yapılan bir su bitkisi de yoktur ki, ekonomik besin değeri olarak balık kültürüne rakip olabilsin.

Nihayetinde kuzey Amerika balık kültürü yüksek verim içeren Çin polikültür havuzlarına dönüşecekse nutrient açığını kapatmak için su sümbülü ve diğer sucul bitkilere ihtiyaç duyulacaktır. Benim bildiğim Amerikanın tek gübrelenmiş aquakültür suları kanalizasyon sistemi denemeleri ile ortaya çıkarılmış olup oldukça küçük yarı kapalı bir sistemdir. Filtre tanklarında su civan perçemi bir dereceye kadar başarıyla kullandık ve süs balığı yetiştiriciliğinde oldukça iyi verim kaydettik. Bitki yada herbivor balıkların yem atıklarından kompost (yarı çürükçül organik madde) oluşturduk, fakat böyle küçük sistemlerde üretilen bitki miktarı çok fazla değildi.

2.13. Yüzen Bitkilerin Sökülmesi

Su altında çok yoğun gelişim gösteren bitki yığınları oksijensiz ortam oluşturmaya başlar bu bitkilerin sudan sökülerek alınması bir dereceye kadar aqua tik ortamdaki nütrient giderilmesine olumlu bir katkı yapar. Su civan perçeminin bulunduğu bitkisel filtre odalarından geçen su basit bir şekilde yeterince havalandırılır. Açık sularda yüzen sallar yada bitkiler ile sıkı bir şekilde örülmüş tümsekler kullanılarak suyun tümünün oksijensiz olmasının önüne geçilebilir.
__________________
Bulutlar ağlamasa yeşillikler nasıl güler?
Mevlana
Gülsel ŞEN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 16-2008   #3
S Moderator
 
Gülsel ŞEN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22-05-2008
Yaş: 41
Mesajlar: 1.134
Tecrübe Puanı: 80
Gülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond repute


Standart

Açık sulardaki bitki sökümünün başka bir potansiyel faydası yüzen yapraklı bitki yığınları ile oluşan su kaybını azaltmaktır.(iklime bağlı olarak değişmekle birlikte) Bitkiler yüzeysel buharlaşmayı engellerken yüzen bitkiler daha fazla su kaybına neden olabilirler. Su civan perçemi ile kapalı bir su yüzeyinden 3,2-3,7 kez daha fazla su kaybı olduğu tahmin edilmektedir.

Bu yollardan yalnızca ikisi yüzen bitkilerin su ortamlarında neden olduğu problemlerdir. Özellikle su civan perçemi tüm dünyada en ciddi ekonomik zararı olan bitkidir, bu bitki sulama kanallarının tıkanmasından sorumlu bulunmuş, hidroelektrik üretimini aksatmış, tekne trafiğini engellemiş, balık yetiştiriciliği ve olta balıkçılığını tahrip etmiş, pirinç tarlalarına sıçramış sudan kaynaklanan hastalıkları ve sel olaylarını artırmıştır.Benim fikrime göre bu bitkilerin aşılandığı yerlerde doğal sularda meydana gelen değişiklik benim gözümü korkuttu.

2.14. İnsan Besini Olarak Su Bitkileri

Bazı sucul bitkiler insan tüketimi için besin olarak yetiştirilebilir, birçok bitki ilerde teknolojik uygulamalar ile iyi bir besin kaynağı olabilir.Örneğin;yapraktaki proteinlerin çıkarılması gibi, fakat bu işlemler küçük çiftliklerde ve evlerde uygulanamaz buna karşın evlerde belki de pazarlamada kullanılabilecek sucul bitkilerin üretilebilmesi mümkündür. Yalnızca tatlı sularda yetişen büyük ticari yada besinsel değeri olan pirinç,(Oryza sativa) bir bitkidir, küçük fakat önemli bir pazar değeri olan yaban pirinci (Zizania aquatica) de yetiştirilmektedir.Diğer yenilebilir sucul bitkiler önemli bir ticari değere sahiptir Ör: su teresi ve Çin su fındığı (Eleocharis dulcus) gibi.Kedi kuyruğu (Tyfa spp.)kasık otu (Sagittaria spp.) nişasta kaynağı olarak üretilen potansiyel iki bitki türüdür. Ayrıca çok sayıda yenilebilir sucul sebze güney Asya da yaygın şekilde kullanılmaktadır. Yenilebilen su bitkilerinin kullanımı kuzey Amerika’da pek iyi bilinmez, bunlar daha çok akvaryumlar için kullanılır. Bu bitkiler Filipinlerde de tüketilmektedir. Bazı sucul bitkilerin üretim gücü yüksektir fakat oların bu özelliği iyi bilindiği için göz ardı edilmiştir. Geleneksel olarak geniş kullanım alanı olan yenilebilir bitkilerin hasadı zordur ve yenilebilen birçok sucul bitkiden ayırt edilmesinde zorluk çekilmektedir. Bunların aquakültürde kullanımı ilerde hayal kırıklığı yaratacaktır çünkü; vaskular (alglerin dışındaki) bitkiler geleneksel şekildeki birçok balık yetiştiriciliği için tahrip edicidir. Bu bölümde yalnızca balık yetiştiriciliği ile birlikte ele alınan kültür sistemini ve bitkileri tartışacağım . Bu güne kadar balık kültürü havuzlarında yalnızca pirinç ve Çin su kestanesi bir dereceye kadar yetiştirilmiştir. Su teresi ve yabani pirinç tarımında yetiştiriciler balık çiftlikleri ile bunları bir arada yapmak istememektedirler.


2.15. Çin Su Kestanesi

Çin su kestanesi Çin`de pişirilerek yenir. Bu bitki Asya dışında hala çok az miktarda yetiştirilir, fakat güney Amerika’da iyi ürün verme potansiyeline sahip olduğu bilinmektedir. Bu amaçla Amerikan Tarım Departmanı çeşitli türlerini geliştirmiştir. Çin de su baskını alanlarda özelliklede pirinçle dönüşümlü olarak Çin su kestanesi yetiştirilmektedir. Küçük kanallarda küçük teberleri ile köklendirildikten sonra tarlalara nakledilmekte sonra hemen sulanmakta ve su altında bırakılmaktadır,6 ay sonra tarlalardaki su boşaltılarak yumrular (tüberler) hasat edilmektedir. Yaklaşık olarak 1 hektardan 20.000 kg yenilebilir madde sağlanmaktadır. Varsayılan bu teknik pirinç yetiştiriciliğinde olduğu gibi balık kültürü ile bir arada yapılabilir.

Güne Kaliforniya’daki Clemson Üniversitesinde Harold Loyacano ve Richard Grosvenor tarafından su kestanesi yetiştiriciliğinin balık ile kombine edildiğini duydum. Bu kişiler 1.25m2 lik ark(karık) alanlarında 3.05 m uzunluğunda yüzen plastik havuzcuklar üzerine kurulu yüzen sallarda kanal yayın balığı ticari yemlerle beslediler. Çin su kestanesi ve yüzen sal havuzlarda yapılan balık yetiştiriciliği karşılaştırılmıştır. Çizelge 1 de her üç uygulamada balık üretimi ve yaşama oranı ortalama değerleri gözükmektedir.

Her üç sistemdeki kanal yayın balığının verimi ve yaşama oranı arasında istatistiksel açıdan önemli bir fark bulunamamıştır, bu farklılıklar istenmeyen fitoplankton ile rekabetten ve bitkilerin aldığı nütrient fazlasından daha ziyade salların gölgeleme etkisinden kaynaklanmış olabilir.

Tablo IV-2-1 Çin su kestanesi yüzen raflar ve havuzlarda yetiştirilenler
Kanal yayın üretim ve ortalama yaşama oranı
Muamele %Hayatta kalma Kanal yayın balığı ürünleri lb/acre
Ne salla nede Çin su kestanesiyle 56 1,096 (1.230)
Sadece salla,Çin su kestanesi olmadan 86 1.667 (1.871)
Salla birlikte Çin su kestanesi 87 1.739 (1.952

Ortalama Çin su kestanesi üretimi havuz başına 2.5 kg olup, hektar başınla 3.128 kg’dır.

2.16. Pirinç- Balık Polikültürü

Yakın ve uzak zamanda en iyi geliştirilmiş polikültür yetiştiriciliği pirinç ve balığın bir arada intekrasiyonudur. Maalesef hem Asya'da hem de ABD’de bu geleneksel besin üretim yöntemi nispeten yeni olup, uygulamada eksiklikleri vardır. Pirinç yetiştiricilerinin balığı öldürücü kimyasal pestisitleri kullanmaları üretimi olumsuz yönde etkilemektedir. Günümüzde organik pirinç yetiştiricilerin maliyetleri kimyasal yetiştiricilerin maliyetleri kadar fazla değildir. Organik pirincin çok iyi bir fiyatla taktir görmesi ve üretilen balıklardan da ekstra kazanç sağlanması çok olumlu bir yöndür. Bu konunun ekonomik ve ahlaki getirileri üzerine her çiftçinin farklı uygulamaları vardır. (Çin pestisit kullanımı büyük ölçüde sınırlandırılmış olup istenmeyen yabancı otların ve böceklerin pirinç alanlarından temizlenmesinde ördekler kullanılmaktadır. )

Pirinç-balık kültüründe daha ileri bir sınırlandırma ABD’de modern pirinç yetiştiriciliğinin yapıldığı büyük çiftlik alanlarında söz konusu olup, küçük çiftçiler bu duruma tabii değildir. Öte yandan küçük ve emek-yoğun pirinç çiftlikleri daha çok dünyanın tropikal bölgelerindedir. Bu yöntemin buralarda daha başarılı yapılabilmesi olasıdır. Çünkü pirinç balık yetiştiriliciliğinin birlikteliği evsel amaçlı yapılmakta hatta ticaride olabilmektedir.

2.17. Balık-Pirinç Yetiştiriciliğinin ABD’de Geçmişi

Balık-pirinç kültürünün ilk tasarımı ABD’nin orta- güney eyaletlerinde özellikle Alkansas’ta 1950’li yıllarda yapılmıştır. O dönemde bitkilendirilecek toprak miktarı konusunda federal sınırlamalar daha karlı ve yasal bir iş olarak arazinin balık yetiştiriciliği için kullanımını teşvik etmekteydi. Bu düşünce özellikle pirinç yetiştiriciliğine cazip geldi. Bu kişiler zaten toprağı verimli hale getirmek için rotasyon(döngülü) şekilde ürün yetiştirmekte idiler. Daha fazla ürün yetiştirmek ve pirinç alanlarının verimliliğini artırmak için nadasa bırakmaktaydılar. Önceki yıllarda pirinç tarlalarında ürün artışı sağlamak için en çok kullanılan balık buffalo balığı idi. Şüphesiz ki bu balık diğer balıklar arasında en çok çalışılan balıktı. Bazı kanal yayın balıkları da ürün artışı sağlamaktaydı. 1960’ların sonuna doğru daha karlı olan kanal yayın balıkları hemen hemen tamamen buffalo balıklarının yerini aldı ve pirinç-balık döngüsü kanal yayın balığı mono kültürüne ve pirinç yetiştiriciliğine yöneldi.

Kısa zamanda balık –buffalo balığı kültürü ekonomik olmaktan çıktı, fakat bana göre Aquakültür kitabında tanımlanan yöntemler kimi ayrıntılarda kullanılması faydalıdır. Çünkü toplam balık ve pirinç üretimi yönünden başarılı olmuşlar ve gelecekte makul seviyede ekonomik gelir sağlayabilecek seviyeyi bulmuşlardır. Uygun boyutta havuzcuk yaratmak amacıyla dönüşümlü olarak pirinç-balık yetiştirilen tarlalar kendi içerisinde kısımlara ayrılmıştır. Pirinç yetiştiriciliğinden uygun havuz büyüklüğü 16 hektar yada daha fazla iken, buffalo balığı kültüründe en uygun havuz büyüklüğü 16 hektardan daha küçük olduğu ortak bir kanıdır. Genelde kullanılan havuzların tüm büyüklüğü 8-10 hektar arasındadır bu havuzların yüzey ölçütleri ne olursa olsun en sığ noktasında derinlikleri 0.5 metreden daha az olmaması gerekir. Sucul bitkilerin köklenmesini engellemek için genellikle derinlik 1-2 metre arasında olmalıdır. Bu sayede daha düşük dip sıcaklığı sağlanır ve kuşların balıkları avlaması engellenir. Üretim havuzları yaz sonundan ilk bahara kadar değişik dönemlerde balıklandırılır.

ABD’de orta güney eyaletlerinde genellikle en uygun stoklama yöntemlerinden bir tanesi yağmurların yoğun olduğu dönem de yapılabilir. Yağmurlar başlamadan önce havuzlar kısmen doldurulur, tercihen kaynak suyu kullanılır. Fingerligler havuzun ön kısmındaki dar bir kanalda stoklanarak daha sonra havuzda yağmur suyu ile dolduğu zaman otomatik olarak yavrular havuzun diğer kısımlarına ulaşır.

Tercihen fingerliklerin stoklama oranı gübrelenmemiş havuzlarda 25-250 fingerlik / hektar olmalıdır. Eğer minnoviar (bir tür küçük balık) gibi potansiyel rakip organizmaların bulunduğundan şüphelenilir ise hektara 50-125 adet büyük ağızlı levrek yavrusu stoklanır. Büyütme havuzlarında buffalo balığına doğrudan asla besin verilmez ve gübreleme ancak nadiren yapılır. Etkili gübreleme oranı havuzdan havuza büyük oranda değişmekle kalmaz aynı zamanda çiftçi pirinç ve balık ürünü artıklarından ileri gelen etkiyi de göz önüne almalıdır.

Sistem 1-2 yıllık büyüme periyodunu karşılayacak şekilde kurulmalıdır. Bu dönemde buffalo balıklarının ağırlığının yerel tüketim için kabul gören 2.3 kg veya daha fazla olması istenir. 18 ayda balıkların bu ağırlığın yarısına ulaşabilmektedir. Auburn üniversitesinde yapılan denemelerde ulaşmıştır. Eğer daha küçük buffalo balıkları insan besini olarak tüketileceği uygulamalarda pirinç tarımı için uygun şekilde gübrelenmiş havuzların geliştirilmesi ekonomik olarak elverişlidir. Ve böylelikle pirinç-buffalo balık tarımı ekonomik değer yönünden daha uygundur.


2.18. Diğer Balıklarla Pirinç Yetiştiriciliği

Buffola balığı pirinç ile birlikte yetiştirilen tek balık değildir elbette, daha önce kanal yayın balığı kullanımından bahsedilmişti. Hayvanlarda normalde tuzlu su balığı olan fakat tuzluluğa toleransı geniş olan kefal türleri ara sıra pirinç yetiştiriciliğinde kullanılmaktadır. Amerikanın Gulf kıyıları boyunca bu uygulama (kefal) belki yapılabilir. Amerikan pirinç çiftlikleri için diğer olası uygulamada sazandır. Tilapianın bazı türleri (fakat bitkilerle beslenmeyen türü ve ıstakozdur. Çizerge 2’de dünyanın çeşitli bölgelerindeki pirinç ile birlikte kültüre alınan bazı balıkların verimleri ve stoklama oranları verilmiştir.

2.19. Pirinç-Kerevit Tarımı

Sulu pirinç tarlalarında ayrılan yerde Louisiana da pirinç-kerevit yetiştiriciliği yapılmaktadır. Eyaletin toplam pirinç tarlaları göz önüne alındığında yalnızca küçük bir kısmında kerevit üretilmesine karşın önemli oranda gelir sağlanmaktadır. Kullanılan şema iki yıllık bir önemli oranda gelir sağlamaktadır. Kullanılan şema iki yıllık bir döngüyü içermekte olup Çizege 3’te genel hatlarıyla verilmiştir. Louisiana’sın pirinç tarlalarını bir çoğu stoklamaya gerek duyulmayacak kadar yeterlilikte kerevit içermektedir. Fakat bazı durumlarda hektara 5.5-11 kg kadar yetişkin anaç ıstakozun stoklanması gerekebilir. Kerevit iki yıl boyunca aralıksız olarak çiftçiler tarafından bakılmalı ve pirinç hasat edildikten sonra geride kalan anızlardan ve diğer sucul bitkilerden yararlanılarak besleme yapılmalıdır. Pirinç tarlalarındaki su taşkınları ve çekilmelerle birlikte ıstakozun aktif ve in aktif periyotları doğal olarak ortaya çıkar.
__________________
Bulutlar ağlamasa yeşillikler nasıl güler?
Mevlana
Gülsel ŞEN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 16-2008   #4
S Moderator
 
Gülsel ŞEN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22-05-2008
Yaş: 41
Mesajlar: 1.134
Tecrübe Puanı: 80
Gülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond repute


Standart

Tablo IV Dünyanın değişik bölümlerinde değişik çeşit balık-pirinç kültürlerinin ürünleri ve çitlik hayvanlarının oranları.

Balıklar Bulunduğu yer Çitlik hayvanlarının bilgileri Dönüm başına her yıl alınan ürün(kg/ha)
Büyük ağızlı buffalo Birleşik Devletlerin güneyi(A.B.D) Gübrelenmemiş Havuzlarda acreye 10-100 parmak büyüklüğünde balık yavrusu(25-200/ha) ve isteğe bağlı geniş ağızlı levrek yavruları(62-125/ha 85-450 (94-496) (Sadece buffalo 2 yıl büyüme mevsiminden sonra gelişir.)
Büyük Ağızlı Buffalo Auburn Üniversitesi, Alabama Gübrelenmemiş havuzlarda acreye 500 tane parmak büyüklüğünde balık yavrusu (1,235/ha) 1,200 (1.324) (6 ay büyüme mevsiminden sonra gelişir
Kanal, mavi ve beyaz kanal yayın balığı Birleşik Devletlerin güneyi(A.B.D) Acreye 5-75 tane parmak büyüklüğünde balık yavrusu ( 12-185/ha) _
Aynalı sazan Japonya 1,400-7,000 fry/acre (3,458-17,290/ha) 600-1,000 (662-1.103)
Aynalı sazan Ukrayna 40,000-320,000 tane acreye parmak büyüklüğünde balık yavrusu(98,800-790,400/ha) 125-200 (130-221)
Kerevit Louisiana Acreye 5-10, lb (5.5-11,0 kg/ha) yetişkin daha fazla stoka uygun çiftlik hayvanları hazırdırlar, bundan dolayı yeterli kerevit stoğu yoktur 350-1,000 (386-1,103)








Louisiana’daki pirinç ve kerevit kültürü için
Aktivite Dönem
Saban 1 mart-30 nisan
Pirinç ekmek 15 temmuz-15 mayıs
Eğer gerekirse sel baskınında ve depolamada 1 mayıs 31-mayıs
Suyunu çekerken 15 haziran-15 ağustos
Pirinç hasatının takibi 1 ağustos-1 eylül
Kerevitlerin hasatı 1 ekim-15 haziran
Su çekme ve otlak kullanımında 15 haziran-1 mart


ABD’de muhtemel olarak tüm pirinç tarlalarında üretilebilen çeşitli ve yaygın kerevit türleri verilmiştir, bu kerevitler ticari olarak Louisiana’nın dışındaki diğer yerlerde de üretilip üretilmeyeceği cevaplanması gereken başka bir sorudur. Seçilen türlerin bakımı üzerinde deneyim sahibi olunması gerekir. Çünkü bazı kerevitler pirinç tarlalarındaki yapraklardan ve onların sıkıştırılmasından zarar görebilir.

2.20. Suda Yetişen Bitkiler

Aquakültür sistemlerindeki muhtemel gıda bitkileri uygulamasından biri olan hidrofonik sistemlerden bahsetmek gereklidir. Bu bitkilerin yetiştirilmesinde toprağa gerek yoktur. Bitkiler nutrientleri sıvı ortamdan alır. Hidroponik yetiştiriciliğinin avantajları bitkilerle esansiyel nutrientleri daha kesin bir şekilde verebilmek klasik tarıma tam olarak uygun olmayan alanlarda bitkileri büyütebilmek ve çok büyük miktarda ürün elde edebilmektir. Hidrofonik yetiştiricilik hakkında genel bir kanı kimyasal gübrelere hidrofonik tarımın tam olarak bağlı oluşu hakkındadır. Fakat muhtemel olarak organik hidrofonik tarımı da başarıyla yapılabilir. Daha az kesin olan toprakta olan bitkilerden muhtemel olarak daha düşük dozlarda nutrient gereksinimi olduğudur. Hidrofoniklerin balık havuzlarında verimli bir şekilde sucul bitkilerle aynı özellikle nutrient fazlasının uzaklaştırmak amacıyla büyütülmesi görüşü ileri sürülebilir.

Bu düşünceler bir çok balık yetiştiricisinin bu alanda çalışmasını başlatmıştır. Maalesef Aquakültür sularında sucul sebze yetiştiriciliği girişimlerinin bir çoğu hayal kırıklığı ile sonuçlanmıştır. Böyle suların, bitkilerin ihtiyacı olan nutrientlerin hepsini içermediği aşikardır. Örnek, ABD’deki balık yetiştiricileri deneme istasyonlarında, ticari ölçekte yetiştiriciliği yapılan kanal yayın balığı (4545 kg) çiftliklerinin reisvey atık sularının tamamında çok miktarda sebze yetirildi. 17 tarla bitkisi çeşitli testlerden geçirildi yalnızca bezelye ve salatalık üretimine elverişli bulundu. Kantalık kavunu üretimi tarla yetiştiriciliği ile karşılaştırıldığında ortalama değeri tutturmuştur. Çilek, yulaf, pazı üretimi ortalama değerlerde iken; çalı fasulyesi, karnı bahar, mısır, enginar, marul, soğan, domates, lahana, turp,şalgam, havuç üretimde verim ve kalite oldukça düşük bulunmuştur. Yapılan kimyasal analizlerde şaşırtıcı olan şey bazı sınırlayıcı elementin azot olmasıdır.

Elbette balık havuzları atık suları hidrofonik çözümler için elverişlidir. New Meksika’daki bir aile tavşan, tavuk gübresi, balık tanklarındaki tank atıklarını solucan gübresini eşit miktarda kullanarak; balık havuzları suyunda yapılan yetiştiricilik ile serada yapılan yetiştiricilik arasında bir fark bulamadılar. Bu nedenle kaynak suları kullanmak benzer bir çözüm sunar.

Daha karmaşık hale getirilmiş hidrofonik sistemler New Alchemy instute Carl Baum tarafından geliştirilmişitir. Kapalı ortamdaki güneş- alg havuzlarında suların zenginleştirilmesi (Nutrientlerin artırılması ) sağlandı. 600 galonluk (2280 litre) tek bir güneş-alg havuzcuğu mavi tilapia stoklanarak 20 haftaya aşan bir yetiştiricilik periyodunda aşırı azot (567g) bırakılmasını sağladı. Yaklaşık olarak bu miktarın yarısı büyüme periyodunda katı atığın giderimi ile ortamdan uzaklaştırılmıştır. Geri kalan 283 g’lık miktar teorik olarak 104 kg yeşil bitki ****ryaline dönüşecek potansiyele sahiptir. Bunun için şekil 4 de makul bir düzenek verilmiştir. Su havuzdan havuza pompalanmakta hava taşlarıyla havalandırılmakta ve son olarak flitre tankına gönderilmekte daha sonra su yer çekimi ile yukardan aşağıya akmakta ve ilk havuza geri dönmektedir. Bitkiler bir tepsi benzeri kanalda köklendirilmekte böylece bitki kökleri zenginleştirilmiş su içindeki maddeleri alabilmektedir. Ortaya çıkan sonuç Aquakültür bazlı hidrofonik sistemlerin verimli olduğunu göstermektedir. Özellikle salatalık oldukça iyi ürün vermiştir. (12-26 kg bitki başına) ve normal tarladaki stok yoğunluğunun 6 katı bitki dikilmiştir. Fakat bitki kültür sistemlerinin bu yararları yanında sebzelerin filtre işlevinden ortaya çıkan bazı problemler de vardır, aslında biz tuzlu sistemlerde bunu kullanamayız. Balık üretimi hidrofonik bitkilerin olmadığı güneş-alg havuzcuklarından belirgin şekilde daha düşük olmuştur.


Şekil 4 Re sirkülasyon balık kültür sisteminde 3 tane; güneş etkisi ile meydana gelen alglerin oluşturduğu gölcük ve en fazla nutrient, sedimenti uzaklaşmış hidrofonik sistem

Sucul ve karasal besin üretimi ekosistemlerin bir arada kullanılması üzerine bu güne kadar yapılan tartışmalar daha çok dış ortam (açık sistemler) üzerine olmuştur. Fakat çok cezbedici girişimlerden ikisi kapalı sistemlerin üzerine kurulmuştur. Bitkilerin geliştiği ortam balığa verilen yem veya bitkisel atık veya kompost ile desteklenmiştir. Bitkileri gübrelemede ve sulamada balık havuzu atık suyu kullanılmaktadır. Böceklerin sucul larval aşamaları, zararlı kontrolünde fayda sağlamaktadır. Yenilebilir sucul bitkilerin ve hidrofoniklerin yetiştiriciliği ile geleneksel bitki gelişimine alternatif oluşturduk fakat Aquakütür-agri kültür ilişkisinin en benzersiz örneği New Alchemy’nin kullandığı sıcaklık kontrollü güneş-alg havuzcuklarında yapılmaktadır. (Bölüm 4’de güneş-alg havuzları tartışılmıştır. )

New Alchemy’nin amacı kapalı bir ortamda agri kültür- Aquakütür uygulamalarını yapabilmek için yıl boyu önemli miktarda balık ve sebzeyi bir arada geliştirilebilmektedir. Aynı zamanda soğuk kuzey iklimlerinde çok küçük ilave ısıtma ile nükleer ya da fosil yakıt kullanmadan bu işi yapmaktır. Bu şirket 1976-1977’nin şiddetli kış ayında önemli bir başarı göstermiştir. The Cape Cod Ark 181.4 metre kare taban alanına sahip olup, 60.4 metre karesi agri kültüre ayrılmıştır, geriye kalan alanın büyük bir kısmı 1.5 m-1.5 m ölçülerinde bölünerek güneş-alg havuzları oluşturulmuştur.Ayrıca 2.4 metreye 4 metre ebatlarında bir alan su altında bırakılmıştır. İlk yılda zemin seviyesinin altındaki soğuk suyun buz tutmasına ve çatı tavanının güçlü eser bir fırtınada devrilmesine karşın odun sobası ile sağlanan az miktarda ilave ısı ile bitkilerin ısı ihtiyacı karşılamıştır. Bu, yalnızca kış mevsiminin çok şiddetli olduğu 3 hafta boyunca uygulanmıştır. 1977-1978 kışında ise ek ısıya gerek kalmamış, benzer sonuçlar Kanada bölgesindeki tesislerde de alınmıştır. Burada bulunan 38 güneş-alg havuzu ve 199.4 metrekarelik karasal alan ve buna ilave olarak 165 metre karelik bir ailenin yaşadığı alanı kapsamaktadır.

Orta derecedeki ılıman iklimlerden güneş ısısı, yalıtım ve ısı depolama işlemleri nedeniyle aynı şeyleri söyleyemeyiz. Fakat kesin olan bir şey varsa oda Aquakültür alanlarını sıcaklığının dış ortamlardakinin daha üstünde ve daha iyi olduğudur. Genel bir bilgi olarak sera içerisinde durgun su hacmi hava sıcaklığını daha iyi kontrol eder. Özellikle gece, fakat bizim güneş-alg havuzcuklarımız daha ileri bir basamağı oluşturur. Çünkü havuzların ışık geçirgen duvarları ve yoğun fitoplakton gelişimi gündüz saatlerinde güneş enerjisinin büyük bir bölümünü yer seviyesindeki temiz su havuzcuklarından daha çok emen pasif bir güneş ısıtıcısı işlevi görür.

2.21. Çeltik Tavalarında Sazan Yetiştiriciliği

İklimi çeltik ziraatine uygun memleketlerde çeltik tavalarında sazan da üretilmektedir. Sazandan başka Tilapia mossambica ve diğer türler de büyük rol oynar. Çeltik tavaları su doldurulduğunda aynı zamanda sazanlar da yetiştirilerek yetiştiricilik başlar. Buralarda bol yiyecek bulan sazanda hızlı bir büyüme görülür. Özellikle Güneydoğu Asya’da 1500 yıl önce yetiştiricilik sistemi Hindistan’dan gelerek yerleşmiştir. Bu gün bu memleketlerde çeltik tavalarında sazan yetiştiriciliği büyük önem taşır. Endonezya’da bu sistem 100 yıldan beri yapılmaktadır. Çeltik tavalarında balık yetiştiren ülkelerin başında Endonezya, Çin, Japonya, Tayland, ayrıca Güney Avrupa’da İtalya, Macaristan, Romanya, Afrika’da Mısır gelmektedir. Örneğin; 1955’lerde Endonezya’da daha ziyade Java adasında 65000 hektarlık çeltik tarlalarında 9000 ton sazan üretildiği kaydedilmektedir. Hatta burada bir yıl çeltik, bir yıl balık veya 3 yıl çeltik 3 yıl balık şeklinde çeltikle sazan ayrıca münavebeye sokulmuştur. Böylece araziden sazan ve çeltikle daha ekonomik olarak faydalanılmaktadır. Ayrıca çeltik ürününde % 5-15 arasında artış sağlandığı ileri sürülmektedir. Balıklar fazla alg gelişmesi ve zararlı sinek gibi haşerelerin temizlenmesine de ayrıca yardım ederler. Midye ve sümüklü böcek larvalarının balıklar tarafından imha edilmeleri nedeniyle de Bilharziose ve malaria yayılmasını da azaltmaktadır.

Ancak çeltik tavalarında sazan yetiştiriciliğinin yapılabilmesi için belli bir su derinliğinin bulunması ve tavaların haftalarca su altında olması gerekir. Bu nedenle bu tavaların suyu devamlı, duvarları yüksekçe ve sağlam olması gerekir. Ayrıca tavalar hasatı kolaylaştıracak eğimi taşımalıdırlar.

Sazan yetiştiriciliğinin bu faydalı yönlerine rağmen zararlı yönleride vardır. Örneğin ; küçük çeltik bitkileri balıklar tarafından karıştırılarak suya sokulur. Bu mahsuru ortadan kaldırmak için çeltik tavalara dikildikten 5-10 gün sonra balık yetiştirilir.

Endonezya ve Güney Asya ülkelerinde çeltik tavalarına 2-3 cm.lik sazan yavruları veya 8-10 cm.lik yavrular yerleştirilirler. Balıkla bitki beraber yetiştirilmek zorunda olduğu için ilk birinci ile ikinci yabani ot alımı arasındaki 5 haftalık devre 1cm.lik yavrulardan 3-5 cm.lik yavrular üretilirler. Bu devrede ortalama su derinliği 6-10 cm. kadardır. Ot mücadelesinden sonra su seviyesi tercihen 20 cm. ye yükseltilir ve bu su seviyesi 1,5 ay kadar kalır. Bu sürede içinde 40-100 g.lık balıklar üretilirler. Bunun için hektara 8-10 cm. lik 1000-2000 balık stok edilir. Endonezya’da hektardan yıllık sazan üretimi ortalama 139 kg. kadardır.

Mısır’da haziran ortasında çeltik ekilir. İki hafta sonra balıklar yerleştirilirler. Eylül sonunda hasat edilirler. Böylece balık büyümesi için 2-3 aylık bir periyot olmuş olur. Balıklar bu iki ayda %20zahiyatla 200 g.a ulaşırlar. Hektardan 200 kg kadar balık hasat edilir. Mısır’da 200,000 ton sazan üretilmektedir.

Çeltik tavalarında en yüksek hasat Japonya’da elde edilmektedir. Yemleme yapılmadan hektardan ortalama 145 kg. ilave yemleme yapılan yerlerde 700 kg/ha. Ürün alınmaktadır. Haziranda çeltik ekildikten sonra 10 gün sonra tavalar bir aylık sazan yavruları ile stoklanırlar. Eylül ortası ile ekim sonu arasında çeltik hasatından kısa bir süre önce balıklar hasat edilirler. Bu balıklar özel havuzlarda 1-2 defa kışlatıldıktan sonra ve 1-2 yazlık sazanlar çeltik tavalarına stoklanarak 3. yıl sonunda 370-750 g. lık yemlik sazanlar hasat edilirler. 2 dünya savaşı esnasında Japonya’da yalnız çeltik tavalarında üretilen sazan miktarı 4000 ton civarındadır. Bunun nedeni deniz balıkçılığının gelişmesidir.

Çeltik tavalarında sazan yetiştiriciliği her geçen gün geri gitmektedir. Bunun başlıca nedenleri modern çeltik tarımında ilaçlamanın giderek artması, ikincisi ise çeltiğin hemen hemen aynı zamanda hasat edilmesi nedeniyle, pazara aynı anda çok miktarda sazan yavrusunun çıkması fiyatın düşmesi ve az alıcı bulunmasıdır. Alıcı bulamayan küçük sazanların yetiştirilmesi için ya yetiştirme havuzları gerekir veya devletçe satın alınan su kaynaklarının balıklandırılmasında kullanılır. Bu nedenle havuz işletmeciliği ile birlikte yapıldığında bu sorunlarda ortadan kalkmaktadır.

Buna karşılık yurdumuzda bu çağdaki sazan yavrularına büyük gereksinim vardır. Sazan yetiştiren işletmelerin ana sorunlarından birisi de bu büyüklükteki balıkların teminidir.

2.22. Tarımın Diğer Dallarıyla Kombine Sazan Balığı Yetiştiriciliği

Hayvancılık, balık yetiştiriciliği ve sebze üretimi ile birlikte yürütüldüğü zaman üniteler arasında birbirini tamamlayan bir sistem kurulmuş olur. Diğer yetiştiricilik tipleriyle uyum sağlayan en uygun tür Tilapia ondan sonra sazan yetiştiriciliğidir. Sulama yapılan bir sebze yetiştiriciliği, domuz yetiştiriciliği veya tavukçuluğun birleşmesi ile iyi sonuç verir. Sebze bahçesinden gelen atıklar, hayvanlardan elde edilen hayvansal gübre ve besin maddesi atıkları balık beslenmesinde kullanılır. Hasat döneminden sonra havuz tabanındaki fazla çamur bahçelerin gübrelenmesi için uygun bir gübredir. Küçük, standart dışı balıklar ve sakatatı hayvanlara yem olarak verilebilir.
__________________
Bulutlar ağlamasa yeşillikler nasıl güler?
Mevlana
Gülsel ŞEN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 16-2008   #5
S Moderator
 
Gülsel ŞEN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22-05-2008
Yaş: 41
Mesajlar: 1.134
Tecrübe Puanı: 80
Gülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond repute


Standart

Bitki ve balık polikültür çalışmaları ekonomik olarak daha iyi gelir getirdiğinin bir göstergesi ve maliyetin düşürülmesi açısından oldukça önemlidir. Günümüzde polikültür çalışmalarına gereken önem verilmemektedir. Bu polikültür çalışmaları balık havuzu atık sularının değerlendirilmesi. Hayvansal ve organik gübrelerin kullanımının azaltılması ve harcanan iş gücünün azaltılması yönünden oldukça avantajlıdır. Balık göletleri; balık ve bitkiler için besin içerir, su ve besinlerle bitkilerin gelişimine katkıda bulunurlar, ayrıca gübre; su kültürü sistemini büsbütün etkileyen önemli besleyici bir elementtir.

Bitkilerin; pis suların arıtılmasında kullanılması ve su ortamına oksijen kazandırması gibi avantajları vardır. Bitkiler mineralleri bünyelerine absorbe ederek hem hayvan beslenmesinde hemde gübreleme amaçlı kullanılabilmektedir. Özellikle insan besini olarak kullanılan pirinç; pirinç-balık polikültürü ile daha iyi veri sağlamakta ve buna ek olarak balık üretimi yapılmaktadır.
__________________
Bulutlar ağlamasa yeşillikler nasıl güler?
Mevlana
Gülsel ŞEN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 26-2015   #6
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 26-01-2015
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
halitalbayrak is on a distinguished road


Standart Tavşan gübresi

Balık üretiminde ve tarımda kullanılabilecek tavşan gübresi temin edilir. 0545 921 27 81 samsun
halitalbayrak isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
bitki balik uretim


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Şifalı Bitkiler ve Faydaları yağmur Baharatların Faydaları 6 06-2008 09:58 PM


Şu anda saat : 02:28 AM.