Sponsorlu Bağlantılar

Yazın, Dondurma Anarşisine Dikkat!

Dondurma Üretim Teknolojisi kategorisinde açılmış olan Yazın, Dondurma Anarşisine Dikkat! konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 12-2009   #1
S Moderator
 
Oktay SARI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-07-2008
Mesajlar: 702
Tecrübe Puanı: 18
Oktay SARI will become famous soon enough


Lightbulb Yazın, Dondurma Anarşisine Dikkat!

Sponsorlu Bağlantılar
İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı Hamdi Yapıcı, uyardı…

Yaz ayları yaklaşırken vatandaşları uyaran İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı Hamdi Yapıcı, ‘Paketlenmiş ya da açıkta satılan hazır dondurmalar, seyyar satılan tatlılar insan sağlığını tehdit eder nitelikte. Gıda Kodeksi’ne uygun olmayan sakıncalı maddeler içermesinin yanı sıra, dondurmaların yazın ayakkabıcı, kuyumcu, emlakçı gibi gıda ile uzaktan yakından ilgisi olmayan işyerlerinde satılmaları da ayrı bir muamma’ dedi. Adaletsizlik…

Havaların ısınmasıyla dondurma tüketiminin artacağına dikkat çeken Yapıcı, gıda sektöründeki başıbozukluklardan, yasal sorumluluğunu yerine getiren esnafın uğradığı haksızlıklardan yakındı. İsteyen her işletmenin gıda ürünü satamayacağını belirten Yapıcı, şunları söyledi: “Gıda üreten veya satan işyerlerinin ruhsat alabilmeleri için hijyenik ortam başta olmak üzere pek çok şartı yerine getirmesi lazım. Bunun dışında dondurma satanların ayrıca bir de Tarım İl Müdürlüğü’nden üretim izni alması zorunlu. Gıda maddesi üreten ve satan kişilerin bile sağlık karnesi sahibi olması, belirli periyotlarda portör muayenelerini yaptırması gerekiyor. Hal böyle iken, gıda işi ile uğraşmayan pek çok işyerinde hazır dondurma, buz krem satılıyor.” Buz kremlerin de dondurma adı altında satıldığını vurgulayan Hamdi Yapıcı, sözlerini şöyle sürdürdü: “Gıda Kodeksi-Dondurma Tebliği’ne göre, dondurma imalatında süt, şeker ve salep ana malzeme olarak kullanılmalıdır. Çikolatalı dondurmalarda kakao, meyveli dondurmalarda ise o meyvenin hakiki özünün kullanılması zorunludur. Bunların dışında boya v.b. katkı maddeleri ilave edilemez, gıda yasası tüzüğüne aykırıdır. Oysa buz krem adı altında satılan ürünler, içerdikleri süt tozu, boya ve benzer katkı maddeleriyle toplum sağlığını tehdit ediyor. Reklamlarda, tezgâhlarda dondurma diye sunuluyor, insanlar kandırılıyor.”
__________________


=======ஜ۩۞۩ஜ=======
◄█▓░GIDA TEKNİKERİ░▓█►
=======ஜ۩۞۩ஜ=======
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ


“Hayat boyu başarılarınızın bir zeytin ağacı kadar köklü ve sağlam,
Mutluluklarınızın yeni filizlenen yemyeşil bir zeytin dalı gibi sürekli,
Yaşamınızın zeytinyağı ile daha sağlıklı ve güzel olması dileğiyle...”

DENETİMSİZ GIDAYA HAYIR
Oktay SARI isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
dondurma üretim Gülsel ŞEN Dondurma Üretim Teknolojisi 29 23-2012 03:23 PM
Gıdalarda Dondurma Muhittin YILMAZ Dondurulmuş Gıdalar 4 06-2011 02:54 AM
dondurma teknolojisi Gülsel ŞEN Soğuk Hava ile Dondurma 2 15-2008 12:22 PM
Dondurma ve Dİyet Muhittin YILMAZ Kilo Vermeye Yönelik Öneriler 0 18-2008 09:33 PM


Şu anda saat : 01:58 PM.