|
|
17-2010
|
#1 |
|
S Moderator
Üyelik tarihi: 27-11-2009
Yaş: 28
Mesajlar: 210
Tecrübe Puanı: 3
 |
dondurulmusun besın degerı daha fazla
Dondurulmuşun besin değeri daha fazla
İngiltere Sheffield Hallam Üniversitesi Yiyecek Buluşları Merkezi’nde araştırmalar yapan bilim adamları, dondurulmuş sebze ve meyvelerin kalitesiz ya da sağlıksız olduğu genel inanışının artık rafa kaldırılması gerektiğini belirtiyorlar.Araştırmalara göre, derin dondurucuda bulunan birçok meyve ve sebze; örneğin bezelye, hasattan hemen sonra dondurulduğu için vitamin ve mineral değerleri en üst düzeyde korunmuş oluyor. Yapılan araştırmalar, yeşil fasulyedeki C vitaminin %77’sinin yedi günlük depolamada kaybolduğunu ortaya koyuyor. Sheffield Hallam Üniversitesi bilim adamları, doğru şekilde ve zamanında dondurulmuş bezelyenin süpermarketlerde taze reyonunda satılan bezelyeden daha fazla beta-karoten (vücutta A vitaminine dönüşüyor) içerdiğini belirtiyor. |
|
|
 |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| tekniker en fazla kaç yere diploma verebilir | sümeyya | Sorumlu Yöneticilik | 30 | 4 Hafta önce 06:15 PM |
| bir gıda teknikeri daha.. | TuĞÇe_ tt | Tanışma | 15 | 03-2009 09:31 PM |
| Hangisi daha sağlıklı, deniz tuzu mu yoksa sofra tuzu mu? | laktoz | Gıdacılar Kafe | 0 | 29-2009 10:46 PM |
| Aynı Miktar Sütten Daha Fazla Peynir Elde Etmek Istermisiniz? | Oktay SARI | Peynir Çeşitleri ve Üretim Teknolojisi | 3 | 22-2009 12:44 PM |
| Güncel Bir Konu Daha | umituluisik | Forum ile Alakalı Öneriler | 13 | 05-2008 02:04 PM |
Grafik Depo, Grafik, Vektörel, Vector
Grafik sözlük, Grafiker sözlüğü, Sözlük,
Normal
