Sponsorlu Bağlantılar

Ekmekte Gramaj Oyunu

Ekmek Yapım Teknolojisi kategorisinde açılmış olan Ekmekte Gramaj Oyunu konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 21-2009   #1
S Moderator
 
Oktay SARI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-07-2008
Mesajlar: 702
Tecrübe Puanı: 19
Oktay SARI will become famous soon enough


Exclamation Ekmekte Gramaj Oyunu

Sponsorlu Bağlantılar
Halk tipi ekmeğin asgari gramajı 300 gram belirlendi. Sadece ceviz, susam, peynir gibi maddelerle yapılan ekmek çeşitlerinde gramaj esnekliğine izin verildi. Ancak bu uygulamanın istismar edildiği ortaya çıktı. Bazı fırıncılar ekmeğin üzerine birkaç tutam susam serpip 'çeşit ekmek' diyerek düşük gramajlarda satıyor. Yasadaki boşluk nedeniyle düşük gramajda ekmek satıldığını söyleyen Fırıncılar Odası Genel Başkanı Fahri Özer yasanın düzeltilmesi gerektiğini vurguluyor.

Fırın işçisi M.A., denetim eksikliği yüzünden birçok fırında ekmeğin gramajıyla oynandığını anlatıyor. Fırın işleten bir arkadaşının düşük gramajda ekmek sattığını belirten M.A., şunları söylüyor: "Arkadaşım 'Ekmeğin gramajından çalmazsam iflas edeceğim. Ayakta durabilmek için bunu yapmak zorundayım. Zaten birçok fırıncı da bunu yapıyor.' dedi." Sarıoğlu Unlu Mamülleri sahibi Kadir Sarı da fırıncıların denetlenmediğine dikkat çekiyor. Birkaç sene önce otobüs bileti ile ekmeğin aynı fiyatta olduğunu belirten Sarı, "Otobüs bilet fiyatları arttı, ekmeğin fiyatı ise aynı. Fırıncı ayakta kalabilmek için gramajdan çalıyor." itirafında bulunuyor. Ofluoğlu Unlu Mamülleri sahibi Menderes Ofluoğlu ise fırıncıların birlik olamamasından yakınıyor: "Ne ekmek fiyatında ne de gramajında fırıncılar olarak aramızda birlik var. Fırının biri ekmeği 50 kuruşa, diğeri 80 kuruşa satıyor."

Tüketiciler Birliği Başkanı Nazım Kaya da en çok gramaj düşüklüğü konusunda şikayet aldıklarını belirterek, "Ekmeğin içinden ip dahi çıkıyor. Denetimlerin artırılması gerekiyor." diyor. Ekmek gramaj istismarı en çok İstanbul'da yaşanıyor. Özellikle gelir seviyesi düşük semtlerde gramaj, 80 grama kadar düşüyor.
__________________


=======ஜ۩۞۩ஜ=======
◄█▓░GIDA TEKNİKERİ░▓█►
=======ஜ۩۞۩ஜ=======
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ


“Hayat boyu başarılarınızın bir zeytin ağacı kadar köklü ve sağlam,
Mutluluklarınızın yeni filizlenen yemyeşil bir zeytin dalı gibi sürekli,
Yaşamınızın zeytinyağı ile daha sağlıklı ve güzel olması dileğiyle...”

DENETİMSİZ GIDAYA HAYIR
Oktay SARI isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
firin, ekmek, gramaj


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Şok iddia: Ekmekte Domuz Katkısı Var Oktay SARI Ekmek Yapım Teknolojisi 0 11-2009 01:08 AM
Ekmekte Nem Tayini tuuba Kimyasal Analizler 3 28-2008 03:32 AM


Şu anda saat : 12:07 AM.