|
|
||||||
 |
|
|
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
|
|
||||||
|
|
|
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
08-2016
|
#1 |
|
Junior Member
Üyelik tarihi: 07-09-2015
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
 |
Modifiye Atmosfer Paketleme ile Gıdaların muhafazası
Vakumlama
Gıda muhafaza tekniklerinde ortak amaç, gıda daki mikrobiyolojik ve enzimatik değişimleri engellemektir. Vakumlama ile negatif basınç etkisi oluşturulmakta gıda üzerindeki Aerobik ve anaerobik mikrobiyolojik aktivite minimuma indirgenmektedir. Solunum yapacak atmosferik havanın yokluğu buna neden olmaktadır. Endüstriyel Vakumlama makinesi ile gıdayı çevreleyen atmosferik hava %99-100 uzaklaştırılır. Vakumlama kurutma, ısıl işlem, soğutma diğer gıda muhafaza tekniklerinde olduğu gibi Gıda katkı maddesi kullanılmaksızın gerçekleştirilir. Doğaldır .  MAP - ( Modifiye Atmosfer Paketleme ) Normal atmosferik hava % 78 Azot %21 Oksijen %0,3 CO2 gazlarından oluşmaktadır.Gıdayı çevreleyen bu atmosferik havanın gaz oranını değiştirmek ile Modifiye Atmosfer Paketleme yapmış oluruz. En çok yapılan uygulama da Oksijen oranın azaltılıp CO2 yada Azot seviyesinin yükseltilmesidir. MAP'ın önemli bir avantajı ise ; vakumlama sonucu oluşan negatif basıncın oluşturduğu sıkma,ezilme benzeri deformasyonların olmamasıdır. Çünkü vakumlanan gazın yerine başka bir gaz ikame edilirek dış atmosferik basınç ile paket içi basınç dengeli tutulur.  Ayrıntılı bilgi için mail adresimiz; info@novivac.com |
|
|
|
19-2021
|
#2 |
|
Senior Member
Üyelik tarihi: 17-01-2021
Mesajlar: 372
Tecrübe Puanı: 4
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
|
cheapest source cialis
viagra online buying buy cialis europe <a href="https://maviagira.com/">viagra-cheap.org</a> cheap cialis au |
|
|
|
|
| Tags |
| map ambalaj, vakum makinalari, vakum makinesi, vakum makinesi fiyatlari |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) |
|
| Seçenekler | Arama |
| Stil | |
|
|
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| modifiye atmosfer ve koruyuculuğu hakkında bilgi alabilir miyim? Acil Lüften | CoxieLLa | Gıda Paketleme Malzemeleri | 0 | 05-2011 11:25 PM |
| genetik modifiye gıdalar | alperen | Yardımlaşma | 1 | 23-2010 11:38 PM |
| Modifiye Atmosfer Paketleme Prensibi | Gülsel ŞEN | Ambalaj Çeşit ve Özellikleri | 1 | 26-2010 01:50 PM |
| Süt Ve Süt Teknolojisinde Genetik Modifiye | AlgaReN | Süte Uygulanan Teknolojik İşlemler | 0 | 19-2009 01:50 PM |
| modifiye nişasta?? | alperen | Yardımlaşma | 1 | 17-2009 10:30 PM |
Normal
