Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Gıda Katkı Maddeleri > Gıda Katkı Maddeleri
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 05-2009   #11
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 571
Tecrübe Derecesi : AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
Standart

Alıntı:
gamze çakıcı´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
Bir Gıda ürünün Tse Standartlarında Kalite Kriterlerini Arıyorum Ama Bulamıyorum ...
Gamze hanım; hangi ürünün TSE standardını arıyor iseniz onu yazın.Bakalım yardımcı olabileceğiz mi!
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 07-2009   #12
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 30-11-2009
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : gamze çakıcı is on a distinguished road
gamze çakıcı is on a distinguished road
Standart

ama ben bulamadım
gamze çakıcı isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 07-2009   #13
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 30-11-2009
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : gamze çakıcı is on a distinguished road
gamze çakıcı is on a distinguished road
Standart

tsk ederim yardımcı olursanız çok sevineceğim tahinin tse standartlatrında kalite kriterini arıyorum
gamze çakıcı isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2009   #14
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 29-04-2009
Yaş: 30
Mesajlar: 5
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : duygu38 is on a distinguished road
duygu38 is on a distinguished road
Smile dipotasyum fosfat

dipotasyum fosfat hakkında bilgiye ihtiyacım var araştırdım ama isteğim şeyleri bulamadım dipotasyum fosfatın gıdada ki etki mekanizması ve gıdaya katkı özellikler? teşekkürler iyiki varsınız
duygu38 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2009   #15
Member
 
Üyelik tarihi: 25-10-2009
Yaş: 43
Mesajlar: 39
Tecrübe Puanı: 11
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : BOZEMİNE is on a distinguished road
BOZEMİNE is on a distinguished road
Standart

TS 2589 TAHİN
ÇİZELGE 1 - Tahinin Genel Özellikleri
ÖZELLİKLER SINIRLAR
- Renk Kendine has renkte olmalıdır.
- Görünüş Homojen bir görünüşte olmalıdır.
- Koku Tahine has kokuda olmalıdır.
DUYUSAL
- Tat Kendisine has tatta olmalı, yabancı tat
olmamalıdır.
- Rutubet, %, (m/m), en çok 3
- Protein (kuru maddede), % (m/m), en az 11
- Tuz, (NaCl)) %, (m/m), en çok 0,4
- Toplam kül %, (m/m), en çok 3,0
- Ham selüloz %, (m/m), en çok 4,5
- Acılık (Kreiss Testi) Acılaşma olmamalı (negatif)
- Asitlik (ekstrakte edilen
yağda, oleik asit cinsinden), % (m/m) en çok 2,0
- Susam yağı %, (m/m), en az 45
- Peroksit sayısı (meq O2/kg), en çok 5
Yağ asitleri dağılımı
- Oleik asit %, (m/m), en az 35
- Linoleik asit %, (m/m), en az 32
- Linolenik asit %, (m/m), en çok 2
KİMYASAL
- Palmitik asit %, (m/m), en az 7
- Demir (Fe) (mg/kg), en çok 5
- Arsenik (As) (mg/kg), en çok 0,2
- Bakır (Cu) (mg/kg), en çok 10
- Kurşun (Pb) (mg/kg), en çok 0,3
****LİK
MADDELER
- Kalay (Sn) (mg/kg), en çok 150
n c m M
- Ozmofilik maya (koloni sayısı/g) 5 0 102 -
- Maya ve küf (koloni sayısı/g) 5 0 102 -
- E.coli 5 0 0 -
- Staphoylococcus aureus 5 0 0 -
MİKROBİYOLOJİK1)
- Salmonella, (adet/25 g)
5 0 0 -
1) n: Deney numunesi sayısı
c: “m” ile “M” arasındaki sayıda mikroorganizma bulunduran kabul edilebilir en fazla deney numunesi sayısı
m: (n-c) sayıdaki deney numunesinde bulunmasına müsaade edilen mikroorganizma sayısı
M: “c” sayıdaki deney numunesinin gramında bulunabilecek kabul edilebilir en fazla mikroorganizma sayısı
BOZEMİNE isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2011   #16
Junior Member
 
rorschach - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-12-2011
Yaş: 30
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : rorschach is on a distinguished road
rorschach is on a distinguished road
Standart

Yazı için teşekkürler acaba kaynağını öğrenebilmem mümkünmü? ''Antimikrobiyallerin Analiz Yöntemleri'' adında bitirme ödevi aldım ve yararlı bir kaynak bulamadım. Bu yazının kaynağının en azından ''giriş bölümü'' için yardımcı olabileceğini düşünüyorum. Yardımcı olabilirseniz minnettar kalırım...
__________________
''Bazı insanlar, onları dinlemediğim için bana kızıyorlarmış galiba.Ya da öyle bir şeydi, tam dinlemedim.'' -Bob Dylan-
rorschach isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 31-2011   #17
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 31-12-2011
Mesajlar: 4
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : burcuy18 is on a distinguished road
burcuy18 is on a distinguished road
Standart

E Kodları Yok Mu Acaba
burcuy18 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 28-2012   #18
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 28-03-2012
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : gökhantoklu is on a distinguished road
gökhantoklu is on a distinguished road
Standart

teşekkürler...
gökhantoklu isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 09-2012   #19
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 07-04-2012
Mesajlar: 4
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : gıdacı70 is on a distinguished road
gıdacı70 is on a distinguished road
Standart

gülşen hanım paylaşımlarınız için çok teşekkür ederm vizelere çalışırken çok buyuk katkınız oldu allah razı olsun teşekkür ederm
gıdacı70 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 09-2012   #20
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 07-04-2012
Mesajlar: 4
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : gıdacı70 is on a distinguished road
gıdacı70 is on a distinguished road
Standart

dipotasyum ya? ne kafa mı buluyo bu kız
gıdacı70 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
fosfat katki madde, gida katki maddeleri, protein polifosfat emulsiyon


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Gıda Katkı Maddelerinin Tanımı ve Kullanım Amaçları Gülsel ŞEN Katkı Maddeleri Kullanım Alanları ve Şekli 247 27-2019 08:02 AM
Katki Maddeleri Özet Listesi bayraktar28 Gıda Katkı Maddeleri 29 28-2017 07:58 PM
Gıda Katkı MaddeSİ inci Gıda Katkı Maddeleri 28 28-2017 07:56 PM



Şu anda saat : 11:30 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.