Sponsorlu Bağlantılar

kuru madde tayini

Gıdacılar Kafe kategorisinde açılmış olan kuru madde tayini konusu , ...


Like Tree1Likes

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 26-2010   #11
Member
 
Üyelik tarihi: 10-11-2009
Yaş: 40
Mesajlar: 52
Tecrübe Puanı: 10
elfida79 is on a distinguished road


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
Mehmet bey yani ben şöyle diyebilirmiyim, refraktometre brix sonucu verir, gerçek kuru madde değerini vermez. Bana üretici benim sütümün kuru maddesi ne dediği zaman atıyorum 10 birix okuyorsam 9 KM veya 10 birix dersem doğru söylemiş olurmuyum?
elfida79 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 26-2010   #12
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
Evet Elfida hanım size üreticiniz benim sütümün kurumaddesi ne diye soracak olursa ki (sormaz!) refraktometreden okuduğunuz brix değerini sütün kurumaddesi olarak söyleyebilirsiniz.Şu an için sütün kurumadde değeri 10 brix civarındadır.Bundan sonra yavaş yavaş düşecektir.
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2010   #13
Member
 
Üyelik tarihi: 10-11-2009
Yaş: 40
Mesajlar: 52
Tecrübe Puanı: 10
elfida79 is on a distinguished road


Standart

Bizim üreticiler soruyor mehemet bey, çünkü biz süt fiyatlarını sütün kalitesine göre veriyoruz. Onun için onlarda kuru madde olarak değil belki ama derecesi kaç bizim sütün diye soruyorlar.
elfida79 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2010   #14
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all


Standart

Alıntı:
elfida79´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
Bizim üreticiler soruyor mehemet bey, çünkü biz süt fiyatlarını sütün kalitesine göre veriyoruz. Onun için onlarda kuru madde olarak değil belki ama derecesi kaç bizim sütün diye soruyorlar.
Elfida hanım sizi tebrik etmek lazım.Çünkü bizim ülkemizde süt kalitesine göre fiyat ödemesi yapıldığını pek duymadım.Yapabiliyor iseniz çok iyi.Sütün kalitesine göre fiyat ödemesi yapıyor iseniz sütün %yağ oranını dikkate alıyor olmalısınız!!!Bu arada sütün fiyatları oldukça düşüktür sanırım.Çünkü sütü kalitesine göre aldığınıza göre
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2010   #15
Member
 
Üyelik tarihi: 10-11-2009
Yaş: 40
Mesajlar: 52
Tecrübe Puanı: 10
elfida79 is on a distinguished road


Standart

evet Mehmet bey sütün %yağ ve %Km oranlarına bakarak fiyat veriyoruz Bu şekilde süt ödemesini yaklaşık 10 yıldır yaptığımız için ortaklarımız bu duruma alışmış durumdalar ve bilinçli oldukları için sütte hile yapamıyorlar,yada en yüksek fiyattan almak için yapmıyorlar
elfida79 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 01-2011   #16
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 14-08-2010
Mesajlar: 12
Tecrübe Puanı: 10
tugba çakır is on a distinguished road


Standart

mehmet bey kurutma yöntemiyle yaptığımda 12 13 arası kuru madde çıkıyor.yağı içinden düştüğümde ise 9 ile 10 arası kuru madde buluyorum.refraktometre de bu değerleri görüyoruz.tefraktometre yağsız kuru maddeyi göstermiyormu?milkana daki 1 derecelik farkı anlayamadım.milkana daki yağsız kuru madde ise neden 3 birim yağ oranı düşülmüyor da 1 birim düşüyor?
tugba çakır isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 22-2012   #17
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 14-08-2012
Mesajlar: 15
Tecrübe Puanı: 8
murat64 is on a distinguished road


Standart

tuğba hanım refraktometre değeri suda çözünür km değerini verir. suyun içinde az da olsa yağ çözüneceği için refraktometre değerinin milkana değerinden fazla çıkması normaldir...
murat64 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 17-2012   #18
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 31-07-2012
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
syusufov is on a distinguished road


Standart

kuru madde ele brixdir deeeeee! ,siz neden konuşursunuz?
syusufov isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 26-2012   #19
rns
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 22-12-2012
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
rns is on a distinguished road


Standart

bişe soracam un fab.sında 24200 kg mal kırlıyo 480 kg nem kaybı war nasıl nenir bu bilen
rns isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2013   #20
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 27-02-2013
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
gamzeanahtar is on a distinguished road


Standart

Arkadaslar refraktometre suda cozunebilir maddelerin toplami cinsinden kurumaddeyi verir.Yani yag suda cozunmez.dolayisiyla refraktometre yagsiz kurumaddeyi verir. Ornegin elimizdeki sut numunesinin yagi 3,5 olsun. Refraktometrede okudugumuz km de 9,4 olsun.ikisini toplayinca tkm 12,9 olur. Tkm ye etuvde yada infiralet cihazda baktigimizda buna yakin bir deger cikar. Etuv yada cihaz degeri 0,1-0.15eksik gelir buda cok cok onemli bir fark degildir. cihazda yada etuv. d. e bakmaya vakit olmadigi durumlarda buda cokta yanlis bir yontem degildir.refraktometre bize 0,1-0,15 yanilma payiyla yagsiz km yi verir.
GAMZE ANAHTAR KALİTE KONTROL SEFİ
gamzeanahtar isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Refraktometrik Kuru Madde Tayini (Suda Çözünür Kuru Madde) tuuba Kimyasal Analizler 2 10-2011 01:19 PM
Yoğurt - Yağsız Katı Madde Miktarı Tayini AlgaReN Fiziksel Analizler 1 13-2009 07:50 PM
Sütte ve Ayranda Kuru madde Tayini furki Kimyasal Analizler 1 05-2008 11:07 PM
gıdalarda kuru madde tayini ve rutubet tayini alishjan_78 Kimyasal Analizler 0 23-2008 05:27 PM
Meyve sularında Kuru madde tayini ve şeker tayini furki Kimyasal Analizler 6 22-2008 11:57 PM


Şu anda saat : 02:38 AM.