Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Gıdacılar Kafe > Gıdacılar Kafe
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 29-2009   #1
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 571
Tecrübe Derecesi : AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
Exclamation Ballarda ilaç kalıntısı riski, sağlığı tehdit ediyor

Ballarda ilaç kalıntısı riski, sağlığı tehdit ediyor

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Veteriner Fakültesi Farmakoloji-Toksikoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Yavuz Kürşad Daş, ballarda ilaç kalıntılarına rastlandığını, bunun da insanlarda akut ve kronik bozukluklara yol açtığını bildirdi.

Yrd. Doç. Dr. Daş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bal arılarının bal, bal mumu, arı sütü, arı zehiri, çiçek tozu, propolis gibi insan sağlığı ve beslenmesi yönünden son derece değerli ürünler ürettiklerini belirtti.

Bal arılarının aynı zamanda bitkilerde tozlaşmayı sağlayarak doğada ve tarımsal üretimde hayati öneme sahip olduklarını vurgulayan Yrd. Doç. Dr. Daş, arı hastalıklarının Türkiye arıcılığında önemli kayıplara yol açtığını, pek çok arıcı tarafından ise ilaçların bilinçsizce kullanıldığını ifade etti.

Ballarda ilaç kalıntısının, arı hastalıklarının sağıltımı amacıyla kovanda ilaç uygulanması veya zirai mücadelede kullanılan ilaçların bitki özlerini emen işçi arılar tarafından kovana getirilmesinden kaynaklandığını bildiren Yrd. Doç. Dr. Daş, baldaki ilaç kalıntılarının insanlarda akut ve kronik çeşitli bozukluklara yol açtığını kaydetti.

-BİLİNÇLİ DAVRANMAK''

Doğanın dengesinin korunması ve insan sağlığı için çiftçilerin de arıcıların da bilinçli davranması gerektiğini vurgulayan Yrd. Doç. Dr. Daş, çiftçilerin, zirai ilaçlama yapılırken çevredeki arıcılara haber vermelerinin yasal zorunluluk olduğunu ifade etti.

Gereğinden fazla zirai ilaç kullanılmaması uyarısında bulunan Yrd. Doç. Dr. Daş, aracıların da tedavi süresince ve son ilaç uygulamasından sonra 30 gün boyunca elde edilen balı insan tüketimine sunmamaları gerektiğini kaydetti.

Arıların bal üretimine başlamasına en az 32 gün kala ve bal üretimi boyunca ilaç kullanılmaması gerektiğini bildiren Yrd. Doç. Dr. Daş, ilaç uygulanan kovanlardan elde edilen balların ise insan tüketimine sunulmaması gerektiğini belirtti.

Hastalıkları belirlemeden kokteyl şeklinde farklı kimyasal madde ve antibiyotiklerin karıştırılıp arılara verilmesinin ise zararlı olduğunun altını çizen Daş, şöyle konuştu:

''Değişik sınıf ve etki mekanizmalarına sahip ilaçların bir arada ve aynı zamanda kullanılması, ilaç etkinliğini değiştirmekte hastalıkları etkilememekte ya da tam tersine arılarda öldürücü sonuçlar oluşturmaktadır. Arı ürünlerinde ilaç kalıntısı sorunu, insanlar için yararlı bir ürünü riskli hale getiriyor.''

Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliğine göre bala koruyucu amaçlı herhangi bir maddenin katılmasının yasak olduğunu vurgulayan Daş, Türkiye'de Ulusal Kalıntı İzleme Projesi ile elde edilen kalıntı değerlerinin ihracatta belirleyici olduğunu bildirdi.
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
kültür mantarı ve insan sağlığı Gülsel ŞEN Meyve-Sebze Özel Bilgiler 5 31-2012 01:27 AM
Gıdalarda Akrilamid Oluşumu Ve Insan Sağlığı AlgaReN Ders ve Araştırma Projeleri 2 07-2011 05:26 PM
bebek sağlığı Gülsel ŞEN Gıdacılar Kafe 0 29-2008 05:47 PM
İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri bulutoglu Baharat Tarihi ve Aflatoksin 0 27-2008 07:46 PM
İnsan Sağlığı Açısından Omega-3 Muhittin YILMAZ Kolesterolün İnsan Sağlığı Açısından Önemi 0 07-2008 10:10 PM



Şu anda saat : 09:03 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.