Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Gıdacılar Kafe > Gıdacılar Kafe
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 31-2010   #1
S Moderator
 
Oktay SARI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-07-2008
Mesajlar: 689
Tecrübe Puanı: 19
Tecrübe Puanı: 81
Tecrübe Derecesi : Oktay SARI will become famous soon enough
Oktay SARI will become famous soon enough
Exclamation Bir liraya döner ayran olur mu?

Et fiyatları 40 TL'yi bulunca bazı et üreticileri maliyeti soya ile düşürmeye başladı. Fırsatçı üreticilerin et ürünlerine eklediği soya miktarı yüzde 80'e kadar çıktı.

Bir liraya döner ekmek, 4 TL’ye biri etli üç kap yemek... Et fiyatının 40 TL’yi bulduğu ortamda olur mu demeyin, oluyor... Çünkü yediğinizi sandığınız et değil, soya. Bir kilo karkas etin en düşük fiyatı 12 TL iken, GDO’suz yani en kaliteli soya kıymasının kilosu 4-4.5 TL. Bir kilo soya kıyması 3 litre su emdiği için kullanım fiyatı kiloda 50 kuruşa kadar düşüyor. 10 yıldır soya ithalatı yapan Doğalsan’ın sahibi Ufuk Ilgaz, et üreticilerinin maliyetlerini kısmak için soya alımını artırdığını belirtiyor ve “Biz GDO’suz sertifikalı soya sattığımız için yüzde 40 daha pahalıyız. Ancak bizim bile satışlarımız yüzde 20 arttı” diyor.

Et fiyatının yükselmesiyle birlikte özellikle merdivenaltı üretimde soya kullanımının arttığını vurgulayan Ilgaz, “Soya normalde etteki proteini artırıyor. Ama ürünün en fazla yüzde 20’si soya proteini olmalı. Ancak birçok üründe oran yüzde 80’e ulaşıyor. Böylece maliyetleri yüzde 50 azaltıyorlar” iddiasında bulunuyor.

Denetim yetersiz

Yüzde 19 oranındaki yağın alındığı soyanın da hayvan küspesi olarak satıldığını kaydeden Ilgaz, “Ancak hayvanların beslenmesinde kullanılan bu soya küspesini de et ya da et ürünlerine karıştırıyorlar. Böylece fiyat yüzde 40 azalıyor” diyor.

Sağlıklı Gıda Platformu Başkanı Hüseyin Bozdağ da, 1 kişilik 3 çeşit yemeğin fiyatının 4 TL’den 6 TL’ye çıktığını belirterek, “Üretici, maliyetleri düşürmek için bir takım operasyonlar yapmaya başladı. 400 bin tane gıda imalatı yapan firma var. Denetimler artırılmalı. Taksim’de 1 TL’ye ekmek arası döner ve ayran satılıyor” diyor. Makro Market Yönetim Kurulu Başkanı Şeref Songör ise, gıdada dejenerasyon yaşandığını, birçok ürünün içeriğinin etiketine uygun olmadığını ifade ediyor.

Gıda teröristleri neler yapıyor?

Et ve et ürünlerine soya küspesi ekleniyor.

Soya, etin yanı sıra cevize ve

una da karıştırılıyor. Böylece baklava ve ekmekte de kullanılıyor.

Bezelyenin kurusu öğütülüp

fıstık diye tatlılara konuluyor.

Tavukların boyun, taşlık, kanat ucu gibi ticari değeri olmayan her yeri kemikleriyle öğütülerek ‘mekanik kıyma’ olarak ete karıştırılıyor.

Kuşbaşı ete özel bir kimyasal

karışım suyla emdiriliyor.

Etten çıkan sinir, 40 derecede dondurulup öğütülüyor ve sinir unu olarak sosise ekleniyor.

Birçok peynir, peynir altı suyu tozundan artanla yapılıyor. Bu peynirin yanı sıra bisküvi, kraker ve kekte de kullanılıyor.

Kedi köpek için etten sıyrılan kemik artık pakette parayla satılıyor.



Soya ithalatı
1 milyar doları aştı

-Son 11 yılda Türkiye’ye 20 milyon tondan fazla GDO’lu ürün getirildi.

-İthal edilen GDO’lu ürünlerin başında soya, soya fasulyesi ve mısır geliyor.

-1998 yılında 600 milyon dolar olan soya ithalatı 2008’de 1 milyar dolara ulaştı.

-Sadece hayvan yemi amaçlı soya fasülyesi ithalatı 2008 yılında 359 bin 556 tona ulaştı.

-Soya ağırlıklı olarak ABD, Arjantin ve Brezilya’dan ithal ediliyor.
__________________


=======ஜ۩۞۩ஜ=======
◄█▓░GIDA TEKNİKERİ░▓█►
=======ஜ۩۞۩ஜ=======
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ


“Hayat boyu başarılarınızın bir zeytin ağacı kadar köklü ve sağlam,
Mutluluklarınızın yeni filizlenen yemyeşil bir zeytin dalı gibi sürekli,
Yaşamınızın zeytinyağı ile daha sağlıklı ve güzel olması dileğiyle...”

DENETİMSİZ GIDAYA HAYIR
Oktay SARI isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 24-2011   #2
Junior Member
 
merveergin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22-02-2011
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : merveergin is on a distinguished road
merveergin is on a distinguished road
Standart

bilqiler içn çoq tşk ederis
merveergin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 14-2011   #3
Junior Member
 
L.YILMAZ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 14-04-2011
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : L.YILMAZ is on a distinguished road
L.YILMAZ is on a distinguished road
Standart

İnsanlar bilinçlendirilmeli..
__________________
нєя zαмαη ∂σgяυуυ ѕöуℓє; ηє ∂є∂ιgιηι нαтιяℓαмαк zσяυη∂α кαℓмαzѕιη
L.YILMAZ isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 14-2011   #4
S Moderator
 
Oktay SARI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-07-2008
Mesajlar: 689
Tecrübe Puanı: 19
Tecrübe Puanı: 81
Tecrübe Derecesi : Oktay SARI will become famous soon enough
Oktay SARI will become famous soon enough
Standart

Alıntı:
L.YILMAZ´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
İnsanlar bilinçlendirilmeli..
Ben bu konuyu üstüne basa basa söylediğimde bazı müh. enteresandır sanki tüm yükü tüketicinin üstüne yıkıyormuşum tavrı gösteriyor.

Malum bir sitede /DenetimsizGidayaHayir adı altında açtığım sayfada bu konunun gerekliliğini göstermetye çalışıyorum.
__________________


=======ஜ۩۞۩ஜ=======
◄█▓░GIDA TEKNİKERİ░▓█►
=======ஜ۩۞۩ஜ=======
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ


“Hayat boyu başarılarınızın bir zeytin ağacı kadar köklü ve sağlam,
Mutluluklarınızın yeni filizlenen yemyeşil bir zeytin dalı gibi sürekli,
Yaşamınızın zeytinyağı ile daha sağlıklı ve güzel olması dileğiyle...”

DENETİMSİZ GIDAYA HAYIR
Oktay SARI isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 14-2011   #5
Member
 
Hazann - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 09-07-2010
Mesajlar: 31
Tecrübe Puanı: 11
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : Hazann is on a distinguished road
Hazann is on a distinguished road
Standart

geçenlerde pazarda 4 liraya sucuk satıldığını gördüm pazarcıya sucuğun kılıfımı 4 tl yoksa kendisimi dedim şaşkın şaşkın baktı . Türkiyede etin kilosu kaç para ki sucuğun kilosunu siz 4 tl den satıyorsunuz, insanların sağlığı ile oynuyorsunuz yazık dedim hiç tepiki bile vermedi
Hazann isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 14-2011   #6
Senior Member
 
ozgurbas.87 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 29-06-2010
Mesajlar: 273
Tecrübe Puanı: 13
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : ozgurbas.87 is on a distinguished road
ozgurbas.87 is on a distinguished road
Standart

ne bozulmuştur yaaa
ozgurbas.87 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 15-2011   #7
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 07-03-2011
Mesajlar: 7
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : merve_1337 is on a distinguished road
merve_1337 is on a distinguished road
Standart

bilgiler için teşekkürler
merve_1337 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Yardımcı Olur Musunuz? Black Cat Mesleğin Geleceği 9 29-2012 09:31 PM
Kızın Nesi Olur Oktay SARI Zeka Soruları 15 27-2012 12:31 AM
Denetim Olmazsa Ne Olur? Muhittin YILMAZ Mesleğimizde Çözülmesi Gereken Sorunlar 14 14-2010 01:51 PM
yardımcı olur musunuz? plasticmodel Yardımlaşma 5 18-2009 06:28 PM
yardımcı olur musunuz ??? paylas86 Yardımlaşma 0 26-2009 11:46 AM



Şu anda saat : 03:37 PM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.