nurten kahraman

Çay inme riskini azaltabiliyor!

Hollanda, Finlandiya ve ABD’de yapılan 6 farklı çalışma sonucunda çay, kakao, meyve ve sebze gibi besinlerde bulunan flavonollerin fazla miktarda alımının inme riskini yüzde 20 oranında azalttığı ortaya çıktı.

Çayın içerdiği flavonollerin çeşitli popülasyonlardaki inme riski üzerine etkisini inceleyen ve 111.067 katılımcının yer aldığı çalışmalarda, katılımcılar yaş, cinsiyet, vücut kütle indeksi, sigara kullanımı gibi özellikleri de dikkate alınarak 6 ila 28 yıl boyunca izlendi. Çalışmaların sonucunda düşük flavonol tüketimine kıyasla yüksek miktarda flavonol tüketiminin inme riskinin %20 oranında düşürülmesiyle ilişkili olduğu saptandı.

Flavonollerin insan sağlığına olan yararları konusunda tüm dünyada çeşitli çalışmalar ve bilimsel araştırmalar yapılmaya devam ediliyor. Geçtiğimiz yıl Dr. L. Arab2 tarafından yayınlanan, günde üç bardaktan fazla çay tüketiminin inme riskinde %21’lik düşüş ile ilişkilendirildiği çalışma ile birlikte bu bulgular, flavonollerin çayın, insan sağlığı üzerindeki yararları açısından özellikle önem taşıyabileceğini akla getirmektedir.

Çayla ilgili birçok bilimsel araştırmanın yapıldığı Lipton Çay Enstitüsü (LIOT) Kategori Beslenme Müdürü Jane Rycroft çalışmanın sonuçlarını şöyle yorumladı: “Bu araştırma inme sıklığı ve flavonol arasındaki ilişkinin araştırılması açısından çığır açan ilk çalışma. Yüksek miktarda flavonoid alımının kalp ve damar sağlığını olumlu yönde etkilediğini gösteren daha önceki kanıtlara katkıda bulunuyor. Pek çok beslenme programında başlıca flavonoid kaynağı olduğu için çayın halk sağlığı üzerindeki önemli etkisi düşünüldüğünde, bu konunun ne kadar heyecan verici olduğu kolayca anlaşılabilir”.