Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Gıdacılar Kafe > Gıdacılar Kafe
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 20-2010   #1
S Moderator
 
nurten kahraman - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-11-2009
Yaş: 38
Mesajlar: 287
Tecrübe Puanı: 100
Tecrübe Puanı: 100
Tecrübe Derecesi : nurten kahraman will become famous soon enoughnurten kahraman will become famous soon enough
nurten kahraman will become famous soon enoughnurten kahraman will become famous soon enough
Exclamation çay inme riskini azaltabiliyor!

Çay inme riskini azaltabiliyor!

Hollanda, Finlandiya ve ABD’de yapılan 6 farklı çalışma sonucunda çay, kakao, meyve ve sebze gibi besinlerde bulunan flavonollerin fazla miktarda alımının inme riskini yüzde 20 oranında azalttığı ortaya çıktı.

Çayın içerdiği flavonollerin çeşitli popülasyonlardaki inme riski üzerine etkisini inceleyen ve 111.067 katılımcının yer aldığı çalışmalarda, katılımcılar yaş, cinsiyet, vücut kütle indeksi, sigara kullanımı gibi özellikleri de dikkate alınarak 6 ila 28 yıl boyunca izlendi. Çalışmaların sonucunda düşük flavonol tüketimine kıyasla yüksek miktarda flavonol tüketiminin inme riskinin %20 oranında düşürülmesiyle ilişkili olduğu saptandı.

Flavonollerin insan sağlığına olan yararları konusunda tüm dünyada çeşitli çalışmalar ve bilimsel araştırmalar yapılmaya devam ediliyor. Geçtiğimiz yıl Dr. L. Arab2 tarafından yayınlanan, günde üç bardaktan fazla çay tüketiminin inme riskinde %21’lik düşüş ile ilişkilendirildiği çalışma ile birlikte bu bulgular, flavonollerin çayın, insan sağlığı üzerindeki yararları açısından özellikle önem taşıyabileceğini akla getirmektedir.

Çayla ilgili birçok bilimsel araştırmanın yapıldığı Lipton Çay Enstitüsü (LIOT) Kategori Beslenme Müdürü Jane Rycroft çalışmanın sonuçlarını şöyle yorumladı: “Bu araştırma inme sıklığı ve flavonol arasındaki ilişkinin araştırılması açısından çığır açan ilk çalışma. Yüksek miktarda flavonoid alımının kalp ve damar sağlığını olumlu yönde etkilediğini gösteren daha önceki kanıtlara katkıda bulunuyor. Pek çok beslenme programında başlıca flavonoid kaynağı olduğu için çayın halk sağlığı üzerindeki önemli etkisi düşünüldüğünde, bu konunun ne kadar heyecan verici olduğu kolayca anlaşılabilir”.
nurten kahraman isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Yapraklı sebzeler Alzheimer riskini azaltıyor Oktay SARI Meyve-Sebze Özel Bilgiler 0 17-2009 11:26 PM



Şu anda saat : 10:46 PM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.