Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Gıdacılar Kafe > Gıdacılar Kafe
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 09-2009   #1
Gıda Mühendisi
 
Muhittin YILMAZ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 01-04-2008
Yaş: 40
Mesajlar: 1.070
Tecrübe Puanı: 100
Tecrübe Puanı: 101
Tecrübe Derecesi : Muhittin YILMAZ will become famous soon enoughMuhittin YILMAZ will become famous soon enough
Muhittin YILMAZ will become famous soon enoughMuhittin YILMAZ will become famous soon enough
Standart Derya Hanım'a Cevap

derya arkadaşımızın yazdıkları;

bana uyarı olarak diploma kiralama değil sorumlu yöneticilik düzeltmeniz için teşekkür ederim ancak şöyle bir durum var bugüne kadar 6 yıldır yaklaşık çalışıyorum yemek firmalarında yöneticilik yaptım kalite maliyet kar zarar ön muhasebesi satın alması gibi birçok işi aynı anda yaptım ve hiç daha diplomama sözleşme yapmadıkları gibi ihale biter işsiz kalırız iş bulmamız zor olur ilk defa da 2008 yaz sezonunu turizm sektöründe kalite sorumlusu olarak ta görev aldım altın kalite ödülü aldırdım hala işsizim bu konuyu aydınlatırsanız sevinirim biz garanti iş sahibi nasıl olucaz....


cevab;


işsiz olmanız benide çok üzdü,ama bu işsizliğin bazı nedenleri var bunları zaman zamanda anlatıyorum ancak sana vereceğim cevapta bunların nedenlerinden çok bir noktaya vurgu yapacağım.

yazmış olduğunuz en son cümle ve en son soru...

Biz garanti iş sahibi nasıl olacağız?

en garanti iş sahibi kimindir,tabiki işverenin bir işvereni kimse işten kovamaz,çünkü zatren işi kendisi veriyor,bizler garanti iş sahibi olmak istiyorsak öncelikle kendimiz girişimci tarafımızı ortaya çıkarmak durumundayız.bakın size iş verecek olan insanlardan %70 i sizden daha akıllı değil.ama sizden daha cesaretliler sorduğunuz soruya cevap veriyorum.

Biz okullular en az ilkokul mezunları kadar cesur olmadıkça derya hanımın tabiriyle garanti iş bulmamızın imkanı yoktur.umarım bu konuya bu kadar vurgu yapmakla meslektaslarımı düşünmeye ve üretmeye teşvik ediyorumdur
__________________
Gıda Mühendisi Muhittin YILMAZ
Muhittin YILMAZ isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 09-2009   #2
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 06-02-2009
Yaş: 36
Mesajlar: 7
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : derya_1807 is on a distinguished road
derya_1807 is on a distinguished road
Standart gıda teknikerlerinin sorunu

aslında ben gayet girişimci biriyim buna nereden vardığım konusuda ben sadece bir gıda teknikeri değilim aynı zamanda bir muhasebeci birçok işimde bir yönetici bazen insan kaynakları sorumlusu bazen bir gıda mühendisi(gibi görünmek zorunda kalıyorum nedenide şirket gıda müh. almak istemiyor bir yönetici hemde gıdacı kaliteyle ilgilenecek biri olması )ve bu konudan dolayıda bazende satın alma sorumlusu ve üretici olmam gerekiyo yemek sektöründe bu yazdığım birçok işin tecrübesini elbette zamanla kazandım ama kimse bana destek olmadı bilen biri yardımıyla yapmadım bunları bunlar benim atılganlığımla ortaya çıkan şeyler şirket eğitmiyo okulda bunlarla bir gıdacı eğitmiyor.niye çünkü okulda teori var sadece gıdayı işliyoruz bana satın alma şu veya bu şirketten yapılır bu kurallarla satınalma yap yada muhesebe dersini öğretmiyo yada yöneticilik aslında biz ara eleman olarak yetiştirilirken biz yöneticilik şirketlerin işine geldiği için yapıyoruz daha ucuza çalışmak zorunda kalıyoruz vs... ve bunların hepsini her iş görüşmesine yaşıyorum bana gel bizi topla az elemanla çok iş yap diyolar sözün kısası ve sonrada maaş konusu açılınca da sen sadece gıda teknikerisin diye silip atıyolar ve çalışmak zorunda olduğumuzdan verdikleri ücrete mecbur kalıyoruz....sonuda şöyle oluyo ya tanıdık bir vatandaş çıkıyo işe ihtiyacı olan gözümün içine baka baka sen bizim herşeyimizsin seni bırakmayız iş yükün azalsın gıda müh. aldık sana asistanlık yapsın yetişsin diyolar....ben işini çok seven bir gıdacıyım sadece bir gıda teknikeri değil....ama artık mesleğime küsmek üzereyim...kullanılmış mendil hesabı...ama daha bugüne kadar cv mdeki hiçbir firmayla işi yürütememden dolayı işsiz kalmadım işin en acı kısmıda bu...keşke sen derya hanım bu işi yürütemiyosun yapamıyosun "bizi batırdın menü çalışmalarınla "diyende olmadı...peki şimdi kim haklı...
derya_1807 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 11-2009   #3
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 05-09-2008
Mesajlar: 132
Tecrübe Puanı: 14
Tecrübe Puanı: 11
Tecrübe Derecesi : duman_h is on a distinguished road
duman_h is on a distinguished road
Standart

okullarda muhasebe öğretilmemesi okulun ya da biz öğrenmeyenlerin suçu değil.
işveren teknikeri,mühendisi alıp etinden, sütünden, derisinden, kemiğinden yararlanayım diyorsa bu onun suçudur. insanın kendini yetiştirmesi güzel ama olmayan yeteneklerinizden de yararlanılmaya çalışılırsa olacağı budur...
duman_h isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 12-2009   #4
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 06-02-2009
Yaş: 36
Mesajlar: 7
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : derya_1807 is on a distinguished road
derya_1807 is on a distinguished road
Standart

pardon olmayan yetenekler derken neden bahsettiniz anlayamadım ben yeteneğimden dolayı işten ayrıldığımı anlatmamıştım sanırım işverenin acımasızca mesleki haksızlık haptığıydı konu ama neyse....duman h ye cevaptır.sizin cevabınız içinde teşekkürler....
derya_1807 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 12-2009   #5
Junior Member
 
gamzeli_85 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 14-01-2009
Mesajlar: 24
Tecrübe Puanı: 12
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : gamzeli_85 is on a distinguished road
gamzeli_85 is on a distinguished road
Standart

derya hanım haklısınız ama bu tamamen işverenin suçu bende 2,5 yıl endüstriyel kuruyemiş fabrikasında üretim sorumlusu olarak çalıştım ayrıca 1 yıl diplomamı ücretsiz olarak kullandırttım sorumlu yöneticilik için.Bunun yanında muhasebe işlemlerinide yaptım ISO 22000 sistemini kurdum ve devam ettrdim(ayrıca gıda müh. arkadaşlardanda özür diliyorum kurdum kelimesi için sonuçta teknikerim ve bu işin eğitimini almadım sadece danışmanın yardımını aldım) demek istediğim bu bizden kaynaklanıyor her işi yaparım dememmizden kaynaklanıyor bu.İşverenler kıymet bilmiyor derya hanım 1 ay önce gıda mühendisi aldılar ve benim işime son verdiler.Bence bu işverenin bilinçsizliği ve acımasızlığı.
gamzeli_85 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2009   #6
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 05-09-2008
Mesajlar: 132
Tecrübe Puanı: 14
Tecrübe Puanı: 11
Tecrübe Derecesi : duman_h is on a distinguished road
duman_h is on a distinguished road
Standart

derya hanım olmayan yeteneklerden kastım bir gıda mühendsinden muhasebecilik vb işler beklemeleridir
duman_h isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2009   #7
S Moderator
 
Gülsel ŞEN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22-05-2008
Yaş: 42
Mesajlar: 1.128
Tecrübe Puanı: 82
Tecrübe Puanı: 5802
Tecrübe Derecesi : Gülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond repute
Gülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond repute
Standart

valla muhittin artık işvereninde garantisi yok bence....
__________________
Bulutlar ağlamasa yeşillikler nasıl güler?
Mevlana
Gülsel ŞEN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2009   #8
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 571
Tecrübe Derecesi : AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
Standart

Derya hanım öncelikle sizi bu girişimci ruhunuzdan dolayı tebrik etmek istiyorum.Birçok konuda tabiki haklısınız.Yani işverenin beklentileri konusunda.Ancak bunları yapmak zorunda da değilsiniz.Baktınız bir işyerinde hem muhasebe,hem üretim,hem kalite kontrol ve hemde sekreterlik yapmanızı istiyorlar o işi anında bırakmalısınız.Bırakmasınız bile işverene bu konularda çalışamayacağınızı,benim işim gıda ile ilgili işlerdir mantığı ile çalışabileceğinizi bildirir ve ortak bir paydada buluşmalısınız.Baktınız yukarıda sayılan işlerin kombinesini yapmanız isteniyor ya bu işleri sızlanmadan yapacak yada size hayırlı işler deyip oradan ayrılacaksınız.Dolayısıyle Herkes kendi işini yapmalıdır diye düşünüyorum.Ama bakın bütün işlere girişmenizinde size faydası olmuş.Birde bu yönünü düşünün.
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2009   #9
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 06-02-2009
Yaş: 36
Mesajlar: 7
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : derya_1807 is on a distinguished road
derya_1807 is on a distinguished road
Standart

mehmet bey size katılıyorum ancak çalışmak zorunda olduğumuz bir yaşam var çalışma hayatında evet bu ilşleri bende ilk önceleri kendimi geliştirmek adına yaptım tek bir işi rahatlıkla yapabileceğime inanmamdan dolayı diğer satınalma maliyet muhasebesi personel yönetimi kalite evraklarının oluşturulup yürütülmesi müşteri memnuniyeti gibi ...ama sonu olmuyor biz bukadar işverirken işverene onlar bizi nekadar koladı ben mesleğime küsmek durumunda nasıl kalırım ki ben mesleğini buakdar çok seven biriyim ve çok tanıdığım gıdacının temeldeki sorununu bir izmirli olarak izmirde yaşananlar ya maaş vermekte güçlük çekiyolar aslında ceplerini parayla doldurduğumuz halde ve üzülerek söylüyorum kendi deneyimim bu çalıştığım firmalarda gıda teknikeri olarak işe başlıyorum ve öyle para biçiliyo ve birçok işi nasılsa yaparsın cv mde var çünkü maaşı da sonra performansına göre veririz derler konu kapandığı gibi birdaha açılmaz yıllık izin olayı yok 6 ay biryerde 5 ay biryerde sürünüyorum adete kurulumu yapıyorum ve sonra birbaşka gıda müh. geliyor ve hadi işin hafiflesin öğret öğretiyoruz sonrada gıda müh. arkadaş sen sadece gıda teknikerisin benim yöneticim olmazsın sendromu ve işsizlik kapıyı çalar ya benim huzurum kaçtığından yada işveren iki elemana para vermek istemez....peki ya benim kurulumu yada yönetimi ele geçirip sistemi oluşturmamdaki emeğim ne oluyor teşekkür bile alamayız...maaş alma kavgası kalan yerlerdeki maaşlarım da cabası gelen gıda müh. kurulu düzenin üstüne oturu sistem yürür...ben 2008 yaz seonunu öger turizm otellerinde kalite departmanında görev aldım ve ilk mutfağa giren gıdacıyım maliyetelr doğrultusunda mutfağı iso 22000 ve avrupa standartlarına uyarladım ve altın kalite ödülü aldırdım ve ödül gecesi gelmeden işten ayrılmam sezonun bitimi dolayısıyle eleman çıkartma başladığını ilk benim gereksiz olduğumu düşündüren edalar ver işsizlik ödül gecesi oldu ve kuru bir teşekkür çok görüldü denetmen yabancı uyruklu firma aradı ve bugün ödül geceniz var siz yoksunuz dediler ve emeklerimden dolayı teşekkür ettiler bu otel yıllardır altın sertika alamadı ve siz aldırdınız biz bukadar değerliyiz ama değer veren yok.üstelik altın sertifika almak onlar için çok öenmli çünkü daha kalite tatil yapmak isteyen dışardan gelan müşteriler bir otelde altın kalite ödülün olup olmadığına bakıyorlar....ben şimdi gene ama sezonu bekliyorum ve iş bulam umuduyla....
derya_1807 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2009   #10
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 571
Tecrübe Derecesi : AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
Standart

Derya hanım düşüncelerinizde gerçekten haklısınız.Söyleyecek bir şey bulamıyorum.İşini seven bir meslektaşımız olarak mesleğe küsmek olmaz.Mücadele etmek gerekir.Yılmamak gerekir.Sizin en uygun yerde iyi bir statüde ve iyi ve kaliteli bir işte çalışacağınıza inancım var.Yeterki inancını ve sabrını kaybetme....
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
garanti is


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
lütfen cevap bekliyorum cihan35 Yardımlaşma 12 24-2011 08:57 PM
acil cevap bekliyorum alperen Yardımlaşma 1 05-2009 04:17 PM
Sorulara Çok Çabuk Cevap Verin... Muhittin YILMAZ Gıdacılar Kafe 5 08-2008 05:26 PM
Bu sorulara cevap Verelim Muhittin YILMAZ Yardımlaşma 1 20-2008 01:02 AM
herkesten cevap bekliyorum!!! Gülsel ŞEN Gıdacılar Kafe 1 09-2008 11:24 AM



Şu anda saat : 07:12 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.