Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Gıdacılar Kafe > Gıdacılar Kafe
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 24-2010   #1
S Moderator
 
Oktay SARI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-07-2008
Mesajlar: 689
Tecrübe Puanı: 19
Tecrübe Puanı: 81
Tecrübe Derecesi : Oktay SARI will become famous soon enough
Oktay SARI will become famous soon enough
Exclamation Konserve Gıdalara Dikkat Edin

Çevre ve sağlık örgütlerinin yaptığı yeni araştırmaya göre konserve kutularda satılan gıdalar yüksek miktarda BPA içeriyor.

BPA adlı kimyasalın bazı sağlık sorunlarına yol açtığı biliniyor. Güvenli Piyasalar Ulusal Çalışma Grubu ve Senatör Dianne Feinstein, araştırmanın sonuçlarını, Washington'da bir basın toplantısıyla açıkladı.

California Senatörü Dianne Feinstein kısaca BPA olarak bilinen Bisfenol A adlı kimyasaldan büyük kaygı duyuyor. Feinstein, "Konserve kutulardaki BPA yiyeceklerin içine karışıyor. Yiyecekler de midenize gidiyor," diyor.

Yeni araştırma, teste tabi tutulan 50 kutunun 46'sında BPA seviyesinin yüksek olduğunu ortaya çıkardı. Konserve gıdaların raf ömrünü uzatmada kullanılan BPA, gıda sektörü tarafından güvenli sayılıyor.

Ancak Amerika Kamu Yararı Araştırma Grubu Başkanı Liz Hitchcock, BPA'nın doğmamış bebekler üzerinde olumsuz etki bırakacağından kaygılanıyor. Hitchcock, "Sadece makul miktarda konserve gıda tüketen 20'li yaşlarındaki hamile bir kadın, laboratuar araştırmalarında zararlı olduğu saptanan miktarda BPA sindirebilir," şeklinde konuşuyor. Hastalıkları Önleme ve Kontrol Merkezi, Amerikalıları'n yüzde 93'ünün vücudunda BPA olduğunu bildiriyor. BPA, konserve kutulardaki gıdaların yanısıra bebek ürünleri ve plastiklerde de bulunuyor.

Meme Kanseri Fonu'ndan Nancy Buermeyer, "Sadece meme kanseri değil, prostat kanseri, şeker hastalığı, obezite, öğrenme bozuklukları ve diğer nörolojik sorunlara da yol açmasından korkuyoruz," şeklinde konuşuyor.

Araştırma kapsamında 19 eyalette satılan balık, meyve, sebze ve sodalı içecekler incelendi. İki yıl önce Kongre, şeffaf plastik şişe ve kutularda BPA kullanılmasına ilişkin bilimsel araştırmaları değerlendirmişti. BPA içeren biberonlar ve plastik bebek ve çocuk ürünleri 6 eyalette yasaklandı. BPA'nın tüm yiyecek ve içecek kutularında kullanılmasını yasaklayan yasayı gündeme getiren Senatör Feinstein, gıda sektörünün kısıtlamalara karşı çıktığını söylüyorve devamla, "Büyük mücadele yaşanacak. Güçlü çıkar çevreleri, bu yasayı geçirmemizi istemiyor. Yasanın kabul edilmesini engellemek için lobi faaliyetlerine milyonlarda dolar harcayacaklar," diyor.

Feinstein'in söz ettiği çevrelerden biri olan Gıda Üreticileri Birliği, BPA'nın güvenliği olduğunu, yiyecek ve içeceklerin kalitesini yükseltmede 30 yıldır kullanıldığını açıkladı. Birlik, Güvenli Piyasalar Ulusal Çalışma Grubu'nun raporunun yeni bilimsel gerçekler içermediğini öne sürdü. Ancak Çalışma Grubu, gıda sektörünün yiyeceklerde zehirli maddelerin gereksiz kullanımını durdurması gerektiğini bildiriyor ve taze gıda tüketmeyi ve güvenli plastik kullanmayı öneriyor.
__________________


=======ஜ۩۞۩ஜ=======
◄█▓░GIDA TEKNİKERİ░▓█►
=======ஜ۩۞۩ஜ=======
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ


“Hayat boyu başarılarınızın bir zeytin ağacı kadar köklü ve sağlam,
Mutluluklarınızın yeni filizlenen yemyeşil bir zeytin dalı gibi sürekli,
Yaşamınızın zeytinyağı ile daha sağlıklı ve güzel olması dileğiyle...”

DENETİMSİZ GIDAYA HAYIR
Oktay SARI isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
bpa, konserve


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
lütfen bana yardım edin acil askorbik Yardımlaşma 3 03-2010 01:35 AM
Zayıflamak için hareket edin! Oktay SARI Diyet Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli 0 20-2009 08:09 PM
Çocuğunuza Oyuncak Alırken Dikkat Edin laktoz Gıdacılar Kafe 0 16-2009 09:47 PM
Nolur Yardım Edin duygu_ Yardımlaşma 4 19-2009 09:23 PM
Gıdalara aşırı duyarlılık&Alerji ve İntolerans Gülsel ŞEN Gıda Zehirlenmeleri 1 17-2008 08:51 PM



Şu anda saat : 12:41 PM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.