Türkiyenin  Gıdacılar Topluluğu - Gıda -  Gıda Mühendisleri

Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri (http://www.gidacilar.net/)
-   Gıdacılar Kafe (http://www.gidacilar.net/gidacilar-kafe.html)
-   -   sütte su tesbiti (http://www.gidacilar.net/gidacilar-kafe/sutte-su-tesbiti-2588.html)

doruk çifliği 25-2010 12:21 PM

sütte su tesbiti
 
Çifliğimde otamatik sistemle süt sağılıyor vetamamen kapalı bir sistem fakat çifliğimden süt alan firma sütümde su olduğunu söylüyor. Analizleride MİLKANA cihazından yapıyor bu analizin sapma değerleri varmıdır kalibrasyon veya okuma hatası olabilirmi bu konu hakında bilgilendirmenizi rica ederim.

adil 25-2010 01:07 PM

süte su katılıp katılmadığının en kesin yolu sütün donma noktası analizinin yapılmasıdır.Sözünü ettiğiniz cihaz ile sütün içine su katılıp katılmadığı dolaylı olarak tecrübe ile anlaşılır ama bu da yanlıştır zira su katılmadan bile sütün besleme ırk gibi sebeplerle kuru maddesi değişir.
olay su katılma üzerinde yoğunlaşılıyorsa numunenin yanlış alınması üzerinde durmamamız gerekir yağ analizi olsa diyebiliriz ki numunede yanlış alındı diye aklımıza bir ihtimal gelebilir.Benim tavsiyem size söz konusu ürünü satan firma yetkilileri ile görüşmeniz,aynı numunenin ikiye bölünüp başka cihazlarla gravimetrik olarak hesaplamalar yapmanız donma noktasını tespit ettirmeniz saygılar

doruk çifliği 25-2010 01:32 PM

bana verilen analiz çıktısı FAT:3,40 SNF:8,15 DEN:27 AWM:3.63 FP:53.60 PROT:3.07 şeklindedir.numune alış hatasından kaynaklanabilirmi.

adil 25-2010 01:52 PM

bu sonuc üzerinde durmak yerine kendin beraber analizin yapıldığı yere git alınan numuneyi 2 ye böl sonra senin aldığın numuneyi başka yerede analiz ettir.burada benim tecrübme görede su katıldığı görülüyor yağda sykm değerinde dansimetrede düşme var ama bunu kim yaptı? mesele bu
bu sizin tarafınızdan yapılmmaış gibi duryor yoksa doğrusunu öğrenmek için bu sitede bunu yazmazdınız.oturup üzülürdünüz


Şu anda saat : 04:52 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.