Sponsorlu Bağlantılar

Helal Gıda Uygulaması

Helal Gıda İle Alakalı Herşey kategorisinde açılmış olan Helal Gıda Uygulaması konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 22-2008   #1
Gıda Mühendisi
 
Muhittin YILMAZ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 01-04-2008
Yaş: 38
Mesajlar: 1.122
Tecrübe Puanı: 100
Muhittin YILMAZ will become famous soon enoughMuhittin YILMAZ will become famous soon enough


Standart Helal Gıda Uygulaması

Sponsorlu Bağlantılar
HELAL GIDA STANDARDI HAZIRLAYAN ÜLKE

Helal gıda (halal food) standartlarını dünyada ilk kez hazırlayarak uygulayan ülke Malezya. Bu standartlar, İslamî usullere uygun hazırlanması gereken gıdaların “hangi özelliklere sahip olması gerektiği, kesim usulleri, söz konusu gıdaların hazırlanmasında kullanılacak katkı maddeleri ile bu gıdaların servisinin yapıldığı yerlerin sahip olması gereken özellikleri” kapsıyor. Helal teriminin kullanılması için genel esaslar standardı ise uluslararası “The Codex Alimentarius Komisyonu” tarafından 1997’de hazırlandı. Komisyon, kesim aşamasında farklı İslamî görüşleri de göz önüne alarak, yasak olan ve yasak olmayan hayvanlarla ilgili küçük farklılıklar olduğunu kabul etti. Bu genel esaslar, ithalatçı ülkelerin yetkili makamlarının yorumuna bırakıldı.

Helal gıda tartışmaları son yıllarda yeni boyutlar da kazandı. Türk firmalarının Amerika, Avrupa, Kanada ve Uzakdoğu’ya yaptığı gıda ihracatlarında helal standardı talepleri gelmeye başladı. Malezya ise geçen yıl İslam Konferansı Örgütü (İKÖ) Genel Sekreterliği’ne gönderdiği yazıda, helal gıdayla ilgili uluslararası standart belirlenmesi önerisini getirdi. Geçen yıl ekim ayında, Almanya’nın Köln şehrinde yapılan ve 168 Türk gıda firmasının da katıldığı dünyanın en önemli gıda fuarlarından ANUGA’da, Yahudilerin kullanımı için “Kosher Products” (Koşer Ürünleri), Müslümanlar için de “Halal Food” (Helal Gıda) amblemlerinin kullanımı ile ilgili amblem ve tanıtımlar yer aldı. TSEK, basında büyük gürültü koparan ilk çalışmalarını da işte bu gelişmeler ve firmalardan gelen yoğun talepler üzerine başlattı. TSEK, çalışmayı tüm tarafların katılımı ve görüşleri alınarak mutabakat yoluyla gerçekleştirmeyi planlıyor.

Helal gıda konusunda hazırlanacak olan Türk standardı, Malezya tarafından hazırlanan “Helal Gıda’’ standardı ile birlikte, uluslararası mutabakatla yayınlanmış olan The Codex Alimentarius Komisyonu’nun dokümanları ve ülkemizdeki tüketici ihtiyaçları göz önüne alınarak olgunlaştırılacak. Söz konusu standardın hazırlanmasını müteakip, 2006’nın sonuna doğru belgelendirme faaliyetlerinin başlatılması öngörülüyor. Belgelendirmede teknik personele ilaveten, gerektiğinde din adamlarından da yararlanılması planlanıyor. Kurum yetkilileri, TSEK standartlarının tamamının ihtiyarî yani uyulması isteğe bağlı statüde olduğunu hatırlatıyor: “Helal gıda sertifikası uygulaması, bu sertifikaya sahip olmayan ürünlerin helal olmadığı anlamına gelmeyeceği gibi, bu ürünlerin piyasaya arzında da herhangi bir engel teşkil etmeyecektir.”
Muhittin YILMAZ isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 21-2010   #2
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 07-08-2010
Mesajlar: 5
Tecrübe Puanı: 0
funlu is on a distinguished road


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
hocam ülke genelinde helal gıda belgesini alan firmaları duyurabilirmisiniz?
funlu isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 15-2013   #3
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 18-12-2009
Mesajlar: 6
Tecrübe Puanı: 0
n.chariyev is on a distinguished road


Standart

Helal Belgesini denetimler sonrası her firma alabilir ve özel denetim firmaları da verebilyor,sanki
n.chariyev isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
helal gida tartismalari, helal gida standardi, helal gida uygulamasi, tsek


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



Şu anda saat : 02:00 AM.