Sponsorlu Bağlantılar

Helal jelatinle şekerleme geliyor

Helal Gıda kategorisinde açılmış olan Helal jelatinle şekerleme geliyor konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 10-2009   #1
S Moderator
 
Oktay SARI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-07-2008
Mesajlar: 702
Tecrübe Puanı: 19
Oktay SARI will become famous soon enough


Thumbs up Helal jelatinle şekerleme geliyor

Sponsorlu Bağlantılar
Yumuşak şekerleme ve pasta gibi gıdalarda kullanılan ve Avrupa'da yüzde 70'den fazlası domuz derisinden üretilen jelatin, yerli girişimciye fabrika kurdurttu. Kimya mühendisi ağabeyi ile birlikte Uşak'ta 5 yıl önce sığır derisinden ''helal jelatin'' üretimi projesine başlayan deri mühendisi olan Serhat Uğur Başyiğit, bir yatırımcı ortakla birlikte ''helal jelatin'' fabrikası kurarak ''Türkjel'' markasıyla üretim yapmaya hazırlanıyor. Fabrikanın hem Türkiye'nin yıllık dışarıya ödediği yaklaşık 24 milyon dolarlık jelatin ihtiyacını karşılaması hem de kısa dönemde 50 milyon dolar bir ihracat girdisi sağlaması hedefleniyor. AA muhabirinin sorularını yanıtlayan Türkjel ortağı ve proje sorumlusu Serhat Uğur Başyiğit, Jelatinin, memelilerin dokularında, kasları kemiklere bağlayan, kemikleri birbirine ve diğer organlara bağlayan kısımlarında ve derisinde bulunan bir protein olduğunu belirtti. Dünyada üretilen jelatinin yüzde 40'ının, Avrupa'da üretilen jelatinin yüzde 70'den fazlasının domuz derisinden üretildiğine ve Türkiye'nin de jelatin ihracatının büyük bölümünü Avrupa'dan ithal ettiğini öne süren Başyiğit, ''Toplumun kaynağı belli olmayan jelatin tüketimini fark ettik ve biz jelatin üretebilir miyiz diye arayışa girdik'' dedi. Projeye sosyal sorumluluk projesi olarak başladıklarını, sonrasında ciddi bir ticari pazar olduğunu gördüklerini ifade eden Başyiğit, bu işin helal sertifikalandırılması noktasında da Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneğine (GİMDES) ulaştıklarını anlattı. Başyiğit, ''Uşak bölgesinde, yatırımcı bir grupla pilot üretim tesisi kurduk. Çalışmaları sürdürüyoruz. Son noktaya geldik. Planlarımıza göre 2010'un sonuna doğru bunun endüstriyel üretimine başlayacağız. 'Türkjel' ismi ile üretim yapacağız'' dedi. -''HEM İÇ PİYASA HEM DE İHRACATA YÖNELİK BİR YATIRIM OLACAK''- Uşak'ta mevcut fabrikalarında bu üretimi gerçekleştireceklerini belirten Başyiğit, ''Tesisimiz Uşak Organize Sanayi bölgesinde teşvike açık yerde. Son dönem teşviklere de başvuruyoruz. İnşaatı biten fabrikamıza makine alımına başladık. Fabrika dahil toplam yatırım tutarımız 6 milyon dolar'' şeklinde konuştu. Ferhat Uğur Başyiğit, Uşak'ın deri hammaddesinin merkezinde olmasının da kendileri açısından bir avantaj oluşturduğunu vurguladı. Türkiye'nin yıllık jelatin ihtiyacının 4-5 bin ton olduğunu belirten Başyiğit, ''jelatin Türkiye'de yumuşak şekerlemede çok kullanılıyor. Krize rağmen bu sektörde büyüme var. Kimse çocuğunun şekerlemesinden kesmek istemiyor. Türkiye yıllık yaklaşık 24 milyon dolar jelatin ithalatı yapıyor'' dedi. Başyiğit, kuracakları fabrikanın hem iç piyasa hem de ihracata yönelik bir yatırım olacağını, özellikle Arap ve İslam ülkelerine ihracat yapmayı düşündüklerini kaydetti. Serhat Uğur Başyiğit, ''İhracatta helal avantajını kullanacağız. Özellikle İslam ülkeleri bize 'helal sertifikalandırılmış ürünü alırız' diye söylüyorlar ve yaklaşık yıllık 12 bin ton civarında dış pazar var. Bu talebi karşılamak için helal sertifikalandırma yapmamız lazım. Bir çok ülkeye bizim GİMDES sertifikası ile ihracat yapma olanağımız olacak. Yakın dönemde 50 milyon dolar civarında bir ihracat girdisi sağlayabileceğimiz bir kapasite var'' şeklinde konuştu. Deri sektöründen geldikleri için hammadde konusuna hakim olduklarını söyleyen Başyiğit, insanlara Türkjel'den aldıkları ürünün hangi mezbahadan alındığının izlenebilirliğini de sağlayacaklarını vurguladı.
__________________


=======ஜ۩۞۩ஜ=======
◄█▓░GIDA TEKNİKERİ░▓█►
=======ஜ۩۞۩ஜ=======
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ


“Hayat boyu başarılarınızın bir zeytin ağacı kadar köklü ve sağlam,
Mutluluklarınızın yeni filizlenen yemyeşil bir zeytin dalı gibi sürekli,
Yaşamınızın zeytinyağı ile daha sağlıklı ve güzel olması dileğiyle...”

DENETİMSİZ GIDAYA HAYIR
Oktay SARI isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 30-2009   #2
Junior Member
 
ayşecankurtaran - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-07-2009
Mesajlar: 9
Tecrübe Puanı: 0
ayşecankurtaran is on a distinguished road


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
gerçekten çok güzel bir fikir kendilerini tebrik ediyorum...
ayşecankurtaran isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 30-2009   #3
Member
 
Üyelik tarihi: 24-07-2009
Mesajlar: 39
Tecrübe Puanı: 11
lostmymindd is on a distinguished road


Standart

ben bu jelatini daha çok kas-kemikten elde edildiğini sanıyordum meğersem deriden de elde edilebiliyomuş :s gıda alanın da bizim üretemediğimiz - bilmediğimiz çok teknoloji ve ürün var gıda sektörünü bu yüzden seviyorum
=)
lostmymindd isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 09-2010   #4
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 07-08-2010
Mesajlar: 5
Tecrübe Puanı: 0
funlu is on a distinguished road


Standart

herşey millli olsun ki dışa bağımsız ne yediğimizi bilelim, ve bunu denetleyebilelim... helal olsun tebrik ve başarı dileklerimle...
funlu isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
çikolata ve bazı şekerleme çeşitleri inci Şeker ve Şekerli Ürünler Teknolojisi 7 02-2010 01:53 AM
şekerleme füsun Yardımlaşma 0 18-2009 01:10 AM
'Helal gıda' standardı geliyor Muhittin YILMAZ Avrupa Birliği Sürecinde Gıda İle Alakalı Haberler Başlıkları 0 08-2008 07:46 PM
Helal Sertifikası Muhittin YILMAZ Helal Gıda 0 25-2008 11:09 AM
Helal Gıda Nedir? Muhittin YILMAZ Helal Gıda 0 22-2008 08:56 PM


Şu anda saat : 11:57 PM.