Sponsorlu Bağlantılar

Gıda Güvenliği Eğitim Dökümanları....

ISO 22000 (HACCP) kategorisinde açılmış olan Gıda Güvenliği Eğitim Dökümanları.... konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 28-2009   #1
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 545
Tecrübe Puanı: 0
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all


Arrow Gıda Güvenliği Eğitim Dökümanları....

Sponsorlu Bağlantılar
GIDA GÜVENLİĞİ


Güvenli Gıda:
Amaçlandığı biçimde hazırlandığında, Biyolojik, Kimyasal ve Fiziksel özellikleri:
sağlık açısından bir risk oluşturmayan, insan tüketimine uygun, besin değerini kaybetmemiş gıda maddesidir.

Gıda Güvenliği:Gıda ürünlerinin; her türlü bozulma ve bulaşma etkeninden uzaklaştırılmış olması ve insan sağlığı açısından hiç bir risk arz etmeme durumudur.

Gıda Ürünlerini İnsan Sağlığı Açısından güvenilir olmaktan çıkaran tehlikeler:
Biyolojik, Fiziksel ve Kimyasal Tehlikeler; Gıda ürünlerinin insan sağlığı açısından güvenilirliğini tehdit ve/veya yok eder.

Fiziksel tehlike:Yiyeceklere bilerek yada bilmeyerek besin olmayan yabancı maddelerin karışması ile oluşan kirlenme türüdür.

Başlıca Fiziksel Kirlenme Türleri:
Cam Kırıkları, Tırnak, Yüzük-Küpe-Kolye, Tahta parçası-kıymık-kibrit çöpü, Sigara izmariti ve Sigara külü, Yürüyen ve Uçan Haşereler,kireç, ****l parçası,

Cam Kırıkları:
Gıda üreten ve işleyen işletmelerde: Üretim alanında havalandırma, aydınlatma ve gün ışığından faydalanmak amacı ile kullanılan cam ve floresanların kırılma ve patlama durumunda ürün, personel ve işletmeye dağılmasının önlenmesi için gerekli olan tedbirlerin alınmaması nedeni ile meydana gelen ve gıda güvenliği ve iş güvenliği açısından önlenmesi gereken bir fiziksel tehlike çeşididir.

Tırnak:
Üretimde çalışan ve gıda ürünleri ile temas eden personelin kişisel hijyen kurallarına uygun davranmaması ve uzun tırnaklar ile çalışması ve işletmenin iyi hijyen uygulamalarının yetersiz olması nedeni ile meydana gelen ve gıda güvenliği açısından önlenmesi gereken bir fiziksel tehlike çeşididir.

Yüzük-Küpe-Kolye-Bilezik-Toka:Üretimde çalışan ve gıda ürünleri ile temas eden personelin kişisel hijyen kurallarına uygun davranmaması, yüzük, küpe, kolye, bilezik gibi değerli eşyalarını çalışma sırasında üzerlerinde taşımaları ve işletmenin iyi hijyen uygulamalarının yetersiz olması nedeni ile meydana gelen ve gıda güvenliği açısından önlenmesi gereken bir fiziksel tehlike çeşididir.
Tahta parçası-kıymık:
Gıda ürünlerinin işlenmesinde ve Üretiminde kullanılan; bıçak, et kütüğü, kaşık, kepçe ve bu cins malzemelerin ahşap cinsinden olması, kullanıma ve zamana bağlı olarak aşınması nedeni ile gıda ürünlerine bu cins malzemelerden kopan parçaların karışması ile meydana gelen fiziksel kirlenme çeşididir.
Kibrit Çöpü:
Üretimde çalışan ve gıda ürünleri ile temas eden personelin kişisel hijyen kurallarına uygun davranmaması, çalışma esnasında sigara kullanımına bağlı olarak gıda ürünlerine bulaşan ve işletmenin iyi hijyen uygulamalarının yetersiz olması nedeni ile meydana gelen ve gıda güvenliği açısından önlenmesi gereken bir fiziksel tehlike çeşididir.

Konunun devamını aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz....
Dosya rar. uzantılı
ŞİFRE : AlgaReN
http://rapidshare.com/files/21452010..._305_.rar.html
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 09-2009   #2
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 11-11-2008
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
ceylan76 is on a distinguished road


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
Link hata veriyor.
ceylan76 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 09-2009   #3
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 545
Tecrübe Puanı: 0
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all


Arrow

Link yenilenmiştir.

GIDA GÜVENLİĞİ


Güvenli Gıda:
Amaçlandığı biçimde hazırlandığında, Biyolojik, Kimyasal ve Fiziksel özellikleri:
sağlık açısından bir risk oluşturmayan, insan tüketimine uygun, besin değerini kaybetmemiş gıda maddesidir.

Gıda Güvenliği:Gıda ürünlerinin; her türlü bozulma ve bulaşma etkeninden uzaklaştırılmış olması ve insan sağlığı açısından hiç bir risk arz etmeme durumudur.

Gıda Ürünlerini İnsan Sağlığı Açısından güvenilir olmaktan çıkaran tehlikeler:
Biyolojik, Fiziksel ve Kimyasal Tehlikeler; Gıda ürünlerinin insan sağlığı açısından güvenilirliğini tehdit ve/veya yok eder.

Fiziksel tehlike:Yiyeceklere bilerek yada bilmeyerek besin olmayan yabancı maddelerin karışması ile oluşan kirlenme türüdür.

Başlıca Fiziksel Kirlenme Türleri:
Cam Kırıkları, Tırnak, Yüzük-Küpe-Kolye, Tahta parçası-kıymık-kibrit çöpü, Sigara izmariti ve Sigara külü, Yürüyen ve Uçan Haşereler,kireç, ****l parçası,

Cam Kırıkları:
Gıda üreten ve işleyen işletmelerde: Üretim alanında havalandırma, aydınlatma ve gün ışığından faydalanmak amacı ile kullanılan cam ve floresanların kırılma ve patlama durumunda ürün, personel ve işletmeye dağılmasının önlenmesi için gerekli olan tedbirlerin alınmaması nedeni ile meydana gelen ve gıda güvenliği ve iş güvenliği açısından önlenmesi gereken bir fiziksel tehlike çeşididir.

Tırnak:
Üretimde çalışan ve gıda ürünleri ile temas eden personelin kişisel hijyen kurallarına uygun davranmaması ve uzun tırnaklar ile çalışması ve işletmenin iyi hijyen uygulamalarının yetersiz olması nedeni ile meydana gelen ve gıda güvenliği açısından önlenmesi gereken bir fiziksel tehlike çeşididir.

Yüzük-Küpe-Kolye-Bilezik-Toka:Üretimde çalışan ve gıda ürünleri ile temas eden personelin kişisel hijyen kurallarına uygun davranmaması, yüzük, küpe, kolye, bilezik gibi değerli eşyalarını çalışma sırasında üzerlerinde taşımaları ve işletmenin iyi hijyen uygulamalarının yetersiz olması nedeni ile meydana gelen ve gıda güvenliği açısından önlenmesi gereken bir fiziksel tehlike çeşididir.
Tahta parçası-kıymık:
Gıda ürünlerinin işlenmesinde ve Üretiminde kullanılan; bıçak, et kütüğü, kaşık, kepçe ve bu cins malzemelerin ahşap cinsinden olması, kullanıma ve zamana bağlı olarak aşınması nedeni ile gıda ürünlerine bu cins malzemelerden kopan parçaların karışması ile meydana gelen fiziksel kirlenme çeşididir.
Kibrit Çöpü:
Üretimde çalışan ve gıda ürünleri ile temas eden personelin kişisel hijyen kurallarına uygun davranmaması, çalışma esnasında sigara kullanımına bağlı olarak gıda ürünlerine bulaşan ve işletmenin iyi hijyen uygulamalarının yetersiz olması nedeni ile meydana gelen ve gıda güvenliği açısından önlenmesi gereken bir fiziksel tehlike çeşididir.

Konunun devamını aşağıdaki linkten takip edebilirsiniz....
Dosya rar. uzantılı
ŞİFRE : AlgaReN

http://rapidshare.com/files/23094541..._305_.rar.html
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 16-2011   #4
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 16-03-2011
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
zoba is on a distinguished road


Standart link olmus :(

Merhaba linki ölmüş yenileyebilir misiniz. Teşekkürler...
zoba isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 16-2011   #5
Senior Member
 
ozgurbas.87 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 29-06-2010
Mesajlar: 314
Tecrübe Puanı: 13
ozgurbas.87 is on a distinguished road


Standart

ne çabuk ölüyor bu linkler....
ozgurbas.87 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 16-2011   #6
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 545
Tecrübe Puanı: 0
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all


Standart

Alıntı:
ozgurbas.87´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
ne çabuk ölüyor bu linkler....
Özgür bu konunun linki 2009 yılında eklenmiş.Pekte çabuk sayılmaz ama...
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 16-2011   #7
Senior Member
 
ozgurbas.87 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 29-06-2010
Mesajlar: 314
Tecrübe Puanı: 13
ozgurbas.87 is on a distinguished road


Standart

Abi pardon,kusuruma bakma ozaman nezaman paylaşıldığını göremedim.yeni mesajlara tıklayınca karşıma sadece bu konu çıktıda,yeni paylaşıldı sandım hatam varsa kusura bakmayın mehmet bey
ozgurbas.87 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 11-2011   #8
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 11-06-2011
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
sakino is on a distinguished road


Standart

merhaba link ölmüş yenileyebilir misiniz
sakino isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ISO 22000:2005 AlgaReN ISO 22000 (HACCP) 7 27-2012 07:58 PM
AB Gıda Güvenliği Politikası Gülsel ŞEN ISO 22000 (HACCP) 0 13-2008 11:25 AM
Ahırdan Sofraya Gıda Güvenliği Muhittin YILMAZ Avrupa Birliği Sürecinde Gıda İle Alakalı Haberler Başlıkları 2 23-2008 10:39 PM
Gıda Güvenliği ve AB uyum Süreci Muhittin YILMAZ Avrupa Birliği Sürecinde Gıda İle Alakalı Haberler Başlıkları 1 14-2008 07:46 PM
Gıda Güvenliği Muhittin YILMAZ Özel ve Hazır Gıdalar 0 09-2008 06:18 PM


Şu anda saat : 04:31 AM.