Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Özel ve Hazır Gıdalar > Kakao ve Çikolata Teknolojisi
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Like Tree1Likes
  • 1 Post By deter

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 28-2012   #1
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 14-12-2010
Mesajlar: 21
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : deter is on a distinguished road
deter is on a distinguished road
Standart Çikolatalarda Mikrobiyolojik Kalite

Kakao tozu, likörü, yagı, seker ve süttozu ile üretilen sütlü çikolatalarda ortam mikroorganizmaların gelismesi yönünden oldukça kısıtlıdır (14). Diger sekercilik ürünlerinde oldugu gibi çikolatalarda da mikroflora büyük oranda hammadde ve ingrediyenlerin miktarlarına, kalitesine ve üretim teknolojisine baglı olarak gelisir (3).
deter isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 28-2012   #2
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 14-12-2010
Mesajlar: 21
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : deter is on a distinguished road
deter is on a distinguished road
Standart

Dosya.tc - cretsiz, Hzl ve Kolay Dosya Paylam
deter isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Mikrobiyolojik Analiz şemaları... AlgaReN Mikrobiyoloji 5 02-2013 04:49 PM
mikrobiyolojik aminoasit üretimi jasmin... Ödevler ve Tezler 0 08-2011 12:13 AM
Gıda İşletmelerinde Mikrobiyolojik Yük Sınırları aysen Yardımlaşma 0 12-2009 06:34 PM
Mikrobiyolojik Hijyen Kontrolü ismaileri Yardımlaşma 2 02-2009 07:05 PM
Acil!!! (mikrobiyolojik Hijyen Kontrolü) ismaileri Yardımlaşma 0 28-2009 02:02 PM



Şu anda saat : 08:30 PM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.