Türkiyenin  Gıdacılar Topluluğu - Gıda -  Gıda Mühendisleri

Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri (http://www.gidacilar.net/)
-   Katkı Maddeleri Kullanım Alanları ve Şekli (http://www.gidacilar.net/katki-maddeleri-kullanim-alanlari-ve-sekli.html)
-   -   Gıda Katkı Maddelerinin Tanımı ve Kullanım Amaçları (http://www.gidacilar.net/katki-maddeleri-kullanim-alanlari-ve-sekli/gida-katki-maddelerinin-tanimi-ve-kullanim-amaclari-321.html)

Gülsel ŞEN 23-2008 04:59 PM

Gıda Katkı Maddelerinin Tanımı ve Kullanım Amaçları
 
Gıda Katkı maddesi: İnsan sağlığına zararlı olmayan bir çok kimyasal maddenin belirli miktarda gıdalara katılması ile gıdaların üzerinde hoşa gitmeyen gereksiz değişiklikleri geciktiren, gıdaların karakterini etkileyen veya sonunda onun bileşeni olarak çoğu kez tek başlarına beslenme değeri taşımayan, yiyeceklerin yapısında doğal olarak bulunmayan, görünüşlerini ve yapılarını düzeltmek, korumak, ziyan olmasını, mikrobiyolojik yolla bozulmasını önlemek üzere, ürünün kalite ve raf ömrünü artırmak amacıyla üretim, imalat, paketleme, nakletme gibi işlemler sırasında katılan doğal ve yapay kaynaklı madde veya madde karışımlarına verilen addır.

link:http://www.dosya.cc/1872120.ppt.html

aycas 16-2008 06:16 PM

merhabalar,
linki açamıyorum, içeriğini merak ettim. Teskkürler

tu_bi_86 16-2008 06:50 PM

Bende Açamadım,çok Merak Ediyorum...

ozgurlugum 05-2009 03:07 AM

lutfen yardımm edınn
 
benım bır odevım var ve ben yapamadım!!gıda katkı maddelerı kullanım statüleri bılen varsa yazsın lutfen:rolleyes:

ozgurlugum 05-2009 03:10 AM

?gıda ktkı maddelerıı

berkearas 15-2010 12:15 PM

Bilgiler için teşekkürler. ........................... günümüzde çok önemli bir konu.

MERVES 20-2011 04:23 AM

gıda katkı maddelerinde renklendirici kodlarından E100 CURCUMIN ve E181 tannic acıd. HAKKINDA ACİL BİLGİ LAZIM YARDIMCI OLURSANIZ SUPER OLUR.. LUTFENNN

gdamhndsi 08-2012 01:12 PM

yeşil zeytin için renklendirme yani parlak yeşil renk oluşturma imkanımız varmı acaba?? bunun insan sağlığına ve meyveye herhangi bir zararlı etrkisi olurmu bilgi verirseniz çok sevinirim :)

fceylan 08-2014 08:48 PM

meyve ve sebzelerde kullanılan katkı maddeleri nelerdir acill yardımcı olurmusunuz ???
lütfennnnn:(

dullderi 17-2014 05:02 AM

Swarovski krystaller | Swarovski krystaller | Swarovski krystaller
Swarovski krystaller | Swarovski krystaller | Swarovski krystaller
engros swarovski smykker
engros swarovski smykker


krystaller blog

krystaller

About blog


Şu anda saat : 03:35 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.