Sponsorlu Bağlantılar

Margarini böcekler bile yemiyor!

Margarin Üretimi kategorisinde açılmış olan Margarini böcekler bile yemiyor! konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 25-2009   #1
S Moderator
 
Oktay SARI - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-07-2008
Mesajlar: 689
Tecrübe Puanı: 18
Oktay SARI will become famous soon enough


Lightbulb Margarini böcekler bile yemiyor!

Sponsorlu Bağlantılar
Medical Park Göztepe Hastanesi'nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Keservuran, tabiatta normalde bulunmayan trans yağ içeriği yüksek bu ürünlerin doğal olmaktan uzak olduğunu söyledi. Margarinlerin oda sıcaklığında erimeden ve bozulmadan uzun süre kalabileceğini belirten Keservuran, "Kimyasal içerikleri oldukça yüksek olduğu ve doğal olmadıkları için karınca dahi yanına yaklaşmamaktadır; çünkü margarini bir besin ve gıda olarak görmemektedirler. Böcekler dahi kimyasallardan uzak dururken, insanlarımızın mutfaklarında hâlâ margarin bulundurmaları düşündürücüdür!" diye konuştu.

Keservuran, tüketicileri uyararak, "Türkiye'de içinde hidrojenize yağ bulunan gıdaların paketinde bu 'hidrojene nebati yağ' olarak ifade ediliyor; ancak buna bile çok az pakette rastlanıyor. Ülkemizde bu konu ile ilgili yasal düzenleme olmadığı için çoğunlukla etiket bilgilerinde bu ibareye yer verilmiyor. Etiket bilgileri okunurken bilinçli olunmalı; etiket bilgilerinde 'hidrojene bitkisel yağ' ibaresini gördüğünüzde o ürünün trans yağ asidi içerdiğinden emin olabilirsiniz." dedi. Hidrojenlenmiş yağların doğal olmadığını, kimyasal işlem görmüş yağlar olduğunu ifade eden Gizem Keservuran, trans yağ asitlerinin sebep olduğu rahatsızlıklara dikkat çekti ve ve şu uyarılarda bulundu: "Vücuda alınan fazla enerjinin yağ olarak depolandığını biliyoruz; vücutta dolaşan yüksek miktarda kötü huylu kolesterol karaciğerle başladığı harabiyeti tüm organlarımıza yaymakta ve zincirin halkaları dağılmaktadır."

Tereyağında da trans yağ olduğu doğru mu?

Doymuş yağ oranının tereyağında daha yüksek olduğu doğrudur; ancak margarinlerin trans yağ asidi içerikleri hâlâ tereyağına oranla daha fazladır ve en önemli nokta margarinler 'yapay'dır. Ayrıca, sağlık açısından zararlı olarak bilinen doymuş yağların (tereyağ, peynir, kaymak) bile vücutta bir işlevi vardır. Hidrojen yapısı değiştirilerek üretilen trans yağlar ise kesinlikle vücutta hiçbir işleve sahip değildir.

Hazır gıdalarda neden margarin tercih ediliyor?

Fast food restoranlarında ve büfelerde kullanılan kısmi hidrojenize kızartma yağları, trans yağların bulunduğu önemli bir kaynağı oluşturuyor. Bu yağlar, tekrar tekrar kullanılabildikleri ve daha ucuz oldukları için tercih ediliyor. Bir diğer önemli trans yağ asidi kaynağı ise; bisküvi, çikolata, kek, gofret, mayonez ve cips gibi ticari ürünler... Ürünlerin içindeki yağ oda sıcaklığında erimemekte, ayrıca ürünün raf ömrü uzamaktadır.
__________________


=======ஜ۩۞۩ஜ=======
◄█▓░GIDA TEKNİKERİ░▓█►
=======ஜ۩۞۩ஜ=======
ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ


“Hayat boyu başarılarınızın bir zeytin ağacı kadar köklü ve sağlam,
Mutluluklarınızın yeni filizlenen yemyeşil bir zeytin dalı gibi sürekli,
Yaşamınızın zeytinyağı ile daha sağlıklı ve güzel olması dileğiyle...”

DENETİMSİZ GIDAYA HAYIR
Oktay SARI isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 12-2010   #2
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 11-11-2010
Mesajlar: 9
Tecrübe Puanı: 0
Hasan_k is on a distinguished road


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
Birgün okulda hocam şöyle demişti.bir margarini alın şurdaki asfalta koyun ve bakın sinek bile konmaz demişti.birde tereyağını yanına koyun dedi bütün sinek ve böcekler üstünde toplanır dedi.denedik ve sonucu gördük.margarine hiçbir canlı yaklaşmadı tereyağ böcek ve sineklerden görünmez oldu.
Hasan_k isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 16-2010   #3
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 16-11-2010
Mesajlar: 14
Tecrübe Puanı: 9
nurcihn is on a distinguished road


Standart

ben daha öğrenciyim ve emin olun ki margarinin zararlarının farkındayım ama herkesin zararlı bişey hakkında böle konuşmasını açıkcası doğru bulmuyorum çünkü bizler mühendisiz ve ortada hatalı bişey varsa neden bunu düzeltmiyoruz die düşünüyorum bunları söylemek karalamak yerine neden hiç kimse margarini yenir hale getirmeyi denemiyor anlayamıyorum... ve gerçekten yakıştıramıyorum...
nurcihn isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 08-2011   #4
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 24-12-2010
Mesajlar: 5
Tecrübe Puanı: 0
Mu.selim is on a distinguished road


Standart Maragarin

Ben Bursa Tarım Meslek lisesinde 2. sınıf öğrencisim Gıda kimyası hocamız margarinde plastik madde bulunduğunu söyledi.Hiç duymamıştım ilginç geldi ilk başta inanmadım kullanmayalım diye söylediğini zannettim ama sonradan böceklerin bile yanaşmadığını öğrenince mantıklı geldi doğrumudur plastik madde içeriyomudur gerçekten margarin??
Mu.selim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 17-2011   #5
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 17-07-2011
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
gugu03 is on a distinguished road


Standart

Çok merak ediyorum. Bitkisel sıvı yağı dökün bir yere buna da böcekler sinekler gelmiyor. Budamı zararlı acaba??? Bundadamı plastik var acaba??? Çok özür diliyorum. Burada yazılanları okudum dayanamadım. Bunları söyleyen hocalar hangi zihinle bunları dile getirmiş. Nasıl bir akıl var bu insanlarda??? Hayret doğrusu.
gugu03 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
merak edenlere .. böcekler hakkında =) orangewj Gıdacılar Kafe 3 17-2009 01:44 PM


Şu anda saat : 04:14 AM.