Sponsorlu Bağlantılar

Akıl almaz gıda hileleri

Mesleğimizde Çözülmesi Gereken Sorunlar kategorisinde açılmış olan Akıl almaz gıda hileleri konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 27-2008   #1
alp
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 27-09-2008
Mesajlar: 12
Tecrübe Puanı: 12
alp is on a distinguished road


Standart Akıl almaz gıda hileleri

Sponsorlu Bağlantılar
Akıl almaz gıda hileleri
Aralık 6, 2007
- Dönere, tavuk derisi, kıyması, bağırsağı ve taşlık karıştırılıyor.

- Soframızda her öğün bulunan ekmeğe karbonat katılarak rengi beyazlaştırılıyor.

- Et terbiye edilirken %20-25 oranında su verilip ağırlaştırılıyor. Siz bir kilo diye alıyorsunuz ama onun sadece 750 gramı et.

- Kırmızı bibere kiremit tozu, karabibere renk alması için kanserojen boya katılıyor.

- Kırmızı etten yapılan kıymaya tavuk kıyması karıştırılıyor.

- Küf tutmuş ve bayatlamış peynirler, eritilerek eritme peynir olarak piyasaya sürülüyor.

- Salam sosis ve sucuk gibi et ürünlerine tavuk derisi bağırsağı taşlık karıştırılıyor.

- İhraç ürünü olan ancak hormonlu bulunarak geri gönderilen birçok sebze ve meyve, iç piyasada ithal ürün olarak satılıyor.

- Sütün öz yağı alınarak, katı yağ ile karıştırılıyor. Bu şekilde süte yağlı süt imajı veriliyor.

- Tereyağ patates ve margarin katılarak piyasaya sürülüyor.

- Zeytinin rengi koyulaştırılmak ve parlak hale getirilmek tekstil boyası kullanılıyor.


Denetim olmazsa daha böyle ürünleri tüketmeye devam ederiz.....
alp isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 07-2008   #2
Member
 
Tomris - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 29-10-2008
Mesajlar: 34
Tecrübe Puanı: 12
Tomris will become famous soon enough


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
Çok haklısın arkadaşım bir de arılara sadece şerbet verilerek bal üretiliyor. Bu da tahmin balın kalitesini düşürür sonuçta polen kullanmadan üretilen bal ne kadar besleyicidir bunu işin ehli olmuş siz arkadaşlarım daha iyi biliyorsunuzdur.
Tomris isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 07-2008   #3
Gıda Mühendisi
 
Muhittin YILMAZ - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 01-04-2008
Yaş: 39
Mesajlar: 1.070
Tecrübe Puanı: 100
Muhittin YILMAZ will become famous soon enoughMuhittin YILMAZ will become famous soon enough


Standart

Toplumda şekersiz bal denen bir bal var nasıl oluyorsa ve her yerde içinde gram seker yok diye yemin eden bal satan insanlar gördüm

Şimdi burada bir gerçeği yazmak istiyorum bal ile alakalı,tomris arkadaşımızında dediği gibi şerbet verilip bal elde etme olayına gelelim.

Arılara kışın belli bir süre şerbet verilir arılar açlıktan ölmesinler diye bu evrede verilen şerbet arının hayatta kalmasını sağlar,eğer bal aldığınız kişi bu arılara hiç şerbet yada şeker vermedim deyip üstüne birde yemin ediyorsa o kişi işi bilmiyor demektir ve hatta sattığı baldanda şüphelenmek gerekir.

Çerçeve petek balının nasıl olması hakiki petek balı nasıl olmalıdır bu soruyu daha önce izah etmiştim.Bu gerçeğin bilinmesinde yarar var.

Ha birde ne kadar hilesiz balda olsa bu balın içerisinde gram şeker yok cümlesi yine yanlıştır çünkü sakkarozda az miktarda vardır hilesiz balda diğer şeker gruplarıda vardır
__________________
Gıda Mühendisi Muhittin YILMAZ
Muhittin YILMAZ isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 08-2008   #4
Moderator
 
umituluisik - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 07-10-2008
Mesajlar: 284
Tecrübe Puanı: 14
umituluisik will become famous soon enough


Standart

Hileye en açık gıda ürünleri süt ve et ürünleri, yazıda da olduğu gibi sütte en çok, süt yağı konusunda hile yapılıyor. Sütün en pahalı malzemesi olduğu için olsa gerek. yoğurtlarda bile yüksek oranda yağ krema çekilerek tereyağı satışı için kullanılıyor. Ancak benim çalıştığım firmada yarım yağlı dediğimiz ekonomik grubu yoğurtlar var. Onlardan çektiğimiz kremayı kullanıyoruz tereyağı yapımında. Bence mühendisler yaptırım gücü ve alternatif çözüm önerileri bularak firma sahiplerini hileden uzaklaştırabilirler. Bütün firma sahipleri böyle değil ama yinede akılcı çözüm bulunduğunda uygulamaya geçirecek çok firma sahibi vardır. Biraz daha gayret ile başarabilir yada azaltabiliriz
__________________
ÜMİT ULUIŞIK
GIDA MÜHENDİSİ
umituluisik isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 10-2008   #5
Member
 
Tomris - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 29-10-2008
Mesajlar: 34
Tecrübe Puanı: 12
Tomris will become famous soon enough


Standart

Alıntı:
Muhittin YILMAZ´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
Toplumda şekersiz bal denen bir bal var nasıl oluyorsa ve her yerde içinde gram seker yok diye yemin eden bal satan insanlar gördüm

Şimdi burada bir gerçeği yazmak istiyorum bal ile alakalı,tomris arkadaşımızında dediği gibi şerbet verilip bal elde etme olayına gelelim.

Arılara kışın belli bir süre şerbet verilir arılar açlıktan ölmesinler diye bu evrede verilen şerbet arının hayatta kalmasını sağlar,eğer bal aldığınız kişi bu arılara hiç şerbet yada şeker vermedim deyip üstüne birde yemin ediyorsa o kişi işi bilmiyor demektir ve hatta sattığı baldanda şüphelenmek gerekir.

Çerçeve petek balının nasıl olması hakiki petek balı nasıl olmalıdır bu soruyu daha önce izah etmiştim.Bu gerçeğin bilinmesinde yarar var.

Ha birde ne kadar hilesiz balda olsa bu balın içerisinde gram şeker yok cümlesi yine yanlıştır çünkü sakkarozda az miktarda vardır hilesiz balda diğer şeker gruplarıda vardır
Teşekkür ederim bu güzel bilgilendirmeler için benim yazın staj yaptığım laboratuvarda biz balda diyastaz analizi yapıyorduk. Ama artık üreticiler buna karşıda çözümler bulmaya başladılar demişlerdi. Balda diyastaz sayısı8'in altında olmalı galiba.
__________________
Söz Konusu Vatansa Gerisi Teferruattır...
Tomris isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
gida hileleri


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



Şu anda saat : 08:44 PM.