Sponsorlu Bağlantılar
|
Çırak Ol Öyle Gel(!) Yorumsuz
Mesleğimizde Çözülmesi Gereken Sorunlar kategorisinde açılmış olan Çırak Ol Öyle Gel(!) Yorumsuz konusu , ...
![]() |
|
|
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
![]() |
#1 |
Gıda Mühendisi
Üyelik tarihi: 01-04-2008
Yaş: 39
Mesajlar: 1.070
Tecrübe Puanı: 100 ![]() ![]() |
![]() Sponsorlu Bağlantılar
23.03.2004 tarihli Milliyet Gazetesi Gıda mühendisliği pastaya yetmedi Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği mezunu Sevtap Çelik, pastane açmaya kalkınca 'boyunun ölçüsünü' aldı:
Çırak ol da gel! ELİF MİRMAHMUTOĞLU, ÖNER ŞAN Antalya DHA Gıda mühendisi Sevtap Çelik (37), devraldığı pastanenin faaliyet belgesi için başvurduğu Antalya Ticaret ve Sanayi Odası'nın (ATSO) kendisinden 'çıraklık' belgesi de istediğini öğrenince şoke oldu. Hacettepe Üniversitesi Mühendislik Fakültesi'nden 1990'da mezun olan Çelik, 'Pastacımm' adlı işyerini devraldı. Çelik'in diplomasını yetersiz bulan ATSO, eğitim merkezinden çıraklık belgesi getirmesini de istedi. Çelik, çıraklık - ustalık belgesi olmadığı için faaliyet belgesi alamadı. Gıda konusunda 5 yıl lisans eğitimi gören Çelik de çıraklık belgesi almak için haziranda başlayacak pasta börek şekerleme kursuna kayıt yaptırdı. 'Kuru fasulye öğretiyorlar' Bu anlamsızlığın kanunlardaki boşluktan kaynaklandığını belirten Çelik, "Üniversitede gıda teknolojileri, üretimi, saklanması gibi konuları öğrendim. Ustalık belgesi alacağım. O belge olmadan telefon bile bağlatamıyorum" dedi. Durumu Gıda Mühendisleri Odası Ankara Şubesi'ne bildirdiğini söyleyen Çelik, çıraklık kursu için ilkokul diplomasının yeterli olduğunu da belirterek, şöyle dert yandı: "Merak ettim ve kursa gidip birkaç derse girdim. Kuru fasulye, şehriye çorbası gibi yemekleri öğretiyorlar. Bunları yaparak usta olunmaz ki. 5 yıl öğrenim görüp gıda teknolojileri ilmini boşa öğrenmişim." ATSO yetkilileri ise, elektrik mühendisinin diplomasıyla elektrikçi dükkânı açabildiğini, ancak aynı düzenlemenin gıda mühendisleri için henüz yapılmadığını ve kanunlara göre hareket ettiklerini söyledi. Kaynak : 23.03.2004 tarihli Milliyet Gazetesi |
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 27-07-2008
Mesajlar: 8
Tecrübe Puanı: 0 ![]() |
![]() Sponsorlu Bağlantılar
Ben bu belgeyi istemelerine çok karşı değilim.Bence nasıl her önüne gelen mühendis olamazsa herkes de pasta ustası olamaz ve pastacılığın özel bir eğitim gerektirdiğini bizzat gördüğüm için çok da mantıksız gelmedi.Okulda bize nasıl yemek yapılır nasıl pasta yapılır diye öğretmiyorlar bunları öğrenmek istesem yemek ve pasta okuluna giderdim.
Her işe saygı duymak gerekir.Bugün bir pasta ustası bir mühendisten daha fazla para kazanıyor.Acaba niye? |
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 17-02-2009
Mesajlar: 15
Tecrübe Puanı: 11 ![]() |
![]()
Tamam da o belgeyi pasta yapman için istemiyo ki senden işyeri açabilmek için istiyor işin saçma kısmı bu bence
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#4 |
Member
Üyelik tarihi: 14-02-2009
Yaş: 42
Mesajlar: 80
Tecrübe Puanı: 11 ![]() |
![]()
Baytarlara gıda işletmelerinde mesul yöneticilik hakkı tanıyan bir yönetmelikten daha ne bekliyoruzki ?
|
![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 19-02-2009
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0 ![]() |
![]()
Dünyanın başka bir ülkesinde böyle bir uygulama var mı acaba? :S
|
![]() |
![]() |
![]() |
#6 | |
Junior Member
Üyelik tarihi: 14-08-2010
Yaş: 32
Mesajlar: 19
Tecrübe Puanı: 10 ![]() |
![]() Alıntı:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#7 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 02-11-2009
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0 ![]() |
![]()
arkadaşım her pasta yapanın başına gıda mühendisi mi dikeceksin saçmalamayın...
|
![]() |
![]() |
![]() |
#8 |
Senior Member
Üyelik tarihi: 29-06-2010
Mesajlar: 273
Tecrübe Puanı: 12 ![]() |
![]()
o belgelerin nasıl verildiğini biliyorum.artık her iş yeri çalıştıranın ustalık kalfalık çıraklık belgesi isteniyor.ama alması çok kolay
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Tags |
cirak ol, milliyet gazetesi |
«
önceki Konu
|
sonraki Konu
»
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) |
|
Seçenekler | Arama |
Stil | |
|
|
Şu anda saat : 03:34 AM.