Sponsorlu Bağlantılar

Özel Gıda Denetim

Mesleğimizde Çözülmesi Gereken Sorunlar kategorisinde açılmış olan Özel Gıda Denetim konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 27-2010   #1
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 14-08-2010
Yaş: 32
Mesajlar: 19
Tecrübe Puanı: 10
kalevra21 is on a distinguished road


Exclamation Özel Gıda Denetim

Sponsorlu Bağlantılar
Arkadaşlar mrblar. Ben Gıda Mühendisiyim. Aklıma takılan bir konu var paylaşarak ve sizin yorumlarınızla daha ayrıntılı düşünmek istiyorum.

Öncelikli sorum şu : Gıda Denetimi Özel Olmalı mıdır sizce ?

Bence olmalıdır diye düşünüyorum, özel şirketlerin çalışma performansı her zaman devletten daha kaliteli olmuştur türkiyede malesef,, bunu üzülerek söylüyorum.
Tarım Bakanlığı deneteleme konusunda gerçekten çok zayıf çünkü ve onun zayıflığı bazı üreticilere yararken biz gıdacılara çok büyük eziyet olarak geri dönmekte malesef. Şöyleki işverenler o DENETİMSİZLİK rahatlığıyla ya gıda mühendisi almıyorlar ya da alıyorlarsa bile gıdacıyı mühendis olarak değil diploma olarak alıyorlar. Yani orta ve küçük çaplı yerlerde biz hem diploma hemde işçiyiz malesef.
Kaldıki bakanlık denetim dahi yapsa denetimi yapan adamın bişeyden haberi yok, alo gıdaya gittiğimde koskoca kurumda sadece 2 gıda mühendisi gördüm,, fırınları ve bazı üretim yerlerini güyaa kontrole giden kişi ziraat mühendisi. Şimdi sorunyorum size bir ziraat mühendisi sizce unlu mamülleri üretiminden veya et depolanmasından veya gıda hijyeninden ne kadar anlayabilir ?
Cevabını vereyim hemen size görüştüğüm ziraat mühendisinin et çözündürme tekniğinden daha haberi bile yok gibiydi şöyle ki,, etler açık ve sıcaklığı değişken ortamlarda çözündürülüyor bu çok yanlış şeklindeki cümleme karşılık
'' ne olmuş bende evde bazen buzluktan et çıkarıp 1 saat açıkta bırakıp tencerede pişiriyorum ondan bişey olmaz '' cevabını alınca şaka yaptığını sanmıştım. Keşke şaka olsaydı da benden daha fazla bilgili olsaydı. Kaldıki evindeki yemek 4 kişilik üretim yerindeki yemek 2000 kişilik. Bu olay karşısında bizim odanın eski başkanıın söyledikleri karşısında bizi savunup savunmadığı şüphesine düşmekten kendimi alamıyorum...
Onun düşündüğü olay şu şekilde ,, gıda denetimi aslaa özelleşmemeli diye söylüyor neymiş işin içine rüşvet girermiş onun yerine mühendis sayısı artırılsınmış,, peki şimdi girmiyor mu sizce rüşvet işin içine. Korkun rüşvetse şimdi daha çok korkmalısın bence olay devletteyken şehirde karar 1 kişidedir ama özel şirket olsa karar 100 şirkette olur. EE bütün şirketlerde rüşvetle çalışacak değilya. Kaldı ki yeterli birlik sağlanırsa denetim çok daha kaliteli olur. Avukatlar ve eczaneler çok kurallı çalışmıyorlar mı sizcede, demekki bu yapılabilir.
Ve o denetimciler işlerini tam yapmadıkları için biz işsiz kalıyoruz ortada. Olan bize oluyor. Oda bizi savunması gerekirken neden böyle bir konumda. Odanın şuanki yeni yönetiminin ne fikirde olduğunu bilmiyorum umarım onlar farklı fikirdedirler.

Ve bir örnek daha vereyim ocak ayında inşaatta da denetim yapı denetim diye özelleşiyor bence bu çok güzel bi gelişme,, önceden belediyenin elinde rezil durumdaydı inşaat durumu,, her belediye değiştiğinde binaların kat sayıları yerleri kaliteleride değişirdir. Ama şimdi bina denetimi gerçekten kaliteli olacak.


Şimdi soruyorum size arkadarşlar sizce gıda denetimi özelleşmeli mi ?

(kusura bakmayın biraz uzun oldu ama umarım yeterli destek olurda bizde düşüncelerimiz odaya birdirebiliriz )
kalevra21 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2010   #2
Senior Member
 
ozgurbas.87 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 29-06-2010
Mesajlar: 273
Tecrübe Puanı: 12
ozgurbas.87 is on a distinguished road


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
özelleşmeli.çünkü devlette salla başı at imzayı al maaşı inanın böyle.adam örnek almıyor,analiz yapmıyor,sözde denetim yapıyor.yıllardır buradan ekmek,yiyecek vs.. aldık bişey olmadı şimdimi olcak zihniyetiyle yaşıyoruz.ama özel şirket her zaman kalite ve şirket politikasını uyguladığı için,amaçı kar gütmek olsada en iyi disiplin ve güven özelde..çünkü hataya yer yok zarar etme korkusundan dolayı.ama türkiyede çook çok çok büyük sorunlar varken,millet aç,işsiz yaşıyorken hiç kimse dönüpte bunları sorundan görmez bile.
ozgurbas.87 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Gıda kontrolünde özel sektör dönemi Oktay SARI Mesleğin Geleceği 2 16-2011 01:46 PM
Gıda üretim Yerlerine Ait Denetim Formu Oktay SARI Diğer Bilgiler 1 05-2011 01:50 PM
Gıda denetimini özel şirketler yapacak. Oktay SARI Sorumlu Yöneticilik 1 19-2009 07:43 PM
Gıda denetimini özel şirketler yapacak. Oktay SARI Gıdacılar Kafe 1 15-2009 02:37 PM
Denetim sırası bizde.... AlgaReN Gıdacılar Kafe 2 27-2009 01:41 PM


Şu anda saat : 08:50 PM.