FoodyIdeas

Merhaba Arkadaşlar.Tercihlerinizi yaptınız biliyorum,bu konuda artık söylenecek birşey yok.Bu siteyi önce duymuş olmak isterdim.
Burada abileriniz ablalarınız size yardımcı olmaya çalışmış.
Size genel anlamda merak ettiklerini anlatayım,en azından benim hayatıma yansıyan şekliyle.
Ben ODTU gıda müh mezunuyum.İş hayatımda 9. yılım.Şu anda Danone'de yönetici konumunda çalışmaktayım.
1. olarak eğitim alacağınız üniversite çok önemli değil ama tercih edilen üniversitelere baktığınızda Odtu,İtu,hacettepe,ankara ve akdeniz ilk 5 sırayı alıyor.
Odtu ve Itu de mühendsilik eğitimi daha ağır,mesleki bilgiler yeterli düzeyde verilemiyor,en azından Odtu bu şekilde.
Hacettepe isimden kazanan ünilerden birisi.
Akdeniz Otel bölgesinin cazipliğinden iş alanı en geniş grupta yer alıyor.
Genel olarak şirketimiz çapında yapılan anketin bu mesleği tercih etmeyi düşünen adaylar için yeterli bilgiyi verdiği düşüncesindeyim.
bu ankette: genel olarak mezunların %92 sinin gıda sektöründe çalıştıgı,ve mezun olan her 100 kişiden 97 sinin gıda sektöründe iş bulabildiğini görüyoruz.
Geri kalan 3 kişi veya ayrı dalları seçen %8 lik kesimin kendine has nedenleri,veyahut forumda okudugum kadarıyla bu meslegi kötülemekten çalısmaya fırsat bulamamış insanlar olması normal.Her meslek için geçerli bir olgudur.

Geleceğin mesleği olacağı konusunda birçok web sayfasında makaleler okuyabilirsiniz.
Şu anda Danone bünyesinde sadece Türkiye'de 34 gıda müh. çalışıyor.Ana fabrikamızda 11 gıda müh,18 gıda teknikeri ile üretimi gerçekleştiriyoruz.
Geleceğin mesleği olacağı konusunda şüphe duyup duymamak sizin elinizde ben sadece bilgiye dayalı yönlendirme yapıyorum:
-Türkiye'de yeni açılan üretim tesisi/fabrika sayısı ortalama olarak 211/yıl.
-Bu tesislerin 114 ü gıda alanında faliyet gösteriyor.
ortalam oalrak Türkiye şartlarında fabrika başına 3 gıda müh. düşüyor. 114*3=342. Devlet sektörü 10-30 arası alım yapıyor sanırım 342+30=372
Her sene kurulan ortalama 61 gıda laboratuvarına 2 şer gıda müh alımı oluyor(ortalama)=121
372+121=493
Yıllık kurulan 190 otelimiz içinde 380 sayısını bulabiliriz(4 yıldız ve daha üstü)493+380=873
Fırın,büyük çaplı fabrikasyona ulaşmayan işletmeler,ambarlar vb ünitelerde ortalam senelik kayıtlara göre 521 gıda müh alımı oluyor.
873+521=1394
Kendid iş hayatına atılan arkadaşlarımızda fabrikasyona/üretime daha dogrusu ticarete atılanların sayısıda küçümsenemez. 121
1394+121=1515
ortalama 65 arkadaşımızında askeriyede devam ettiği bilgisi eklenince 1570 .
2007 yılı kayıtlarıdır,ve tamamen Danone arge bünyesinde yapılmıştır.1975 mezun veren üniversitelerimizde 1570/1975 oranı küçümsenmeyecek orandır.
son 3 yıla baktığımızda mezun oranı %34 artarken,istidhamın %28 le yakınen takip ettiği görülüyor.
Bu kadar hızlı büyüyen başka sektör yok.Tamamen kendi görüş ve fikirlerimdir.
Maaş aralığınıda belirteyim.
4 farklı dalda üretimi gerçekleştiriyoruz Danone bünyesinde
Bu dalların her birinde 2 'şer üretim mühendisi(total 8) çalışıyor. Mikrobiyoloji laboratuvarında 1 üretim mühendisimiz,kalite kontrol aşamasında 1 üretim mühendisimiz,hijyen sorumlusu/yönetici olarak 1 üretim mühendsimiz bulunmakta.
Bünyemizde çalışan Gıda/üretim müh. lerimizin;
3'ü Odtu
2'si Hacettepe
2'si Akdeniz
2'si İtü
1'i Harran
1'i Ankara üni mezunudur.

Ortalama olarak Gıda müh. lerimiz 3200 ytl,yine ortalama olarak Gıda teknikerlerimiz 1100 ytl maaş la çalışmaktadır.
Verebileceğim bilgi bu kadar.

Bu arada Bayraktar28 arkadaşıma bir çok yerde rastlıyorum,bu kadar aktif olduğu için özellikle teşekkür ediyorum.Zaman buldukça aktif olmaya çalışacagım,saygılar.

Gülsel ŞEN

vermiş olduğunuz bilgiler için teşekkür eder paylaşımlarınızın devamını beklediğimizi belirtmek isteriz...

__________________
Bulutlar ağlamasa yeşillikler nasıl güler?
Mevlana

inci

Kıymetli vaktinizi ayırıp; bizleri bilgilendirdiğinizden dolayı çok teşekkürler.
Elinize,emeğinize sağlık....

alarga

Yazınız için çok teşekkürler...

kenan34

teşekkür ederim abicim ,degerli vaktini bize ayırdıgın ve bizi bilgilendirdigin için...

selime

bılgılerınız ıcın cok tesekkur ederım..soracagım cogu soruların cevabını sormadan aldım..

sewilay

paylaşımınız için cook teşekkürler

kerem44

tesekkürler abicim bunları ögrenmemiz cok ii oldu gercekten tekrar tskrlr....

prozof

Paylaşımııza teşekkürler, ilaveten belirtelim ustalık becerisine sahip meslektaşlarımızın çok daha iyi koşullarda istihdam edildiğini belirtelim. Saygılar.

gnc

Şu zamana kadar okuduğumuz paylaşımlardan en doğruya yakın ve sayısal sonuçlar içeren tesbitti.Öncelikle bunun için teşekkürler fakat ben Akdeniz Üniversitesi mezunu bir gıda mühendisi olarak ken di bulunduğum şehir için aynı iyi tesbitlerde bulunamayacağım.Sanayisi kendi içinde yüksek olan Afyon ilinde sizin verdiğiniz sayıda gıda mühendisi çalıştıran veya o ücretleri veren firma yok gibi.Türkiye çapında ihracatçı firmalar bile sizin tekniker ücretinizden daha az ücretlere mühendis çalıştırıyor.Ve maalesef bu ücretler kişisine veya okuluna göre değişmiyor.Tamamen sahiplerinin zihniyetinden ve şirket politikasından kaynaklanıyor.Ben bu şirketlerin birinde çalışmış diğerleri ile de görüşme yapmış biri olarak üzülerek söylüyorum ki herkez Danone çalışanları kadar iyi durumda değil.