Türkiyenin  Gıdacılar Topluluğu - Gıda -  Gıda Mühendisleri

Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri (http://www.gidacilar.net/)
-   Mikrobiyolojik Analiz (http://www.gidacilar.net/mikrobiyolojik-analiz.html)
-   -   COMPACT DRY YM-Küf Maya (http://www.gidacilar.net/mikrobiyolojik-analiz/compact-dry-ym-kuf-maya-1644.html)

ismaileri 30-2009 02:33 PM

COMPACT DRY YM-Küf Maya
 
COMPACT DRY YM

Medium for Yeast and Mould 40 / 240 / 880 lik koliler halinde bulunur.

• Compact Dry YM, Küf ve Mayaların tanımlanabilmesi için kullanıma hazır halde bulunan kromojenik hazır besiyeridir.

ÖRNEK HAZIRLANMA SÜRECİ

• Sıvı gıdalarda sayımın uygulanması için; Compact Dry YM Besiyerinin ortasına 1 ml örnek aktarılır. (Gerekirse seyreltme yapılarak bu işlem gerçekleştirilir)

• Katı gıdalarda sayımın uygulanması için; Numune yeterli miktarda steril olarak alındıktan sonra seyreltme / ön hazırlık solüsyonuna konulur (buffered peptone, laktad v.b.) stomacher de iyice parçalanır ve homojenize edilir. Compact Dry YM Besiyerinin ortasına bu solüsyondan 1 ml örnek aktarılır. (Gerekirse seyreltme yapılarak bu işlem gerçekleştirilir)

• Swab testi için; Swab yüzeye uygulanır, bu swab tekrar haznenin içine konulur. Compact Dry YM Besiyerinin ortasına 1ml solüsyon aktarılır. ‘Swab for Compact Dry’ kullanmanız tavsiye edilir.

TEST BİLGİLERİ

• Compact Dry YM Besiyerinin kapağı açılır ve içine 1 ml örnek aktarılır.

• Örnek kâğıda otomatik olarak hızla difüze olur ve birkaç saniye içinde jele dönüşür.

• Kapak tekrar kapatılır ve bilgileri not edilir. İnkübasyon için inkübatöre yerleştirilir.

• İnkübasyondan sonra besiyerindeki renkli koloniler sayılır. Beyaz bir kağıt üzerinde sayım yapmak bu işlemi kolaylaştırır. Ayrıca, mayaların sayımını besiyerinin arkasından, küflerin sayımını da besiyerinin ön tarafından yapmanız önerilir.

İnkübasyon süresi 􀃆 3 – 7 gün
İnkübasyon sıcaklığı 􀃆 25 – 30 °C
!!! İnkübasyon zaman / sıcaklığını toplam bakterinin sayılabileceği değerde tavsiye edilen şekilde kullanınız.

SONUÇ ANALİZİ

Mayalar mavi koloniler olarak ürer. Küfler, pamuksu yapıda ve karakteristik renklerde koloni formlarıdır.

SAKLAMA VE RAF ÖMRÜ

Oda sıcaklığında (1°C – 30°C) saklayınız.
İmal tarihinden itibaren 18 ay raf ömrü vardır.

NOTLAR

• Bazı mayaların mavi koloni formları olmaz.
• Antibiyotikler, bakteri gelişimini engeller.
• Yoğun üremelerde besiyerinin alani kırmızı / pembe olur. Bu durumda sayım yapabilmek için örnek seyreltilmelidir.
• Büyüme alanı 20 cm², besi yerin altında 1 cm² lik kareler vardır. Çok bakteri kolonisi varsa karedeki yaklaşık miktarı 20 ile çarpılır ve yakın bir sonuç elde edilir.
• Compact Dry TC besiyerleri ISO 9001’ e uygun üretilmiştir.
• AOAC Approval No. 100401


Şu anda saat : 09:33 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.