![]()
|
![]() |
![]() |
|
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
![]() |
#1 |
S Moderator
Üyelik tarihi: 22-05-2008
Yaş: 43
Mesajlar: 1.128
Tecrübe Puanı: 82
Tecrübe Puanı: 5802
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() 1. ORGANİK KİMYA NEDİR?
Organik kimya temel olarak karbon ve hidrojen elementi içeren bileşikleri inceleyen bir bilimdalıdır. Saç, cilt ve kasları meydana getiren RNA ve DNA; yediğimiz içtiğimiz gıdalar; giydiğimizelbiseler; ve aldığımız tüm ilaçlar organik maddelerdir. Organik kimya'nın temeli 18. yüzyıl ortalarında simyacılar tarafından atılmıştır. O tarihlerdesimyacılar canlı kaynaklardan elde edilen maddeler ile minerallerden elde edilen maddelerarasında o zaman için açıklanması mümkün olmayan farklar gördüler. Bitkilerden ve hayvanlardanelde edilen bileşiklerin izole edilmesi ve saflaştırılması çoğu kez zordu. Bu maddelersaf olsalar dahi, bunlar ile çalışmak kolay iş değildi ve mineral kaynaklardan elde edilenbileşiklere nazaran bozulmaya daha fazla yatkınlardı. İsveç'li kimyacı Torbern Bergman1770 yılında ilk defa olarak "organik" ve "inorganik" maddeler arasındaki farkı ifadeetti. Bu tarihten sonra "organik kimya" sözcüğü çok kısa süre içinde canlı organizmalardakibileşiklerin kimyası manasına ulaştı. O yıllarda, kimyacıların çoğu organik bileşiklerdecanlı kaynaktan gelen "yaşamsal kuvvet" (vital force)'in organik ve inorganikbileşiklerarasındaki farkı yarattığını düşünüyorlardı. Bundan dolayı, kimyacılar organik bileşiklerininorganik bileşikler gibi laboratuvarlarda elde edilemeyeceğini ve bu bileşikler ile deneyyapılamayacağına inanıyorlardı. Dolayısıyla, organik kimyanın gelişmesi çok gecikmişoldu.Michel Chevreul (1786-1889) 1816 yılında hayvansal yağ ile alkalileri reaksiyona soktu. Eldeedilen madde bildiğimiz sabun idi ve sabun bir kaç saf organik bileşiğe ayrılabildi. Bumaddelere "yağ asitleri" adı verildi. Böylece, ilk kez bir organik madde (yağ) dışarıdan biritici güç (yaşamsal kuvvet) olmadan diğer organik bileşiklere (yağ asitleri) dönüştürülmüş oldu.
__________________
Bulutlar ağlamasa yeşillikler nasıl güler? Mevlana |
![]() |
![]() |
![]() |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) |
|
Seçenekler | Arama |
Stil | |
|
|
|
||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
organik Tarımın Amacı | Muhittin YILMAZ | Organik Tarım Esasları Ve Uygulaması | 2 | 05-2008 07:05 PM |
Organik Tarımın Avantaj ve Dezavantajları | Muhittin YILMAZ | Organik Tarımın Avantajları ve Dezavantajları | 0 | 05-2008 08:29 PM |
Dünyada ve Türkiye'de Organik Tarım | Muhittin YILMAZ | Dünyada Ve Türkiyede Organik Tarım | 0 | 05-2008 08:27 PM |
Organik Tarım Sözlüğü | Muhittin YILMAZ | Organik Tarımın Nitelikleri | 0 | 05-2008 08:17 PM |
Organik Tarım Nedir? | Muhittin YILMAZ | Organik Tarımın Önemi | 0 | 05-2008 08:07 PM |