Sponsorlu Bağlantılar

Künefe Peyniri...

Peynir Çeşitleri ve Üretim Teknolojisi kategorisinde açılmış olan Künefe Peyniri... konusu , ...


Like Tree1Likes

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 24-2014   #21
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 13-10-2010
Mesajlar: 167
Tecrübe Puanı: 10
selami06 is on a distinguished road


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
Alıntı:
omerhatay´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
bir gıda mühendisi ve on yaşından beri künefelik peynir yapan biri olarak okuduklarım çok eğlenceli geldi.demek bilmediği konularda insan detaycı oldukça daha çok promlem üretebiliyormuş diyorum.
Ömerhatay evet bu ne demek oluyor açıklarsan seviniriz? Çok biliyorsan paylaşta bizde öğrenelim? .. Burda arkadaş Adil beyin söylediği şeyleri uygulayarak sonuça ulaştı ve teşekkür etti sorun yok sen kimsin?
Ortaya söz attıktan sonra saklandığına göre sahte hesap bu Adil bey ? sizinle önceden polemiğe giren kişi olabilir bence diye düşündüm..
selami06 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 25-2014   #22
Altın Üye
 
Üyelik tarihi: 04-04-2009
Mesajlar: 560
Tecrübe Puanı: 15
adil is on a distinguished road


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
olabilir hatay isimli arkadaşımız künefenin bir yolunu biliyorsa büyük bir ihtimalle diğer başka yolları bilmediğinden itiraz ediyordur.diye düşünüyorum
künefe peyniri sonuçta kadayıf pişme ısısına gelince ne önceden uzama yapacak ne de sonradadn uzaması geçigecek eğer kuru maddesi çok yüksek olursa tatlı telleri arasına kalın düşer bu durumda iki tane yol vardır
1-ya çok az tuzlu dil peyniri
2-çiğ sütten yapılan kuru madesi 40-42 cıvarında asitliği 75 sh cıvarında yağlı ir peynir ki yağsızı sert düşer pişme esnasında yukarı doğru uzama değil yanan yayılma yapar tabiki bu da az tuzlu olmalı künefe peyniri denen olay budur
zannederim arkadaşımız bu iki maddeden birini bilmiyor
ama yok bir üçüncü var diyorsa buyursun ermeydanına
adil isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 28-2014   #23
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 13-10-2010
Mesajlar: 167
Tecrübe Puanı: 10
selami06 is on a distinguished road


Standart

Adil hocam,
Ben çalıştığım bir yerde arada sırada bu peynirden isteyen firmaya kaşar telemesini indirdikten sonra fazla sertleşmeden biraz keser kovalarda gönderirdim bir sıkıntı yaşamamıştım künefeciden...
Ancak burda arkadaş evde yapmaya çalışınca ve de konudan uzak biri olunca tabi anlatmak çok zor.. Ancak yindede başarılı oldu..
selami06 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 28-2014   #24
Altın Üye
 
Üyelik tarihi: 04-04-2009
Mesajlar: 560
Tecrübe Puanı: 15
adil is on a distinguished road


Standart

elbette benim yazdıklarımı senin gibi işin içinde olanlar çok güzel anlıyor uyguluyor.gerçekten yetiştiniz
hocam diye hitabınada layık olmaya çalışıyorum
adil isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 06-2014   #25
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 13-10-2010
Mesajlar: 167
Tecrübe Puanı: 10
selami06 is on a distinguished road


Standart

Alıntı:
adil´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
elbette benim yazdıklarımı senin gibi işin içinde olanlar çok güzel anlıyor uyguluyor.gerçekten yetiştiniz
hocam diye hitabınada layık olmaya çalışıyorum
Okuldan ağız alışkanlığı..
selami06 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 04-2017   #26
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 27-03-2017
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Nail is on a distinguished road


Smile Künefe peyniri

Sayın Yetkili bu peyniri yapan arkadaşa ulaşmak ve iletişim kurmak istiyorum
Nail isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 07-2019   #27
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 07-02-2019
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
ilkercan25 is on a distinguished road


Standart

Adil hocam ben de antakyalıyım ama bu künefe peyniri için yardımına ihtiyacım var .vaktiniz olurda yardımcı olursan çok sevinirim adil hocam
ilkercan25 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Köy Peyniri utku06 Peynir Çeşitleri ve Üretim Teknolojisi 69 03-2016 03:04 PM
Hellim Peyniri Gülsel ŞEN Peynir Çeşitleri ve Üretim Teknolojisi 1 17-2014 01:08 AM
edirne peyniri tiryaki50 Peynir Çeşitleri ve Üretim Teknolojisi 0 01-2010 11:20 PM
mihaliç peyniri GUNASSU Yardımlaşma 4 22-2010 03:48 PM
Tilist Peyniri Oktay SARI Peynir Çeşitleri ve Üretim Teknolojisi 0 16-2009 01:00 AM


Şu anda saat : 06:24 PM.