Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi > Peynir Çeşitleri ve Üretim Teknolojisi
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 25-2009   #1
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 16-08-2009
Mesajlar: 16
Tecrübe Puanı: 12
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : elıf_nl is on a distinguished road
elıf_nl is on a distinguished road
Standart erıtme peynırı

arkadaslar bana erıtme peynırı akım seması lazım rıca etsem bana yaardımcı olabılır mısınız
elıf_nl isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 29-2009   #2
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 29-10-2009
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : serhat46 is on a distinguished road
serhat46 is on a distinguished road
Standart

aynen alif gibi bana da lazım eritme peyniri akıs seması yardımcı olursanız sevinirim...
serhat46 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 30-2009   #3
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 571
Tecrübe Derecesi : AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all
Arrow

Arkadaşlar Ertime peynir akım şemasına bir örnek gönderiyorum.Hemde KKN 'ları belirtilmiş. Umarım işinize yarar.
http://rapidshare.de/files/48605503/...ASI_1.xls.html
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 24-2009   #4
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 30-10-2009
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : buket(bz) is on a distinguished road
buket(bz) is on a distinguished road
Standart

arkadaşlar banada krem peynirle ilgili bilgi lazım yardımcı olursanız sevinirim
buket(bz) isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 04-2009   #5
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 29-10-2009
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : serhat46 is on a distinguished road
serhat46 is on a distinguished road
Standart

bende arıyorum ama bulamıyorum..(( buldugunda bana da yollarsan sevinirim..
serhat46 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 03-2010   #6
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 02-03-2010
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : kaşarcı is on a distinguished road
kaşarcı is on a distinguished road
Standart

bildiğim kadarıyla olgun olgun peynirlerin(iade) emülsifiye tuzları(kasomel 1110,
3112) ile kuru haşlama kazanlarında eritilmesiyle yapılıyor
kaşarcı isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 05-2010   #7
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 15-02-2010
Yaş: 34
Mesajlar: 4
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : coco_basil is on a distinguished road
coco_basil is on a distinguished road
Standart

iadeye gelen peynirlerden tat koku ve görüntüsünde değişiklik yoksa krem peynir yapımına ayrılır malemeler haırlanır tartılır makinaya alınır ve eritme tuzu ilave edilir karıştırılır su eklenir pastöriasyona tabii tutulur burda pastöriasyon KKN dır sonra dolum yapılır ters çevrilir ve paketlenir
arkdşm bu çok kaba taslak oldu am iş arasında fabrikada bu kadar yazabiliyorum kaba taslak işte
coco_basil isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 07-2010   #8
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 21-11-2009
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : veyselturan is on a distinguished road
veyselturan is on a distinguished road
Standart

yaaa banada peynr de ki kkn ler lazım yardımcı olursanız sevınırım
veyselturan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 07-2010   #9
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 21-11-2009
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : veyselturan is on a distinguished road
veyselturan is on a distinguished road
Standart

yaa bu erıtme peynır akım seması kknlerı acılmıyor nasıl acılıyor acaba
veyselturan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 06-2010   #10
Member
 
Üyelik tarihi: 09-06-2010
Mesajlar: 40
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : mihaliçli is on a distinguished road
mihaliçli is on a distinguished road
Standart Erirme

Alıntı:
veyselturan´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
yaa bu erıtme peynır akım seması kknlerı acılmıyor nasıl acılıyor acaba
ARKADAŞLAR ...KİPA...MAYSA..MAYASAN FİRMALARINDAN YARDIM ALABİLİRSİNİZ...
mihaliçli isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık




Şu anda saat : 07:37 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.