Türkiyenin  Gıdacılar Topluluğu - Gıda -  Gıda Mühendisleri

Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri (http://www.gidacilar.net/)
-   Peynir Çeşitleri ve Üretim Teknolojisi (http://www.gidacilar.net/peynir-cesitleri-ve-uretim-teknolojisi.html)
-   -   Lokum Kıvamında Beyaz Peynir (http://www.gidacilar.net/peynir-cesitleri-ve-uretim-teknolojisi/lokum-kivaminda-beyaz-peynir-3549.html)

Serdar Cihat 17-2010 10:55 PM

Lokum Kıvamında Beyaz Peynir
 
Bu konuda pek bir bilgim yok hatta hiç yok diyebilirim ama bilgisi olan ve bizimle paylaşmak isteyen arkadaşlardan yardım istiyoruz...

selami06 17-2010 11:23 PM

iyi yapmışsın..
Bu konuda çalışalım bilgi paylaşımında bulunalım..tartışalım..Birlikten güç doğar..

Serdar Cihat 17-2010 11:45 PM

aynen kardeşim

antalyalı 18-2010 02:43 PM

Lokum gibi peynir
 
Merhaba,
internette bir şey ararken sitenizi ve bu sayfayı gördüm.
Benim bildiğim lokum ve peynir kelimelerini aynı anda kullanan ilk firma Ekici Peynir.
Daha sonra başka peynirciler de aynı sloganı kullanmaya başladılar.
Bu lokum benzetmesinin nereden geldiğini bilen var mı???

tanem 18-2010 03:36 PM

Açılan konunun bir kere başlığı hoş değil..Lokum kıvamında peynir ne demek????
Peynirde kıvam olur mu???
Peynirde olsa olsa yapı veya tekstür olur..
Daha ne istediğinizi bilmiyorsunuz arkadaşlar..

antalyalı 18-2010 04:10 PM

Google'a lokum kıvamında peynir yazarsanız ilk çıkan link:

ben reklamlarını gördüm tv'de, radyoda da sürekli var...
Daha sonraları başka 1-2 marka daha aynı şekilde ürünlerini tanıttı...

Serdar Cihat 18-2010 04:32 PM

tanem hanım'a; olur hemde bal gibi olur siz sanırım peynircilik veya süt ürünleri sektör içersinde pek bulunmamışsınız peynirciler aralarında buna LOKUMLU PEYNİR DERLER ama lokum kıvamı kulağa daha hoş geldiği için böyle dedim okuldan öğrendiğiniz 3-5 kalıplaşöış kelime ile bu işler olmuyor...biz de okulunu okuduk ama okulda pratikte herşey çok kolay ve basit ama iş yapmaya gelince değişiyor...Lokum kvamında dediğimiz zaman bu sektör de görev almış herkes iyi bilir ne demek istedğimi siz rahat olun anlayan anladı ne sormak istediğimi...

antalyalıya ; arkadaşım bende antalyalıyım ve iyi biliorum ekiciyi...Lokum kıvamında peynir onlar ile duyuldu ama bu senelereden beri üretilen bir peynir yapılışını bilen eminimki cok fazla insan var eski ustalardan ama antalya cevresi peynirden analamdıgı icin sert kalıbı düzgün olan peyniri seviyor bu yüzden bu yörede pek tutulmadı...ekici istanbul ve izmir pazarında bu peynir tuttu ve bununla ünlendi ve şu anda 20 kg tenekesini 180 tl ye satıyor...

antalyalı 18-2010 05:15 PM

Ben de otellerdeki tanıdıklarımdan duydum, peynir satın alırken tek kıstas kesilebilir olmasıymış. (Tabi en ucuz olanlar içinden)..
hani otel peyniri olur ya kireç gibi...öyle olsun, ama kesilsin....

antalyalı 18-2010 05:16 PM

antalyada ondan tutmamıştır, diyecektim.. eksik kalmış...

nurten kahraman 18-2010 10:42 PM

bencede tanem hanım ısmın nesıne takıldınızkı? serad cıhad senınde dedıgın gıbı bu galıba bız peynırle ugrasanların anladıgı bı hıtap olmus ama sektorde boyle gecıyor ve bencede peynır olarak super ama tabıkı klasık peynırden sonra :)


Şu anda saat : 09:17 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.