PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Gıda Kimyası


  1. GDO ne demektir,zararları nedir? GDO lu ürünler?
  2. arpa ezme ile ilgili kimyasal analizler
  3. biyokimya özeti
  4. sebzelerdeki bakteriyolojik bozulmalar
  5. ısı Ve Kütle Transferi
  6. Deterjan yardımcıları
  7. Karbonhidratlar
  8. gıdalarda bozulma nedenleri
  9. Karbonatla Kabartma Tozu Arasındaki Fark Nedir
  10. Kalsiyumca Zengin Gıdalar ve Kalsiyumun Biyolojik Yararlılığı
  11. B15 vitamini
  12. magnezyum
  13. Kafein tam olarak ne tip maddeler içerir
  14. minerallerin sınıflandırılması
  15. minerallerin insanlar üzerindeki etkileri
  16. mineral olma özellikleri
  17. mineral maddeler
  18. Mineral Ayırıcı
  19. vitaminler genel
  20. yağda ve suda eriyen vitaminler
  21. pigment degradasyonu
  22. lipid oksidasyonu&lipid hidrolizi
  23. Karamelizasyon
  24. Askorbik Asit Oksidasyonu
  25. maillard reaksiyonu
  26. mineral maddeler
  27. Biyojen Aminler
  28. gıdalarda şeker analizi
  29. aflatoksin tayini