Sponsorlu Bağlantılar

Fınlarda Sorumlu Yöneticilik

Sorumlu Yöneticilik kategorisinde açılmış olan Fınlarda Sorumlu Yöneticilik konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 24-2010   #1
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 15-04-2010
Mesajlar: 10
Tecrübe Puanı: 10
yaseminisaoglu is on a distinguished road


Standart Fınlarda Sorumlu Yöneticilik

Sponsorlu Bağlantılar
Arkadaşlar bir fırında sorumlu yöneticilik yapıyorum geçen gün Tarımdan geldiler kullanılan makinalar için bir temizleme programı istediler nasıl yapıcağımı bilmiyorum bilgisi olan varmı?
Birde Tarımdan onaylı plastik kapları nerden temin edebilirim nette araştırma yaptım ama bi sonuca varamadım anadolu yakasında bildiğiniz bi yer varmı ?
__________________
yaseminisaoglu isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 24-2010   #2
S Moderator
 
nurten kahraman - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-11-2009
Yaş: 37
Mesajlar: 298
Tecrübe Puanı: 100
nurten kahraman will become famous soon enoughnurten kahraman will become famous soon enough


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
üretime başlamadan ve bittikten sonraki işlemler diye 2 ye ayırarak başlayabilirsin,üretim bittikten sonrada kullandıgın temizlik maddelerini ve kullandıgın miktarlarıda belirterek temizlik planı olusturabılırsın eger herhangı bı temızlık fırmasıyla calısmıyorsanız bunla ılgılıde bı firma önerebilirim canım,plastik kaplar içinde bizim çalıstıgımız ses plastik var istanbul da onlarla iletişime gecebılırsın iyi çalışmalar
__________________
fırtınanın şiddeti ne olursa olsun martı sevdigi denizden vazgeçmezmiş...
nurten kahraman isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 24-2010   #3
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 15-04-2010
Mesajlar: 10
Tecrübe Puanı: 10
yaseminisaoglu is on a distinguished road


Standart

Herhangi bir temizlik firmasıyla çalışmıyoruz aslında iyi olur siz bana onun da telfon numarasını özelden verebilir misiniz bu arada tekrar teşekkür ederim.

Bi sorum daha olucak Tarımdan hava kompresörü istediler makina temizliği için biraz bakındım çok çeşit hava kompresörleri var aklım karıştı. Temizlik firmasıyla anlaşırsak makinaların temizliğiyle de ilgilenecek mi acaba bu firma? Çok fazla soru sordum ama acemiyim :S
__________________
yaseminisaoglu isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 24-2010   #4
S Moderator
 
nurten kahraman - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-11-2009
Yaş: 37
Mesajlar: 298
Tecrübe Puanı: 100
nurten kahraman will become famous soon enoughnurten kahraman will become famous soon enough


Standart

sorucaksın kı ögrenebilesin canım bizim çalıştıgımız fırma temizlik malzemelerini gönderiyor biz işletmede ona göre uyguluyoruz zaten ılk başta gelip ürünleri kendileri tanıtıyorlar neyden ne kadar miktarda kullanacagını izah ediyolar
__________________
fırtınanın şiddeti ne olursa olsun martı sevdigi denizden vazgeçmezmiş...
nurten kahraman isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 25-2010   #5
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 15-04-2010
Mesajlar: 10
Tecrübe Puanı: 10
yaseminisaoglu is on a distinguished road


Standart

Anladım o şekilde oluyor demek ben de bi sorim işletme sahibine çok iyi olur aslında ama bakalım kabul edicek mi?
__________________
yaseminisaoglu isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 26-2010   #6
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 25-03-2010
Mesajlar: 7
Tecrübe Puanı: 0
yelizzzz is on a distinguished road


Standart

slm yasemin bende fırında çalışıyorum nurten hanımın bahsettiği temizlik ürünlerini kullanmaya başladık çalışma sonucu bulduk o firmayı fiyatları oldukça yüksek ama hijyen konusunda süper ürünler tavsiye ederim çalıştığımız firmayıda sölebilirm.
yelizzzz isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2010   #7
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 26-08-2010
Mesajlar: 3
Tecrübe Puanı: 0
clover is on a distinguished road


Standart

Alıntı:
nurten kahraman´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
üretime başlamadan ve bittikten sonraki işlemler diye 2 ye ayırarak başlayabilirsin,üretim bittikten sonrada kullandıgın temizlik maddelerini ve kullandıgın miktarlarıda belirterek temizlik planı olusturabılırsın eger herhangı bı temızlık fırmasıyla calısmıyorsanız bunla ılgılıde bı firma önerebilirim canım,plastik kaplar içinde bizim çalıstıgımız ses plastik var istanbul da onlarla iletişime gecebılırsın iyi çalışmalar


Nurten hanım
''üretime başlamadan ve bittikten sonraki işlemler diye 2 ye ayırarak başlayabilirsin,üretim bittikten sonrada kullandıgın temizlik maddelerini ve kullandıgın miktarlarıda belirterek temizlik planı olusturabılırsın ''diyorsunuz ya...
Bununla ilgili örnek olabilecek bir format var mı elinizde ....?
clover isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 29-2010   #8
S Moderator
 
nurten kahraman - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 27-11-2009
Yaş: 37
Mesajlar: 298
Tecrübe Puanı: 100
nurten kahraman will become famous soon enoughnurten kahraman will become famous soon enough


Standart

ben kendım olusturdum bu planı tarım il denetıme geldıgındede baktı uygun buldu,eger boyle bı formata ıhtıyacınız varsa sızın işletmemız içinde olusturmanıza yardım ederım seve seve iyi calısmalar ...
__________________
fırtınanın şiddeti ne olursa olsun martı sevdigi denizden vazgeçmezmiş...
nurten kahraman isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 10-2010   #9
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 06-09-2010
Mesajlar: 15
Tecrübe Puanı: 9
sahinim is on a distinguished road


Standart

Öncelikle fırında çalışan personeli gıda güvenliği eğitimine tabi tutun;kişisel temizlikleri,temiz çalışma kıyafeti ve el yıkama eğitimi, kullanılan un,süt,maya, vs nerede nasıl kaç derecede muhafaza edilmeli.

Ardından kullanılan ekipman ve malzemeyi nasıl temizlemeleri ve nasıl kullanmaları hakkında.Bunun için temizlikte kullanacağınız kimyasal tedarikçinizden "msds" lerini isteyin. Yani kullanılacak kimyasalların özellikleri,kullanılacak yerler ve kullanım miktarı vs. Buna göre makinaların nasıl temizleneceği konusunda bir fikriniz olur ve ona göre temizlik talimatı ve uygulanacak zamanları belirlersiniz.Üretimden sonra,günlük temizlik,haftalık temizlik,aylık temizlik(genel)

Çıkan ürünün nerede nasıl muhafaza etmeleri gerektiği hakkında eğitim vermelisiniz.Bazı fırınlar tatlı üretimi de yapar bunları nerede kaç derecelerde kaç gün muhafaza edeceklerini belirlemelisiniz. Mesela sütlü tatlılar max.+8 derecede 2 gündür.)

Daha detaylandırmak ve bilgi verebilmek isterdim ama denetime hazırlanıyorum ve çok yoğunum k bakmayın.
sahinim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2010   #10
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 15-04-2010
Mesajlar: 10
Tecrübe Puanı: 10
yaseminisaoglu is on a distinguished road


Standart

Alıntı:
sahinim´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
Öncelikle fırında çalışan personeli gıda güvenliği eğitimine tabi tutun;kişisel temizlikleri,temiz çalışma kıyafeti ve el yıkama eğitimi, kullanılan un,süt,maya, vs nerede nasıl kaç derecede muhafaza edilmeli.

Ardından kullanılan ekipman ve malzemeyi nasıl temizlemeleri ve nasıl kullanmaları hakkında.Bunun için temizlikte kullanacağınız kimyasal tedarikçinizden "msds" lerini isteyin. Yani kullanılacak kimyasalların özellikleri,kullanılacak yerler ve kullanım miktarı vs. Buna göre makinaların nasıl temizleneceği konusunda bir fikriniz olur ve ona göre temizlik talimatı ve uygulanacak zamanları belirlersiniz.Üretimden sonra,günlük temizlik,haftalık temizlik,aylık temizlik(genel)

Çıkan ürünün nerede nasıl muhafaza etmeleri gerektiği hakkında eğitim vermelisiniz.Bazı fırınlar tatlı üretimi de yapar bunları nerede kaç derecelerde kaç gün muhafaza edeceklerini belirlemelisiniz. Mesela sütlü tatlılar max.+8 derecede 2 gündür.)

Daha detaylandırmak ve bilgi verebilmek isterdim ama denetime hazırlanıyorum ve çok yoğunum k bakmayın.
çook teşekkür ederim kolay gelsn size
__________________
yaseminisaoglu isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Sorumlu yöneticilik deneyimleriniz mim-sin Sorumlu Yöneticilik 23 21-2015 01:57 PM
Sorumlu Yöneticilik Tartışması umituluisik Sorumlu Yöneticilik 38 24-2011 01:17 PM
50 Soruda Sorumlu Yöneticilik Oktay SARI Sorumlu Yöneticilik 7 08-2010 02:43 AM
Pastahane'de Sorumlu Yöneticilik Fizan Sorumlu Yöneticilik 3 01-2010 05:36 PM
Sorumlu Yöneticilik Oktay SARI Anketler 4 03-2009 05:50 PM


Şu anda saat : 08:36 PM.