Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Su ve Su Ürünleri > Su İle Alakalı Bilgiler
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 18-2008   #1
S Moderator
 
Gülsel ŞEN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22-05-2008
Yaş: 42
Mesajlar: 1.128
Tecrübe Puanı: 82
Tecrübe Puanı: 5802
Tecrübe Derecesi : Gülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond repute
Gülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond repute
Standart Suyun 41 anormal davranışı

1. Su olağan dışı yüksek erime noktasına sahiptir.
2. Su olağan dışı yüksek kaynama noktasına sahiptir.
3. Su olağan dışı yüksek kritik noktaya sahiptir.
4. Su olağan dışı yüksek yüzey gerilimine sahiptir.
5. Su olağan dışı yüksek vizkoziteye sahiptir.
6. Su olağan dışı yüksek buharlaşma ısısına sahiptir.
7. Su erirken hacmi küçülür.
8. Su 3.984°C ye kadar ısıtıldıkça artan yüksek yoğunluğa sahiptir.
9. Suda "en yakın komşu sayısı" eriyince artar.
10. Suda "en yakin komşu sayısı"; sıcaklıkla artar.
11. Suyun erime noktası basınçla azalır (13.35 Mpa basınçta erime noktasi -1
°C)
12. Basınç, en yüksek yoğunluğun ulaşıldığı sıcaklığı düşürür.
13. D2O ve T2O nin fiziksel özellikleri H2O nunkinden kütle farkının
yaratması gerekenden daha fazla farklılık gösterir, (örnegin en yüksek
yogunlugun ulasildigi sicakliklar sirasiyla 11.185°C ve 13.4°C dir
14. Sıcaklik azaldıkça vizkozite olağan dışı bir şekilde artarken difuzyon
azalır.
15. Suyun vizkozitesi 33 oC nin altında basınç ile azalır.
16. Su olağan dışı küçük sıkıştırılabilirliğe sahiptir.
17. Suyun sıkıştırılabilirliği artan sıcaklıkla beraber (46.5 C ye kadar)
azalır. Bu sıcaklığın altında su daha kolay sıkışır.
18. Suyun termal genleşme katsayısı küçüktür.
19. Suyun termal genleşmesi düşük sıcaklıklarda gittikçe azalır.
20. Sudaki ses hızı sıcaklıkla beraber artar (en yüksek 73 C)
21. Suyun özgül ısı kapasitesi buz ve buharın iki katından fazladır.
22. Suyun özgül ısı kapasitesi (Cp ve Cv) olağan dışı yüksektir.
23. Suyun özgül isi kapasitesi Cp nin en düşük Cv nin en yüksek olduğu
değerler vardır.
24. NMR spin-latis(?) rahatlama zamanlari düşük sıcaklıklarda çok küçüktür.
25. Suda çözünenlerin yoğunluk ve vizkozite gibi özelliklere etkisi çok
farklıdır.
26. Hiç bir çözeltisi termodinamik olarak ideal değildir, H2O da çözünmüş
D2O bile.
27. X-Işını difraksiyonu (saçılımı) olağan dışı detaylı bir yapı gösterir.
28. Süper-soğutulmuş suyun iki fazı vardır ve ikinci kritik nokta yaklaşık
-91C dedir.
29. Su, küçük damlacıklar şeklinde -70 C ye kadar süper-soğutulabilir.
Süper-soğutulmuş su -123 C ve -149 C arasında camsi amorf buzdan elde
edilebildiği gibi -63 C dereceye kadar kubik buz ile bir arada bulunabilir.
30. Katı su, diğer maddelere kıyasla çok daha fazla sayıda kararlı ve yarı
kararlı kristal yapılarda ve amorf yapılarda bulunur.
31. Sıcak su, soğuk sudan daha hızlı donabilir, Mpemba etkisi.
32. Suyun kırınım indisi 0C nin hemen altında en yüksek değerine sahiptir.
33. Apolar gazların sudaki çözünürlükleri sıcaklıkla azalıp minimumdan
geçtikten sonra tekrar artar.
34. Düşük sıcaklıklarda, suyun kendi difuzyonu, artan yoğunluk ve basınçla
beraber artar.
35. Suyun ısı iletkenliği yüksektir ve en yüksek değerini yaklasık 1340 C de
alır.
36. Proton ve hidroksit iyonlarının mobiliteleri (hareketlilikleri) elektrik
alanında olağan dışı yüksektir.
37. Suyun erime ısısının en yüksek olduğu sıcaklık -17 C dir.
38. Suyun dielektrik katsayısı yüksektir ve sıcaklıkla anormal davranışlar
gösterir.
39. Yüksek basınç altında, basınç arttıkca su molekülleri birbirlerinden
uzaklaşır.
40. Suyun elektriksel iletkenliği 230 C civarinda en yüksek değerine ulaşır.
41. Sıcak suyun titreşim hareketi soğuk suyunkinden daha uzun sürer
alıntıdır
__________________
Bulutlar ağlamasa yeşillikler nasıl güler?
Mevlana
Gülsel ŞEN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
yuksek kaynama noktasi, yuksek erime noktasina, vizkozite, suyun titresim hareketi, suyun termal genlesmesi, suyun sikistirilabilirligi, suyun erime noktasi, suyun elektriksel iletkenligi, suyun dielektrik katsayisi, sudaki ses hizi, su ozellik vizkozite, kritik nokta, buharlasma isisi, apolar gazlar, yuzey gerilimi


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Suyun dezenfeksiyonu Muhittin YILMAZ Suyun Fiziksel ve Kimyasal Dezenfeksiyon Yöntemleri 1 20-2014 12:11 AM
suyun canlılar için önemi Gülsel ŞEN Su İle Alakalı Bilgiler 3 26-2008 04:55 PM



Şu anda saat : 05:07 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.