Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi > Süt İşletmelerinde Sanitasyon Uygulamaları
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 28-2008   #1
Moderator
 
Üyelik tarihi: 06-06-2008
Mesajlar: 34
Tecrübe Puanı: 14
Tecrübe Puanı: 110
Tecrübe Derecesi : Akın52 will become famous soon enoughAkın52 will become famous soon enough
Akın52 will become famous soon enoughAkın52 will become famous soon enough
Standart Süt Endüstrisinde Deterjan ve Dezenfektan Kalıntıları Önemi

ÖZET
Süt endüstrisinde her üretim periyodundan sonra mutlaka temizlik ve dezenfeksiyon işlemi yapılması zorunludur. Özellikle süt üretimde kullanılan alet ve ekipmanların son durulaması ve suyun süzülmesi işlemlerinin yetersiz yapılması durumunda deterjan ve dezenfektan kalıntılarının süt ürünlerine bulaşabilme olasılığı daha da artmaktadır. Bu olasılık da başta üretim proseslerini ve insan sağlığını etkilemektedir. Bu derlemede özellikle süt sanayinde kullanılan deterjanlar ve dezenfektan maddeler ile bunların süte ve süt ürünlerine bulaşması üzerinde durulmuştur. Ayrıca deterjan ve dezenfektanların yaratacağı teknolojik ve sağlık sorunları ile, belirleme yöntemleri anlatılmıştır.

DOKUMANI İNDİR
Akın52 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 25-2011   #2
lives
Misafir
 
Mesajlar: n/a
Standart

eklediğiniz dosyayı indiremiyorum ve dosyaya ihtiyacım var.yardımcı lurmusunuz...
  Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
dezenfektan kalintilari onemi, sut endustrisinde deterjan


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Mesleğimizin Önemi Muhittin YILMAZ Mesleğimizin Önemi 23 11-2011 11:24 AM
deterjan üretim reaksiyonları Gülsel ŞEN Endüstriyel Kimya 0 13-2008 04:07 PM
Gıda Endüstrisinde Hijyen ve Sanitasyon Muhittin YILMAZ Hijyen ve Sanitasyon 0 28-2008 01:06 PM
Yağın Önemi Muhittin YILMAZ Sağlığımız ve Bitkisel Yağlar 0 07-2008 06:25 PM
Diyetin Önemi Muhittin YILMAZ Diyet Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli 0 02-2008 07:43 PM



Şu anda saat : 09:53 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.