Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi > Süt Lipidleri
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 02-2017   #1
Member
 
Üyelik tarihi: 19-01-2016
Mesajlar: 32
Tecrübe Puanı: 6
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : emirkaboglu53 is on a distinguished road
emirkaboglu53 is on a distinguished road
Standart Kefir nedir Sağlık Açısından faydaları nelerdir

Selamlar değerli okurlarım.
Bugünkü yazımızda kefir nedir? Nasıl yapılır? Faydaları nelerdir? gibi sorulara cevap vermek için bu yazımızı sizler için derledik...

Kefir nedir Sağlık Açısından faydaları nelerdir

Kökeni Kafkas dağlarında yaşayan insanlar tarafından bulunan, inek, keçi, koyun sütünden yapılabilen fermente süttür.
Süte oranla daha çok faydalı bakteriler bulundurduğu için sağlık açısından çok faydalıdır.

Ayrıca daha fazla vitamin ve mineral içermektedir.

Kefirin faydaları nelerdir?

*Süte oranla daha çok faydalı bakteri bulunduğu için sindirime oldukça faydası vardır.

*Kabızlık, hazımsızlık gibi sindirim sorunlarının tedavi edilmesinde büyük rolü vardır.

*Loktoz intoleransı olan hastalar için sindirim konusunda sorun teşkil etmemektedir rahatça tüketilebilir.

*Bağışıklık sistemini düzenleyerek, bağırsaktaki zararlı mikrop ve bakterileri temizlemede etkilidir.

*Antibiyotik etkisi vardır. Mide ülserine sebep olan*“helikobakter pilori” isimli bakterinin öldürülmesinde antibiyotik etkisi vardır.

*İçerisinde B1, B12, K, biotin gibi birçok faydalı vitaminler barındırmaktadır.



Kefirin bağışıklık sistemine faydaları ve etkisi

Genel olarak kefirin en büyük etkisi bağışıklık sistemi üzerindedir. Bağırsaklarda bulunan bakterileri temizleyerek alerji hastalıklarının önüne geçilmektedir.Ayrıca yapılan araştırmalarda tümöre karşı savaşmada olumlu bir çok yararları tespit edilmiştir.

Kefirin Besin Değeri

1 bardak kefir yaklaşık 150 kaloridir ve 8 gram yağ, 30 gram kolesterol ve 12 gram karbonhidrat içerir. Protein bakımından oldukça zengin olan kefirin 1 bardağı 8-11 gram protein içermektedir. 1 bardak kefir içerek günlük A vitamini ihtiyacının %10’ununu, kalsiyum ihtiyacının %30’unu ve C vitamini ihtiyacının %4’ünü alabilirsiniz. Aynı miktarda kefir 125 mg sodyum, 350 mg potasyum ve 4 gram şeker içerir.



Kefirin Diğer Faydaları:

Bağışıklı sistemi faydasıyla beraber bir çok konuda sağlık üzerinde olumlu etkileri vardır.Bunları maddeler halinde sıralayalım.

*Vücuttaki fazla tuz ve ödemin uzaklaştırılmasında etkilidir.

*Sinüzite iyi gelmektedir.

*Koleströlü düşürmekte etkilidir.

*Kanser ve tümörün oluşumunu ve etkisi önlemektedir.

*İçinde bulunan**A vitamini sayesinde göz sağlığı konusunda etkilidir.

*Kalp sağlığını korumaktadır.

*Sivilceli bölgelere sürüldüğü taktirde sivilce oluşumunu önlemektedir.

*Midede meydana gelen krampları yavaşlatmada etkilidir.

Sağlık açısında olumlu yönleri oldukça fazladır.Olumsuz yönü olarak yağ miktarı fazla olduğu için kilo alımlarına sebep olabilir.Ayrıca 2 yaş altı çocuklarda tüketilmemesi önerilmektedir.

Evde kefir Nasıl Yapılır ?

Kefir Yapmak İçin Gereken Malzemeler

1 litre süt (Bulabilirseniz taze keçi sütü, yoksa çiğ veya pastörize süt olabilir)
30-50 gram kefir mayası
Cam kavanoz
Plastik süzgeç
Yapılışı

Önce çiğ süt kaynatılır ve soğumaya bırakılır ve üzerinde oluşan kaymak alınır,
Soğuyan süt 20-25 dereceye geldiğinde kefir mayası ilave edilir,
Kavanozun ağzı hava alacak, ama toz girmeyecek bir şekilde peçete veya temiz gevşek dokulu bir bezle kapatılır,
20-25 derecede kalacağı bir yerde bırakılır, hava soğuk ise kavanozun etrafı bezle sarılır,
18-24 saat sütün pıhtılaşması beklenir,
Süt pıhtılaştığında kefir olmuş demektir,
Olgunlaşması için buzdolabında bir gece bekletilir,
Sonra kefir plastik bir süzgeçle süzülür,
Süzülen kefir içilmeye hazırdır, 2 gün kadar buzdolabında bekletilebilir.
Kefirin bileşiminde %1 kadar süt asidi ve % 0.5-2.0 düzeyinde etil alkol bulunmaktadır, bekledikçe içindeki alkol oranı artar.



kaynak:Kefir Nedir? Sağlık Açısından Faydaları Nelerdir? | Faydaları Nelerdir
emirkaboglu53 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 07-2021   #2
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 05-01-2021
Mesajlar: 6
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : NatashuKt65 is on a distinguished road
NatashuKt65 is on a distinguished road
Standart

Perfect update of captcha solution package "XRumer 19.0 + XEvil 5.0":

Captcha regignizing of Google (ReCaptcha-2 and ReCaptcha-3), Facebook, BitFinex, Hotmail, Mail.Ru, SolveMedia, Steam,
and more than 12000 another types of captchas,
with highest precision (80..100%) and highest speed (100 img per second).
You can use XEvil 5.0 with any most popular SEO/SMM programms: iMacros, XRumer, SERP Parser, GSA SER, RankerX, ZennoPoster, Scrapebox, Senuke, FaucetCollector and more than 100 of other programms.

Interested? You can find a lot of introducing videos about XEvil in YouTube.

Free XEvil Demo available.

See you later
P.S. A Huge Discount -30% for XEvil full version until 15 Jan is AVAILABLE!


XEvil.Net
NatashuKt65 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 18-2021   #3
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 17-01-2021
Mesajlar: 372
Tecrübe Puanı: 4
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : TimothyLig is on a distinguished road
TimothyLig is on a distinguished road
Standart

cheap viagra mastercard
cheap viagra online canada
cheap kamagra cialis
<a href="https://maviagira.com/">buy viagra cialis levitra.php</a>
cheapest cialis
TimothyLig isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 26-2021   #4
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 26-01-2021
Mesajlar: 238
Tecrübe Puanı: 3
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : Jasonrep is on a distinguished road
Jasonrep is on a distinguished road
Standart

<a href="http://t.me/s/alcohol_yakutsk">Доставка алкоголя якутск</a>
Jasonrep isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 27-2021   #5
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 26-01-2021
Mesajlar: 238
Tecrübe Puanı: 3
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : Jasonrep is on a distinguished road
Jasonrep is on a distinguished road
Standart

<a href="http://t.me/s/alcohol_yakutsk">Доставка алкоголя якутск</a>
Jasonrep isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 30-2021   #6
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 25-01-2021
Mesajlar: 205
Tecrübe Puanı: 3
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : Tommynok is on a distinguished road
Tommynok is on a distinguished road
Standart

<a href="https://kwork.ru/links/1017228/progon-khrumerom">Прогон Xrumer</a>
Tommynok isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 16-2021   #7
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 15-02-2021
Mesajlar: 116
Tecrübe Puanı: 2
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : JamesErums is on a distinguished road
JamesErums is on a distinguished road
Standart

Buy Antibiotics Online Without Prescription, Best Price! - buy chloramphenicol
augmentin online
ciplox tablets buy sumycin generic
JamesErums isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 18-2021   #8
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 17-02-2021
Mesajlar: 1.744
Tecrübe Puanı: 18
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : KennethWrita is on a distinguished road
KennethWrita is on a distinguished road
Standart

30 day cialis trial offer <a href=" https://edplsgeneric.com/# ">cialis lowest price</a>
5 mg cialis coupon printable Buy Generic Cialis Without Prescription, Best Price! free cialis
5 mg cialis coupon printable cialis prices 20mg
KennethWrita isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 20-2021   #9
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 17-02-2021
Mesajlar: 1.744
Tecrübe Puanı: 18
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : KennethWrita is on a distinguished road
KennethWrita is on a distinguished road
Standart

generic cialis bitcoin <a href=" Buy Generic Cialis Without Prescription, Best Price! ">side effects of cialis</a>
buy cialis online canadian https://edplsgeneric.com/ cialis going generic in 2019 in us
low cost cialis cialis at a discount price
KennethWrita isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 21-2021   #10
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 17-02-2021
Mesajlar: 1.744
Tecrübe Puanı: 18
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : KennethWrita is on a distinguished road
KennethWrita is on a distinguished road
Standart

nose congested when taking cialis <a href=" Buy Generic Cialis Without Prescription, Best Price! ">average price cialis</a>
high blood pressure and cialis Buy Generic Cialis Without Prescription, Best Price! nose congested when taking cialis
warnings for cialis show cialis working
KennethWrita isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Probiyotik ve Prebiyotik Bakteriler Nedir? Faydaları Nelerdir? csnv5353 Sütteki Mikroorganizmalar 18 3 Hafta önce 04:14 AM
Soya Sütü Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? csnv5353 Ödevler ve Tezler 1 05-2021 11:48 PM
Tritordeum Ekmeği Nedir? Faydaları ve Farkları Nelerdir? csnv5353 Ekmek Yapım Teknolojisi 1 05-2021 08:51 PM
Yulaf Nedir? Faydaları Nelerdir? csnv5353 Ödevler ve Tezler 1 05-2021 07:08 PM
Sağlıklı Atıştırmalık 'Granola' Nedir? Faydaları Nelerdir? csnv5353 Diyet Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli 0 15-2016 02:53 PM



Şu anda saat : 04:46 AM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.