![]()
|
![]() |
![]() |
|
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
![]() |
#1 |
S Moderator
Üyelik tarihi: 22-05-2008
Yaş: 43
Mesajlar: 1.128
Tecrübe Puanı: 82
Tecrübe Puanı: 5802
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() Probiyotik bakteriler, probiyotik canlı mikrobiyal kültürler ve mikroorganizmaların fermente ürünleri olarak iki grup halinde açıklanabilir. Bu türler mide-bağırsak florasının önemli popülasyonunu oluşturmaktadır. Probiyotik olarak adlandırılan bazı bakteri türleri, Lactobacillus acidophilus, L. casei, L. reuteri, L. kefir, L. lactis, Bifidobacterium bifidum, B. longum, B. infantis, B. adolescentis, Bacillus licheniformis, B. subtilis’dir.
Probiyotik bakteriler gram pozitif, sporsuz, çomakcık şeklindedirler. L.acidophilus’un optimum üreme sıcaklığı 35-380C‘dir. L.acidophilus homofermentatif iken, Bifidobacterium türleri heterofermentatif ve anaerobik olarak laktik ve asetik asidi 2:3 oranında üretirler. Probiyotik bakteriler mide asitliğine diğer bakterilere göre daha dayanıklıdır, safra tuzuna ve lizozim enzimine daha dirençlidir. Lactobacillus’un türleri, ince bağırsakta fazla sayıda bulunurken, Bifidobacterium’lar kalın bağırsakta bulunurlar. Probiyotik bakteriler laktik asit, asetik asit, bakteriyosin gibi antimikrobiyal maddeler üreterek, bağırsaklarda istenmeyen mikrofloranın çoğalma hızını kontrol ederler ve mikrofloranın dengede olmasını sağlarlar. Gram pozitif bakteriler, bakteriyosinlere çok duyarlıdır. L. reuteri ürettiği glycerol ve reuterin ile gram pozitif ve gram negatif bakterilerin inhibisyonuna neden olur (Erkmen, 2000). Fermente süt ürünlerinin üretiminde kullanılacak olan mikroorganizmaların probiyotik olmaları için; * Bu mikroorganizmaların tüketim sonrasında sindirim sisteminde canlı kalarak bağırsaklara ulaşması ve burada gelişerek yararlı etkiler göstermeleri istenir. * Probiyotik mikroorganizmaların en önemli özelliği bağırsak çeperinde tutunarak biyolojik etki gösterebilmeleridir. * Probiyotikler mide-bağırsak kanalından geçişleri süresinde yaşayabilirler. Bu önemli bir özelliktir, çünkü çok az mikroorganizma bu geçişlerde canlı kalma yeteneğindedir (Yıldırım ve Yıldırım, 2000). Probiyotik olarak kullanılan mikroorganizmalar Tablo 1’de verilmiştir: Tablo 1. Probiyotik olarak kullanılan mikroorganizmalar (Yılsay ve Kurdal, 2000) Lactobacillus türleri Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus cellebiosis Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus lactis Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri Lactobacillus brevis, Lactobacillus casei Lactobacillus curvatus, Lactobacillus fermentum Lactobacillus plantarum, Lactobacillus johnsonii Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus helveticus Lactobacillus salivarius, Lactobacillus gasseri Bifidobacterium türleri Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis Bifidobacterium longum, Bifidobacterium thermophilum Bacillus türleri Bacillus subtilis, Bacillus pumilus, Bacillus lentus Bacillus licheniformis, Bacillus coagulans Pediococcus türleri Pediococcus cerevisiae, Pediococcus acidilactici Pediococcus pentosaceus Streptococcus türleri Streptococcus cremoris, Streptococcus thermophilus Streptococcus intermedius, Streptococcus lactics Streptococcus diacetilactis Bacteriodes türleri Bacteriodes capillus, Bacteriodes suis Bacteriodes ruminicola, Bacteriodes amylophilus Propionibacterium türleri Propionibacterium shermanii, Propionibacterium freudenreichii Leuconostoc türleri Leuconostoc mesenteroides Küfler Aspergillus niger, Aspergillus oryzae Mayalar Saccharomyces cerevisiae, Candida torulopsis
__________________
Bulutlar ağlamasa yeşillikler nasıl güler? Mevlana |
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 23-01-2021
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() viagra no brasil <a href="http://genqpviag.com/#">viagra cape town sale</a> viagra for sale in australia super viagra active ’
|
![]() |
![]() |
![]() |
#3 |
Senior Member
Üyelik tarihi: 26-01-2021
Mesajlar: 238
Tecrübe Puanı: 3
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() <a href="http://t.me/s/alcohol_yakutsk">ДоÑтавка Ğ°Ğ»ĞºĞ¾Ğ³Ğ¾Ğ»Ñ ÑкутÑк</a>
|
![]() |
![]() |
![]() |
#4 |
Senior Member
Üyelik tarihi: 26-01-2021
Mesajlar: 238
Tecrübe Puanı: 3
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() <a href="http://t.me/s/alcohol_yakutsk">ДоÑтавка Ğ°Ğ»ĞºĞ¾Ğ³Ğ¾Ğ»Ñ ÑкутÑк</a>
|
![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 05-03-2021
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() tadalafil price - <a href="http://tadstrong.com/">tadalafil vs sildenafil</a> tadalafil online
|
![]() |
![]() |
![]() |
#6 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 13-03-2021
Mesajlar: 7
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() Guzel Rus ve Ukraynali kizlarin fotograflari - enguzel bayan
|
![]() |
![]() |
![]() |
#7 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 21-03-2021
Mesajlar: 1
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() generic tadalafil - <a href="http://tadalafiltbs.com/">tadalafil 5mg price</a> tadalafil liquid
|
![]() |
![]() |
![]() |
#8 |
Senior Member
Üyelik tarihi: 18-03-2021
Mesajlar: 119
Tecrübe Puanı: 2
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() , . . , , .
|
![]() |
![]() |
![]() |
#9 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 07-04-2021
Mesajlar: 29
Tecrübe Puanı: 1
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() Ğужен Ñовет! Где можно отремонтировать робот-пылеÑĞ¾Ñ SAMSUNG?
Уверен, что здеÑÑŒ можно https://penza-remontsm.ru/ отремонтировать Ваш вышедший из ÑÑ‚Ñ€Ğ¾Ñ Ñ€Ğ¾Ğ±Ğ¾Ñ‚-пылеÑоÑ! Починить робот пылеÑĞ¾Ñ panda по низким ценам! |
![]() |
![]() |
![]() |
#10 |
Junior Member
Üyelik tarihi: 07-04-2021
Mesajlar: 29
Tecrübe Puanı: 1
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
![]() ![]() |
![]() Ğужен Ñовет! Где можно отремонтировать робот-пылеÑĞ¾Ñ IBOTO?
Ğднозначно Ñтоит здеÑÑŒ https://iclebo-samara.ru/ отремонтировать Ваш поломанный робот-пылеÑоÑ! Где починить робот пылеÑĞ¾Ñ Ğ¿Ğ¾ низким ценам! |
![]() |
![]() |
![]() |
Tags |
probiyotik mikroorganizma |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) |
|
Seçenekler | Arama |
Stil | |
|
|