Sponsorlu Bağlantılar

Yağ Rafinasyonu ve Yağların Raf Ömrü

Yağ Ekstraksiyon,Rafinasyon ve Hidrojenasyonu kategorisinde açılmış olan Yağ Rafinasyonu ve Yağların Raf Ömrü konusu , ...


Like Tree1Likes
  • 1 Post By Akın52

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 27-2008   #1
Moderator
 
Üyelik tarihi: 06-06-2008
Mesajlar: 34
Tecrübe Puanı: 13
Akın52 will become famous soon enoughAkın52 will become famous soon enough


Standart Yağ Rafinasyonu ve Yağların Raf Ömrü

Sponsorlu Bağlantılar
Presleme ya da çözgen ekstraksiyonu ile elde edilen ham yağlar, değişik miktarlarda yağ dışı safsızlıklar içerirler. Bu maddeler; fosfolipitler, reçineler, renk maddeleri, serbest yağ asitleri, kısım gliseritler, uçucu aldehit ve ketonlar, hidrokarbonlar, tat ve koku maddeleri, steroller, tokoferollerdir.

Rafinasyon işlemi, yağ dışı safsızlıkların yağın tligliserit yapısına ve tokoferollere mümkün olduğunca en az zarar verecek şekilde yağdan uzaklaştırılarak yağa tüketilebilir özellikler kazandırmak amacı ile uygulanmaktadır. Kısaca berrak ve normal tatta yağ elde etmek için ham yağda bulunan ve istenmeyen tüm maddelerin yağdan uzaklaştırılması olarak tanımlayabiliriz.


DOKUMANI İNDİR
topraksh likes this.
Akın52 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Yağların Sınıflandırılması Muhittin YILMAZ Yağların Tanımı ve Sınıflandırılması 16 24-2011 10:53 AM
yemeklik yağların stabilizasyonu ve antioksidanlar Gülsel ŞEN Sıvı ve Katı Yağların Üretim Aşamaları 7 27-2009 08:54 PM
bitkisel atık yağların kontrolü okayerdogangida Yağ Sanayi Atıkları Ve Değerlendirilmesi 4 21-2009 11:42 PM


Şu anda saat : 04:15 AM.