Sponsorlu Bağlantılar

Beyaz peynirde tuz sorunu!!!

Yardımlaşma kategorisinde açılmış olan Beyaz peynirde tuz sorunu!!! konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 08-2008   #1
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all


Exclamation Beyaz peynirde tuz sorunu!!!

Sponsorlu Bağlantılar
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap

Alt 13-2009   #2
Altın Üye
 
Üyelik tarihi: 04-04-2009
Mesajlar: 553
Tecrübe Puanı: 17
adil is on a distinguished road


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
aşağıdaki parametreleri yazarsan cevap verebilirim bunlar olmadan cevap veremiyorum
1-Pastörize sıcaklığı
2-mayala öncesi sütün asitliği ile pıhtı kırılır kırılmazki peynir altı suyu asitliği sh olarak
3-teleme porsiyonlama öncesi asitliği sh olarak
4-salamura asitliği sh olarak
5-baskı koyma ile baskılama sonucundaki geçen süre
6-kullandığın kültürde st.thermofilus var mı*
7-tenekelem öncesi peynirin 1 cm derinliğindeki %tuz oranı ile asitliği yine aynı kalıbın ortasındaki %tuz oranı ile ortasındaki asitliği sh olarak
8-dolum salamurası asitliği
9-salamuralara calsiyım klorür koyuyormusun?????????????????????
10-Kışın salamura sıcaklığı 37 olduğu zaman asitliği kaç oluyor????????????????????????????????????
bu sıra bakmayın bu bilgiler olmadan birşey söylemek Doğru olmaz kesin teşhis etmek gerekir.bizi yüzlerce meslektaş okuyor komik duruma düşmek istemem saygılar

Konu adil tarafından (13-2009 Saat 11:32 PM ) değiştirilmiştir.
adil isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 29-2010   #3
Member
 
Üyelik tarihi: 15-02-2010
Mesajlar: 59
Tecrübe Puanı: 11
Serdar Cihat is on a distinguished road


Standart

Serdar Cihat isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 02-2010   #4
Member
 
Üyelik tarihi: 06-07-2010
Mesajlar: 83
Tecrübe Puanı: 10
tiryaki50 is on a distinguished road


Standart

tiryaki50 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 02-2010   #5
Member
 
Üyelik tarihi: 06-07-2010
Mesajlar: 83
Tecrübe Puanı: 10
tiryaki50 is on a distinguished road


Standart

tiryaki50 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 02-2010   #6
Member
 
Üyelik tarihi: 06-07-2010
Mesajlar: 83
Tecrübe Puanı: 10
tiryaki50 is on a distinguished road


Standart

tiryaki50 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap

Alt 02-2010   #7
Member
 
Üyelik tarihi: 06-07-2010
Mesajlar: 83
Tecrübe Puanı: 10
tiryaki50 is on a distinguished road


Standart

tiryaki50 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2010   #8
ibrahimAKCA
Misafir
 
Mesajlar: n/a


Standart

  Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2010   #9
kavalalı
Misafir
 
Mesajlar: n/a


Standart


Konu kavalalı tarafından (13-2010 Saat 07:33 PM ) değiştirilmiştir.
  Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2010   #10
Altın Üye
 
Üyelik tarihi: 04-04-2009
Mesajlar: 553
Tecrübe Puanı: 17
adil is on a distinguished road


Standart

adil isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla

Tags
beyaz peynirde tuz, peynirde tuz sorunu


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Sütlerde Mastitis Hastalığı sorunu! AlgaReN Süte Bulaşan Yabancı Maddeler 7 18-2012 09:42 PM
beyaz şeker&siyah şeker Gülsel ŞEN Şeker ve Şekerli Ürünler Teknolojisi 2 16-2011 02:54 PM
Beyaz Peynir teknik Şartnamesi AlgaReN Peynir Çeşitleri ve Üretim Teknolojisi 8 01-2010 10:54 AM
Beyaz Çay Gülsel ŞEN Çay Teknolojisi 1 11-2009 03:19 AM
Kahvaltı Tabağındaki Beyaz Zehir AlgaReN Süte Uygulanan Isıl İşlemler 3 02-2008 08:59 PM


Şu anda saat : 11:35 AM.