Geri git   Türkiyenin Gıdacılar Topluluğu - Gıda - Gıda Mühendisleri > Gıdacılar.Net GENEL > Yardımlaşma
Connect with Facebook
Kayıt ol Arama Yeni Mesajlar Forumları Okundu Kabul Et

Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 08-2009   #1
ggo
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 08-04-2009
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : ggo is on a distinguished road
ggo is on a distinguished road
Standart Et Tüketimi

Et hocam ülkemdeki et tüketimini öğrenmek istiyor. Bana acilen yardım edebilirseniz çok sevineceğim. Helsinki den selamlar....
ggo isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 09-2009   #2
S Moderator
 
Gülsel ŞEN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 22-05-2008
Yaş: 42
Mesajlar: 1.128
Tecrübe Puanı: 82
Tecrübe Puanı: 5802
Tecrübe Derecesi : Gülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond repute
Gülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond reputeGülsel ŞEN has a reputation beyond repute
Standart

HAYVANCILIK BİLGİSİ
Domuz: Dünya et üretimine en büyük katkıyı sağlayan hayvandır.Çinde çok bulunur.
Türkiyede Kişi başına düşen Et Miktarı:29.5 Kğ.dır.
Türkiyede Kişi Başına düşen Süt Miktarı:154.8 Kğ dır.
En fazla Et Tüketilen Ülke:Yeni Zellandadır.(Koyun yetiştiriciliği fazladır)
En Fazla Süt Tüketilen Ülke: yeni Zellandadır.
Bir Ülkede Tarım İçinde Hayvancılığın Payı: Hayvansal ürünlerin üretim ve tüketim seviyesi genelde o ülkenin gelişmişliğinin göstergesi,Bir ülkenin ekonomik olarak gelişmiş olması o ülkede insanların hayvansal ürünlere talebinin artmasına ve hayvansal ürünlerin değer fiyatta satılmasına neden olur.
Ergin bir İnsanın Dengeli beslenmesi İçin:2800-3000 Kalori ve 75-80 gr protein alması Alınan bu proteinin 30-35 g nın (% 40-45) hayvansal protein olması gerekir.
Yumurtanın net protein kullanımı: 100 dür
Hayvan ve Bitki Türlerine Göre Net Protein Kullanımıomuz eti,84,Sığır eti 80,Sığır sütü 75,balık eti 83,pirinç 67,buğday unu,52 mısır 56, baklagil taneleri 47 kullanılır.
Selüloz: Bitkisel kaynaklıdır sindirilmesi zordur.Hayvansal besinlerde bulunmaz
Türkiyede Kişi başına Alınan kalori Miktarı:3084 caloridir
Türkiyede Kişi Başına Alınan hayvansal Protein Miktarı:17.9 Gramdır.
Çeşitli Türden hayvanların Etlerindeki Protein Miktarı: %17-20
Hayvansal besinlerin İnsan beslenmesindeki Önemi:Esansiyel Amino asitlere sahip olmasıdır.
Bir Ülkedeki Çiftlik Hayvanlarının sayısı Ülkenin hayvancılık yönünden gelişmişliğini Ülkede üretilen hayvansal ürün (et,süt,yumurta,yapağı,tiftik ve deri) miktarları verir.
Türkiyede Üretilen ve Tüketilen Kırmızı Et Miktarı:1.284.0 ton 22 Kğ dır.
Türkiyede Üretilen ve Tüketilen Beyaz Et Miktarı: 460.0 ton 7,5 Kğ dır
Türkiyede Üretilen ve Tüketilen Süt Miktarı:9.508.0 ton 154.8 Kğ dır.
Türkiyede Üretilen ve Tüketilen Yumurta Miktarı:536.0 ton 7.6 Kğ dır.
Türkiyede İnsan Başına Et Üretimi: 29.5 Kğ dır.
Türkiyede hayvancılıktan Elde Edilen Gelir (1988): 403.3 milyardır.
Türkiyede Ekim alanı yem bitkileri Ekim alanının Yaklaşık: % 3 kadardır.
Türkiyede Çiftlik Hayvanları bakımından sayıca en fazla olanı: Koyundur.
Lamarkın Teorisi:Evrim teorisini ilk defa ortaya atan doğa bilimcisidir.Teorisi kabul görmemiştir.Daha sonra Darvin geliştirerek ve yaygınlaştırarak kabul görmesini sağlamıştır.Çevre Bitkilerde doğrudan doğruya,hayvanlarda ise sinir sistemi yolu ile değişmelere yol açar.Bir organın kullanılması onun gelişmesi,kullanılmaması ise onun atrofiye uğramasına neden olur.değişmeler yoluyla kazanılan özellikler kalıtsaldır. Lamarkın bu görüşlerine lamarkizm denir.
Hibridasyon:İki tür arasında yapılan birleştirmelere hibridasyon denir.
Hibrit (Bastard) :Hibridasyonda elde edilen döllere denir
At Türünün Hibritleri: Eşek Aygır x Kısrak = Katır. Dişi Eşek x Aygır =Bardo
Zebroid: Zebranın at ve eşekle birleştirmelerinden elde edilen hibrittir.
Sığır Türünün Hibritleri:
Santha Gertrudis=3/8 Brahman ve 5/8 Shorthon
Beefmaster= 1/2 Brahman,1/4 Hereford ve 1/4 Shorthon
Bradford=Brahman x Hereford
Brangus=3/8 Brahman ve 5/8 Angus
Charbray= 1/8 - 2/8 oranında Brahman ve 7/8-6/8 oranında Charolais Genotipi taşır.
Cattalo: Bizon boğaları ile evcil ineklerin birleştirmelerinden elde edilen dişi hibrit tir. Evcil inek birleştirmelerinden elde edilen erkekler kısır dişiler döl verimlidir.
Caprid =keçilerden doğmuş olan hibritlere denir.
Ovid: Koyunlardan doğmuş olan hibritlere denir.
Belli hayvan Grubu içinde farklılıklara ayrılan Irklar:Koyun türü içinde: Akkaraman, Morkaraman,İvesi,karakaya, Sığır Türü içinde: Yerlikara, Doğu Anadolu kırmızısı, boz ırk,Holstein,İsviçre esmeri;Keçi türünde kıl keçisi,Ankara keçisi,saanen;at türünde arap,İngiliz,haflinger;Tavuk türünde;Cornish,leaghorn,plymouth, farlılık gösterir.
İlkel yerli Irklar: Daha çok doğal seleksiyonun etkisi altında meydana gelmiş bulundukları çevre koşullarına uymuş düşük verimli ırklardır.
TekVerimYönlüSığırIrkları: Jersey, guernsey, ayrshire, hereford, aberden,angus,charol...

kaynak:veribaz
__________________
Bulutlar ağlamasa yeşillikler nasıl güler?
Mevlana
Gülsel ŞEN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 09-2009   #3
ggo
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 08-04-2009
Mesajlar: 2
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi : ggo is on a distinguished road
ggo is on a distinguished road
Smile

Gönderdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim.
ggo isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Güvenilir Gıda Tüketimi... AlgaReN Mesleğin Geleceği 0 04-2009 04:52 PM
Gıda Sanayiinde kömür tüketimi burakizmit Yardımlaşma 0 24-2009 02:39 PM



Şu anda saat : 05:20 PM.



Powered by vBulletin® Version 3.8.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
LinkBacks Enabled by vBSEO 3.6.0 © 2011, Crawlability, Inc.