ertansenel

gıda sektörüne atılmayı düşünen genç bir yatırımcıyım. şuan özellikle sebze kurutma ve konserve tesisleri üzerinde durmaktayım. gerek bu iki sektör, gerekse başka sektörlerde tavsiyede bulunmak ve fikir vermke isteye arkadaşlara şimdiden teşekkür ederim

adil

ben mesleğe başladığım ilk yıllardaki problemler ürünün kalitesiyle ilgiliydi.Standart kaliteli ürün çıkarmakta bazı zorluklar var şimdi şartlar değişti bizler tecrübelendik bizlerle beraber herkes tecrübelendi şimdi bir bakıyorsunuz Anadoludaki gıda firmaları kalitesiyle devlerle yarışr durumda ama şimdiki problem malını satıyorsun da para toplayamıyorsun kişinin bildiği işi geliştirmesi bence en iyisi.sütçülükte en karlı iş kaymak işi ona girebilirsin

neslihan koşar

bence öyle bir ürün yapmalısınki herkes ama herkes tarafından begenilerek tüketilsin saglık sorunlarını göz önüne alarak yap bence bu ürünü ve hazır gıdaya yönel çünkü hazır gıda ne kadar kötülenirse kötülensin asla batmıcak bir şey ve en önemlisi nerde ne zaman ve yöre

ertansenel

arkadaşlar ilginize teşekkürler...

rafta satmak için büyük reklam maliyeti olacağını dşünüyorum. bu sebeten ara ürün olarak büyük markalara tedarikçi olmak daha mantıklı geliyor..

ne dersiniz?

neslihan koşar

bencede en mantıklısı bu olur yoksa baya tuzluya maliyet etmiş olursun

adil

kendi markanda aynı ürünü nihayi olarak üretemezsen yaptığın işlerde fiyat belirleyici herzaman karşı taraf olur.seni az bir karla çalıştırır.
ama bazı ürünler ara üründe üretsen herzaman alıcı bulabilir örneğin konsantre pastörize meyve suyu gibi 50 litrelik aliminyum torbalarda ki bunlar taşıma için tekrar bidonlara konuyor böyle bir işyerini malatyada kayısıda yada hatayda narda kurabilirsin çok pahalı işletmeler bu sefer herkes senden ürün almaya mecbur olur.ama işletmen bu sefer mevsimlik çalışır sen genede en iyi bidiğin işi geliştir.

ertansenel

ilginize tekrar tşkler, şuan sayfadasınızda peki sebze kurutma veya konserve üzerinde tavsiyeniz nedir?

karadeniz bölgesindeyim, sebze bol ve ucuza alma imkanım var ve biliyorsunuz aynı zamanda kırsal kalkımadanda yararlanabilirim
kaldı ki elimde boş fabrika binamda var

adil

doğal mantar topla kurut oralarda fotosentez için gün sayısı kısadır.
samsun bafrada çok papya biber yetişiyor bununla ilgili örneğin salça fabrikası kurabilirsin
aynı işletmede domates kurutup yağda kavanozda satabilirsin
ama o bölgelerde süt çok kaliteli sen istanbulda yaşayan karadenizlilere o bölgelerde çok tutulmuş bir peynir üretmeye bak o bölgenin sütleri çok kaliteli oluyor.mesala yazın herkes memleketinden bidonlarla urfa peyniri elbistan peyniri akrabalarına yaptırtıp getiriyor ucuz olduğu için değil ucuzluğunun yanında kaliteli olduğu için sen üretim izni alıp yapabilirsin ülkemizde bunu üreten hiçbir firma görmedim.+bir iki firma üretiyor onuda salamura yerine azotlu gaz ambalajda satışa sunuyor tabak şeklinde bu alan çok boş

ertansenel

salça da aklımda olan bir iş bununla birlikteşuan orman ürünleri üzerine çalışan işletmem var burada da kayın mantarı (Pleurotus spp) olarak adlandırılan mantarıda üretmeyi düşünüyorum...

ancak yinede çiftçiye ve memleketimie katkım olsun diye gıda ile ilgili bişeyler yapmak isteğindeyim. bu sebeple a.ü gıda fak. ana bili başkanı bir profla görüşmek üzere ank geliyorum

ank da iseniz yada hızlı iletişim isterseniz msn veya tlf numu pm den verebilirim
tekrar tşk ler

adil

siz yazı yazrken ben mesajıma ilavelerde bulundum tekrar okun Allah cc işinizi gücünüzü rast getirsin Halka hizmet hakka hizmettir.bitti