|
|
||||||
 |
|
|
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
|
|
||||||
|
|
|
LinkBack | Seçenekler | Arama | Stil |
03-2009
|
#1 |
|
Junior Member
Üyelik tarihi: 21-12-2008
Mesajlar: 6
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
 |
hijyenik tavan ve yan duvarlar???
ben gıda mühendisliği 4. sınıf öğrencisiyim
gıda fabrikalarındaki tavan ve yan duvarların döşemeleri hakkında bilgiye ihtiyacım var neler kullanılır nasıl kullanılır ve bunların tercih edilme nedenleri hakkında bilgi verirseniz şimdiden teşekkürler...  |
|
|
|
05-2009
|
#2 |
|
Moderator
Üyelik tarihi: 07-10-2008
Mesajlar: 284
Tecrübe Puanı: 14
Tecrübe Puanı: 75
Tecrübe Derecesi :
|
Süt işletmesinden bahsedeceğim, genelde çoğu ürüne uygundur. Zemin için mutkala anti asit ve/veya anti bakteriyel seramik kullanılmalı ve derz araları da epoksi ile kapatılmalıdır. Tercih edilme nedenine gelince; Bu şekilde sıkıştırılmış tek katman yüksek mukavemet göstermektedir, ayrıca temizlik için kullanılan asit ve bazlara karşıda dayanıklıdır. diğer bir neden ise bakteri üremeyen uzun ömürlü hijyenik zeminler oluşturmaktadır.
Yan duvarlar mutlaka beyaz fayans olmalı ve tavana kadar devam etmelidir. Böylelikle duvarlarda oluşabilecek şişme, rutubetlenme, boya dökülmesi gibi benzeri olumsuz etkileri bertaraf etmiş olursunuz. Ayrıca fayansın kolay temizlenebilir ve kir tutmama özelliği vardır. kimyasallara da dayanıklıdır. Tavan seçimi panel olursa daha iyi olur, üretim sırasında çıkabilecek buhardan çok daha az etkilenir.
__________________
ÜMİT ULUIŞIK GIDA MÜHENDİSİ |
|
|
|
|
05-2009
|
#3 |
|
Junior Member
Üyelik tarihi: 21-12-2008
Mesajlar: 6
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
|
verdiğin bilgiler için teşekkürler
ama tavan döşemesindeki paneli biraz açar mısın? hangi materyaller kullanılabilir? |
|
|
|
|
05-2009
|
#4 |
|
Moderator
Üyelik tarihi: 07-10-2008
Mesajlar: 284
Tecrübe Puanı: 14
Tecrübe Puanı: 75
Tecrübe Derecesi :
|
Daha fazlası ücretli danışmanlığa girer
__________________
ÜMİT ULUIŞIK GIDA MÜHENDİSİ |
|
|
|
|
06-2009
|
#5 |
|
Junior Member
Üyelik tarihi: 21-12-2008
Mesajlar: 6
Tecrübe Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 10
Tecrübe Derecesi :
|
tmm sen hesap numaranı gönder
ben istediğin meblağı havale edeyim |
|
|
|
|
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) |
|
| Seçenekler | Arama |
| Stil | |
|
|
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Hijyenik süt nasıl elde edilir ! | AlgaReN | Sütün Tanımı ve Bileşimi | 3 | 28-2009 05:17 PM |
| Bina, Üretim Alanı, Ekipman Tasarımlarında Hijyenik Kuralların Önemi | Muhittin YILMAZ | Gıda Üretimi İmalat Alanı Dizaynı | 0 | 12-2008 10:23 AM |
Normal
