Sponsorlu Bağlantılar

İzmir tulumu nasıl yapılır?dikkat edilecek hususlar nelerdir?

Yardımlaşma kategorisinde açılmış olan İzmir tulumu nasıl yapılır?dikkat edilecek hususlar nelerdir? konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 27-2012   #1
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 27-12-2011
Mesajlar: 18
Tecrübe Puanı: 8
ishakdemirelli is on a distinguished road


Standart İzmir tulumu nasıl yapılır?dikkat edilecek hususlar nelerdir?

Sponsorlu Bağlantılar
öncelikle bildiğim kadarını anlatayım.daha sonra yapan ustalar veya yapımını bilen arkadaşlarla harmanladığımız bilgilerle güzel bir sonuç ortaya çıkması duasıyla... İzmir tulumunu aynı klasik peynir yapar gibi yapılıyor diye biliyorum...örneğin sütün ph ısını ayarladıktan sonra (6,50 6,60) kaynamasını 68 derece kaynama 38 derece mayalama.kırma baskılama yapma.daha sonra normal peynir kalıplarına göre büyükçe kesme.daha sonra o peynir altı suyunun lorunu alıp o kesilen peynirin üzerine döküp biraz kısmi haşlanmasını sağlama..15 bome tuzlu suda 1 gün bekletme yapma.toplayıp tenekede 1 gün kısmi olgunlaşmasını bekledikten sonra tenekeleri kapatma...daha iyi bilen ustaların vaya arkadaşların yorumlarını bekliyorum...
ishakdemirelli isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 16-2012   #2
Member
 
prozof - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 14-02-2009
Yaş: 42
Mesajlar: 80
Tecrübe Puanı: 11
prozof is on a distinguished road


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
Merhaba
Deneme yanılmalar özellikle klasik peynir üretiminde pahalıya malolur. Yakınlarınızda bir usta bulup onunla birlikte birkaç parti ürün işleyin öğrenmenin en iyi yolu budur
Tavsiye yada tarifler üretimdeki spesifik sorunları çözmeye yarayabilir ama başından sonuna sağlıklı bir üretim sağlamaz.
Trakyadaysanız yardımcı olabilirim
5067171295
prozof isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular

Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Yoğurt nasıl yapılır inci Yoğurt Üretimi Teknolojisi 44 29-2014 02:28 PM
Işten çıkarılan Sorumlu Yöneticilerin Dikkat Etmesi Gereken Genel Hususlar Oktay SARI Sorumlu Yöneticilik 2 29-2010 12:15 AM
Torpil Nasıl Yapılır? Muhittin YILMAZ Mesleğimizde Çözülmesi Gereken Sorunlar 11 26-2009 10:27 PM
Cep Telefonu Kullanırken Dikkat edilecek Hususlar Muhittin YILMAZ Gıdacılar Kafe 2 28-2009 05:39 PM
Turşu Yapımında Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar umituluisik Meyve ve Sebzelerde Dondurma ve Muhafaza Koşulları 0 04-2008 02:28 PM


Şu anda saat : 10:12 AM.