Sponsorlu Bağlantılar

KüF BelasıNa önLem!!!!

Yardımlaşma kategorisinde açılmış olan KüF BelasıNa önLem!!!! konusu , ...


Cevapla

 

LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 05-2010   #1
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all


Exclamation KüF BelasıNa önLem!!!!

Sponsorlu Bağlantılar
Arkadaşlar işletmede gıda üretim alanlarının en büyük korkulu anlarından birisi ortamda üreyen küflerdir biliyorsunuz...Küfler bizi oldukça rahatsız etmeye başladı.BU rezil canlılardan en kısa zamanda süratle kurtulmamız gerekiyor.Aşırı bir yoğunluğu olmasada üremesi devam ediyor.Bu partiküllerin yok edilmesinde sizlerinde fikirleri olursaki mutlaka vardır! mutlaka paylaşın.Ortam havasının dezenfeksiyonunun formaldehit ile yapılmasını önerirmisiniz!Son öneri bu şekilde geldi.Aslında küf önlemede kullanıldığını biliyorum ancak çok zehirli ve tehlikeli olduğununuda biliyorum.O nedenle daha masum bir savaşma yöntemini fikirlerinizden bekliyorumÇünkü ben formaldehite pek sıcak bakmıyorum. Atamadık şu aksi şeytanı... Ama bi elime geçirsem ben yapacağımı biliyorum.Ama ele geçiremiyorum.Biliyorumki küfle mücadele etmek o kadar kolay değil Fikirleriniz arkadaşlar en kısa zamanda......
Öğrenci arkadaşlar sevgili hocalarınıza danışabilirsiniz....
Not:Üretim alanı süt sektörü
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 05-2010   #2
Junior Member
 
Üyelik tarihi: 06-09-2010
Mesajlar: 15
Tecrübe Puanı: 10
sahinim is on a distinguished road


Standart

Sponsorlu Bağlantılar
Mikroorganizmaların temel olarak
havadaki oksijen miktarına
tüketebileceği herhangi bir maddeye
uygun sıcaklığa
ortamın Ph değerine
ve nem yada suya ihtiyaç duyduğuna göre bunların içinden en uygun değiştirebileceğiniz su-nem olduğunu düşünüyorum.

Yaygın olarak bilinenler içinde aklıma CaCl2, H2SO4 veya P2O5 geliyor.

P2O5 kuvvetli bir nem tutucudur ve yanlış hatırlamıyorsam H3PO4 e dönüşür.
Ama yinede detaylı bir araştırma yapmak gerekir.
Tam olarak yer belirtmemişsiniz yani üretim hattımı depolar mı?
Bence çözüm kullanılan madde ne olursa olsun "NEM TUTUCU"
sahinim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2010   #3
kavalalı
Misafir
 
Mesajlar: n/a


Standart

Küf maya işletmede kader değildir..
Formaldehit uygulaması da yasaktır..Bunun yerine çok basit önlemler vardır...
  Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2010   #4
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all


Standart

Alıntı:
kavalalı´isimli üyeden Alıntı Mesajı göster
Küf maya işletmede kader değildir..
Formaldehit uygulaması da yasaktır..Bunun yerine çok basit önlemler vardır...
Formaldehiti uygulamayacağız.Sadece bize öneri niteliğinde idi.Mesela bu basit önlemlerden bahsedin lütfen.Belki yapmadığımız farklı bir yöntemden bahsedersiniz....
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2010   #5
Altın Üye
 
Üyelik tarihi: 04-04-2009
Mesajlar: 553
Tecrübe Puanı: 16
adil is on a distinguished road


Standart

sayın kavalalı ben de küflerden çok sıkıntı çektim sözünü ettiğiniz yöntemi bir anlatabilirmisiniz
adil isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2010   #6
kavalalı
Misafir
 
Mesajlar: n/a


Standart

İşletmede küf-maya mücadelesini anlatırım tabi ancak telefonunuzu verin anlatayım..Öncelikle biliyorsun işletmede yoğuşmanın olmaması lazım..Yani her bölümde iyi bir havalandırma olmalı..:Onun dışında detayları paylaşabilirim..
  Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2010   #7
Altın Üye
 
Üyelik tarihi: 04-04-2009
Mesajlar: 553
Tecrübe Puanı: 16
adil is on a distinguished road


Standart

niye telefonumu vereyim bizler anlatırken bunu yapıyormuyuz anlat anlatöazsan onuda söyle
möilletin peyniri kokuyor diye onu konuşalım diye öneride bulunuyorsun küfü anlat deyince telefon ver diyorsun busıra bakma
bu olmazburada anlat herkesle paylaşalım biliyorsan

Peki..65 C de 5 Dk yeter diyorsun..
Buranın peynirinden bir kaç numune gönderdiler..Söylemesi ayıp lağım gibi kokuyordu.. Neresine bakacam attım..Bence işletmede hijyen sorun var..Hocam açıkçası, ben ısıtmadan ve hijyenden şüphelendim..Görmedim işletmeyi ancak onlar 3-5 dk lık ısıtma 65 de uyguluyorlarmış...



bu da sana ait değilmi senin peynirlerin lağım gibi kokuyormuş sen demedinmi özel mesajdan ne oldu
işler değişince sıkışınca hmemen saldırıya geç

Seni üyelerimizin Takdirine Burakıyorum Başka Birşey Söylemiyorum Kokuşmamnın Nedni 65 DERCE DE 5 DAKİKA MESELESİ DEĞİL NİCE PEYNİR ÇİĞ SÜTTEN YAPILIYOR BİRAZ İNSAFLI OL ORADA BAŞKA BİR DURUM VAR SEN BİLDİKLERİNİ TASDİK İSTİYORSUN MESELE NORM DA DEĞİL DİĞER MESELELERİ DE SÖYLEDİM AMA SEN KAFAYI HEP NORMA TAKTIN
adil isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2010   #8
kavalalı
Misafir
 
Mesajlar: n/a


Standart

Ne meselesi imiş..
Evet ısıl işlemde sadece sıcaklık hiçbirşeydir..Süre de çok önemlidir..Usta ağzı ile konuşma..
  Bu mesajdan alıntı yap
Alt 13-2010   #9
Altın Üye
 
Üyelik tarihi: 04-04-2009
Mesajlar: 553
Tecrübe Puanı: 16
adil is on a distinguished road


Standart

Doğru Haklısın
BUNU SEN BAŞKA YENİ BİRŞEY ÖĞRENEMEYESİN DİYE BİTİRİYORUM

Konu adil tarafından (13-2010 Saat 11:37 PM ) değiştirilmiştir.
adil isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Alt 14-2010   #10
Moderator
 
Üyelik tarihi: 14-04-2008
Nerden: Akşehir/KONYA
Mesajlar: 529
Tecrübe Puanı: 0
AlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to allAlgaReN is a name known to all


Standart

Arkadaşlarım diyeceğim ama siz benim hem yaş olarak hemde tecrübe olarak bayağı bi büyüğümsünüz.Bizler hep aynı meslek grubunda çalışan-çalışmış bireyleriz.Aynı sektördeki meslektaşların neden ortak bir noktada buluşamadığını merak ediyorum.Bu özellikle süt sektöründe kendini gösteriyor.Ben çok uzun zamandır foruma katılmıyorum(özel işlerimden dolayı ) sadece takip ediyorum.Neyse;süt sektöründeki uzman veya danışmalık yapan mühendis-tekniker arkadaşalarımız aynı konu üzerinde tam zıt fikirleri beyan edebiliyor.Bunu ben anlayamıyorum.Bunu ben şu 8 sene içerisinde çok gördüm.Gerçekten anlaşılır gibi değil. Küf sorununa gelince.Adil bey ve Kavalalı; bi ara işletmemizin bir kısmı ile ilgili fotoları yayınlamıştım.İşletmede özel havalandırma sistemleri mevcut.yani merdiven altı bir işletme değil Küf sorununu azaltık ama tam yok ettiğimizi söyleyemem.En son olarak tavanların epoksi ile badanası yapılacak.Duruma bakacağız!!!
Not :Lütfen kırıcı tartışmalardan kaçınalım şu kısacık dünyada...
AlgaReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Bu mesajdan alıntı yap
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

 
Seçenekler Arama
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



Şu anda saat : 10:11 AM.