cihan35

slm arkadaslar ben gıda teknolojisi mezunuyum ve hayvancılıkla yani süt hayvancılıgıyla ugrasıyorum ve bir mandıra kurmak istiyorum peynir,yogurt,ve ayran üretimi üzerine bana maliyeti neolur kac para harcarım devletten kredi olanakları nelerdir.Ayrıca gerekli prosedürler nelerdir cevaplarınız için simdiden cok tesekkürler.

Muhittin YILMAZ

maliyet hesapları kuracağın işletmeye göre ve sahip olduğun ekipğmanlara göre değişir.örnek vermek gerekirse işletmeyi nereye kuracaksın işletme için arsa varmı yokmu?belkide iişletmen var sadece içindekiler ne kadar tutar onumu soruyorsun?işletmende hangi ürünleri üretmek istiyorsun bunların hepsi cevaplanması gereken sorular

__________________

cihan35

efendim ben izmir tire de bir işletme kurmak istiyorum arsam mevcut günlük 2-3 ton arası süt işleme kapasitesine sahip bir isletmekurmak istiyorum peynir ayran ve yogurt üretimi üzerine yani 3 ürün. işletme binası sorun degil makina maliyetleri falan

umituluisik

Cihan Bey bu konuda sana yaklaşık bir rakam vereyim. 3 ton işleyeceğini düşünecek olursak. Büyük ihtimalle bir tekne peynir çalışırsınız yani 1 ton, 1 kazan ayran çalışırsınız yani 1 ton bence 2 tonda yoğurt çalışı toplam 4 ton olsun. Ancak hiç riske girmeyelim diyorsanız, peynir ile başlamanız hata olur. En çok kar getirecek olan ayran ve yoğurt ile girmelisiniz piyasaya, daha sonra diğer ürünlere girersiniz. Zaten tereyağı yapmalısınız yoğurttan çektiğiniz kremayı değerlendirmek için.

Ben bu konuda danışmanlık hizmeti veriyorum firmalara, bu konuda hile çok lütfen sağlam insanlar ile çalışın. En güvenilen makine firması bile size arızalı makine gönderebiliyor. Genelde ikinci el makineler ile başlarsınız zaten

bir peynir teknesi 2000-2500 Tl, bir ayran kazanı çift cidarlı 8000-12000 TL arası, Çift cidarlı kazan yoğurt içinde gerekecek 2 adet daha biri pişirme kazanı biri döküm kazanı olarak. Bir 5 tonluk seperatör 10000-12000 TL, Homojenizatör kullanmam dersen almazsın başta. Vakum makinesi almam dersen süttozu ile idare edersin başta. fakat bunlarıda alırsan maliyet değişir. Yine 5 tonluk bir vakum (evaparatör) 14000-15000 TL gözden çıkar. 50 metrekarelik bir bhar kazanı bağlantıları ile beraber 30000 tl yi bulur. Birde çiftli ayran dolum makinesi 15000 TL. Soğuk havalardan daha bahsetmedim İnkübasyon odalarından bahsetmedim yani 80000-100000 TL yi bulur. Bu arada büyümeye dönük bir işletmemi olacak yoksa, bana 5 ton yeter sürekli aynı tonajı işlerim mantığıyla mı çalışacaksın o da önemli.

__________________
ÜMİT ULUIŞIK
GIDA MÜHENDİSİ

cihan35

cevabınız için cok tesekkürler simdilik büyümeyi pek düşünmüyorum ilerde olursa bakarız ama yakın zaman da öyle bir fikrim yok

aytac68

süt ürünleri mandırası kurmak istiyorum,ilk etapta özellikle kaşar peynir, tereyağı ve ayran üretimi planlıyorum. arsam mevcut. makine techizat, inşaat, ambalajlama (yani toplam bu işin içinden) maliyetini öğrenecektim.

aytac68

özellikle kaşar peyniriambalajlama, vakumlama makinesi ne kadardır. İkinci el sağlamı bulunabilir mi?

OSKAR5858

Arkadaşlar Ayran Dolum Ve Kapatma Makinası Hakkında Yardımcı Olurum üreticisiyim

5546300193
Emrah Bekar

Ercument Bunyak

Acaba, sadece ayran dolum hizmeti veren bir yer bulabilir miyim? Yani ben ayranı kendim üreticem, ancak ürettiğim bu ayranı bardaklara dolduracak ve kapağını kapatacak şekilde hizmet veren birileri var mıdır? Yoksa ben kendim böyle bir makine almak zorunda mıyım?

AlgaReN